【正文】 吃的時候別忘了在醋中加一點蒜泥，再點幾滴辣椒油，香油~蒸蛋： 鮮蝦、香蔥、雞蛋。４．燒開一鍋水，將胡蘿卜粒和玉米粒下入鍋中同煮，然后將蛋液均勻的倒入，邊倒邊攪動使其散開 成蛋花。調(diào)料：醬油，料酒，鹽，雞粉，水淀粉，（最后可撒入少許蔥花做點綴）。；胡蘿卜去皮切末或是小丁；小香腸切片，可以切的大一點，吃起來口感更好。，煮至濃稠，然后過濾掉沒化開的面粉顆粒。玉米濃湯 材料：玉米粒、黃油、牛奶、面粉、高湯。倒入蛋液的時候 要沿著鍋邊倒，等蛋液凝固后再攪拌，這樣做出的蛋花會漂亮~水果燕麥牛奶 材料：即食燕麥片 2 大匙，鮮奶 1 杯，蘋果 1/4 個，香蕉 1/2 根，葡萄干若干。三鮮豆腐羹： 豆腐......300 克 鮮蝦......100 克 豌豆......20 克 玉米粒.....30 克 雞蛋......1 個 高湯......適量 鹽...... 2 茶匙 料酒......1 茶匙 白胡椒粉......少許 水淀粉......適量 香油......適量 香菜......12 根 做法： ，切成小丁，切豆腐的時候可以從后往前切，切的同時可以用手壓住，這樣豆腐就不會總 粘在刀上了。當早餐的話就要減少分量了。，表面撒上干面粉，放入油鍋中煎至皮酥脆即可撈出，切片裝盤。，加醬油，糖，五香粉，水，胡蘿卜絲，煮滾熄火，加入糯米飯攪拌均勻做成油飯。，轉中小火，輕輕將吐司從鮮奶蛋液里撈起，放入鍋中，將兩面 慢慢煎上色后再把三個邊煎上色即可。，倒入少許油，油熱后，把豆渣做成的小餅放入鍋中，小火慢煎，兩面金黃就好了。做法：。，全部切小丁備用。，做成若干個小餅，形狀大小都隨意，最好跟你選的面包大小匹配，然 后依次裹上面粉、 蛋液、 面包糠， 下鍋小火煎成金黃色就可以了。、蛋餅，還有奶酪片，西紅柿，全麥面包分別改刀切成大小一致的方片，下腳料吃掉 即可。，將蛋餅卷起，煎成金黃色出鍋切成段即可.蝦排三明治 材料：鮮蝦、全麥面包、奶酪片、西紅柿、生菜葉、雞蛋。 洋蔥 火腿切成丁。光有雞蛋可以做什么美食_家里可以做的美食番茄火腿蛋卷： 雞蛋......2 個 番茄......半個或 1/4 個 洋蔥......1/4 個 火腿......1 片 鹽、胡椒粉......各少許 （可在蛋液里加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味。，加熱，倒入少許油，用中火將洋蔥炒香。調(diào)料：沙拉醬、鹽、料酒、胡椒粉。，別忘了每層中間都抹上一層沙拉醬。，加入少許的姜末，鹽，料酒，生抽，香油，胡椒粉，攪打上勁，再加入處理好的豆 腐泥、香菇碎和胡蘿卜碎，再加入一點淀粉，攪拌均勻即可。具體時間涉及你的火候和食物用量， 這個菜以食物的外觀判斷生熟更加準確。，加入適量清水燒開，先放蔬菜丁，再放肉丁、蝦丁，把需要的原料都焯燙一遍。豆渣非常細膩，做成各種美食后口感會非常好。法式吐司 材料：白吐司 4 片，果醬適量，雞蛋 2 個，鮮奶 125 毫升。，或者搭配蜂蜜。，斷筋，并用肉錘拍打使其面積變大，以便更好的包裹糯米飯。家常蛋餅： 中筋面粉......300 克 冷水......450 毫升 淀粉......1 大匙 鹽......少許 色拉油......2 大匙 （做蔬菜餅我們用的是蛋糊，這里我們用的是面糊。這個調(diào)好的面糊也是可以再調(diào)節(jié)濃稠度的。，并用小刀在蝦背上劃開，取出蝦線，這樣處理后做好的蝦會更像蝦球~ 。做法： 。調(diào)料：鹽、胡椒粉。，一起放入攪拌機中打成糊狀。，胡蘿卜碎，香腸片倒入混合好的玉米面中，打入一個雞蛋，加入少許的鹽，混合 均勻，根據(jù)需要逐漸的加入清水，和成混合面團。做法： １．牛肉洗凈，切成小丁，或者切片；胡蘿卜洗凈去皮，切小??；雞蛋打散備用。５．待湯再次滾開后加水淀粉使湯汁濃稠，加鹽，雞粉調(diào)味，這時將炒好的牛肉放入湯中即成。、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油攪拌均勻，再打入一個雞蛋， 繼續(xù)攪打至肉餡上勁。調(diào)料： 鹽、水、雞粉、香油。（30 度左右），或者是雞湯，把溫水加入到蛋液中，水和雞蛋的比例約為 2 比 1。也不要用開水，否則會成了蛋花湯，這樣再去蒸，營養(yǎng)受損，甚至蒸不出蛋羹。，再用小濾網(wǎng)過濾一下，除去筋頭。蒸制的時間大概為 1015 分鐘，要蒸鍋的水開 后再記時間。皮煎餅 : 材料：面粉，雞蛋，芹菜，肉餡。，就可以開始包煎餅了，取來一片剛剛制好的正方形面皮，放入餡料，按下圖 的方式包好，用蛋液封口。皮蛋瘦肉粥 材料：大米，皮蛋，油條，豬肉，香蔥。當然，放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。如果你喜歡放入整個的栗子或是栗子丁，那現(xiàn)在 就要放入和粥一起煮了~ 分鐘后加入栗子粉，繼續(xù)煮約 20 分鐘至米爛粥稠，最后撒上糖桂花或是白糖調(diào)味即可。 5 分鐘，取出鋪平，抹上一層甜面醬和辣椒醬，然后擺上醬肉、黃瓜條和蔥絲， 包裹嚴實卷成卷狀，斜刀一切為二就可以了。，用搟面杖將小面團搟成圓片，包入炒好的餡料，壓扁成餅狀，用刷子在 小餅表面刷一層清水，再蘸一層白芝麻，依次做好所有的小餅?？?在圓餅上進行一些簡單裝飾。瓜身連著蒂梗的南瓜保存時間較長，購買南瓜時，要挑選瓜身周正，不傷不爛的，多數(shù)人喜歡 食用老南瓜。，稍壓扁，輕輕地搟一搟，這樣一個肉末旋餅就做好了。海鮮云吞面材料：方便面（用龍須面最好，家里正好有方便面我就用了），餛飩（自己包也好，買現(xiàn)成也好）， 大蝦，油菜，高湯（骨頭湯、雞湯均可），紫菜，香菇，香蔥，海米。，味道會更好，現(xiàn)在也就可以另起鍋燒開高湯了，如果沒有高湯就用剛才煮面的湯 就可以了，燒開后放入蝦仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，鹽，雞粉，香油調(diào)味， 最后將餛飩和面條放入調(diào)好味的湯中，撒上香蔥末即可。，上火蒸 20 分鐘左右，熟后取出即可。，將提前泡過一晚的紅豆放入鍋中，加入適量的清水，開火 煮豆子，將紅豆煮至酥爛，沒有湯汁了，就可以關火了。，也就是紅豆餅皮的做法。，再用搟面杖搟成長條狀，再將它卷起。，做成小餅的形狀。做法： ，剁碎；洋蔥洗凈后切末；黃瓜和胡蘿卜分別切成大小一致的方形薄片；如果家里沒有 剩米飯的話，現(xiàn)在可以把米飯蒸上，不要蒸的太軟了。，在案板上鋪上一層保鮮膜，再均勻的鋪上米飯，然后整形，注意米飯要鋪 的薄厚均勻，用正方形模具在鋪好的米飯上壓出規(guī)則的形狀，這樣類似面包片的米飯坯就做好了，將 壓好的米飯放入刷好油的烤盤，烤箱預熱 180 度，烤 10 分鐘，這樣更有利于米飯的定型，而且不會 改變軟糯的口感。） 鹽、白胡椒粉......適量 ： 火腿切片，蔬菜切粗絲，奶酪片折疊一下再切成條。做好的火腿卷可以用平底鍋稍稍加熱，至里面的奶酪融化為即可。） 起司......2 片 （用普通的奶酪片也好，或用好一點的奶酪切片也好。，是肉片變薄變大，敲打的時候墊上保鮮膜。調(diào)料：鹽，料酒，蔥，姜，雞湯（沒有可不用）。，再裹上雞蛋液，再放回鍋中煎成金黃色，就可以了。做法： ，去除蝦線。蔬菜餅需要的材料： 中筋面粉......120 克 雞蛋......1 個 冷水......180 克 牛奶......120 克 （牛奶部分也可全用清水代替，我用了材料的一半，可以煎出 3 張餅。，加入蔥姜末炒香，再加入小白菜繼續(xù)炒香，然后把炒好的菜倒入面糊中，加鹽和 胡椒粉調(diào)味，攪拌均勻成最后的蔬菜蛋糊。） 鮮奶油 （也可以用牛奶代替，做濃湯常見放鮮奶油，可以增添湯頭的潤滑度，看喜好放唄，加或不加都看你 的意思。，然后再倒進攪拌機，將食物打碎。香菇雞肉粥需要的材料： 大米......半杯 香菇......2 朵 雞胸肉......半塊 （雞腿肉也可以） 玉米粒......適量 胡蘿卜......一小塊 （這些材料的量都隨意吧） 鹽......1 匙 （我只加了鹽，你可以根據(jù)自己的口味再加點胡椒粉什么的。切成你滿意的任意形狀都可以。，切大塊，浸泡在淡鹽水中，以防變色，呆會土豆煮好后再一起切碎。這步最好別省略~ 。 加 1 茶匙孜然、1 茶匙咖喱粉、3 克鹽到土豆絲里入味。土豆餅金黃熟透就可以了光有雞蛋可以做什么美食_雞蛋美味做法轉] 教你做各種好吃的雞蛋值得收藏閱讀(28) 轉載自 momo ? ? ? ? ? ? ? 贊(5986) 評論(1) 轉載() 分享() 復制地址 舉報 更多2013519 23:04上一篇 | 下一篇：百花齊放（一）比香巴佬蛋還要好吃的蛋 材料 : 雞蛋10 個，啤酒一罐330ml，醬油10ml (生抽老 抽對半) ,白糖30克 ,鹽10克 １，雞蛋加水煮熟. 、２，剝殼后加入啤酒和白糖，醬 油以及鹽一起煮.、３，煮干即可. 想雞蛋里面更入味， 可以在雞蛋上劃幾道口子（二）