畜產(chǎn)品需求與供給ppt課件-wenkub
2023-02-02 16:30:20 本頁面
【正文】 察到：饑荒時的主要糧食土豆的價格升到很高，但需求卻激增，民眾紛紛搶購。 第一節(jié) 畜產(chǎn)品需求 形成有效 需求必備 兩個條件 消費者具 有購買意愿 消費者在現(xiàn)行價 格條件具有支付能力 需求條件 畜產(chǎn)品的需求 生產(chǎn)資料需求 非食品 食品 工業(yè)原料 農(nóng)業(yè)原料 肉、蛋、奶等 寵物等 羊毛等 肥料等 需求類別 生活資料需求 生產(chǎn)資料需求 需求函數(shù) Dx=f (I, S, Px, P1, … , Pn) Dx為對 x商品的 需求 ； I為消費者的 收入水平 ； S為消費者 偏好 Px為商品 x的 價格 P1, … , Pn為 相關商品的價格 ? 消費者偏好 ? 消費者的收入水平 ? 商品本身的價格 ? 替代品與互補品的價格 ? 人口數(shù)量和結構 ? 文化習俗 影響畜產(chǎn)品需求的因素 ?收入與需求的關系 需求 收入 a. 高檔消費品 需求 收入 b. 生活必需品 需求 收入 c. 低檔消費品 0 0 0 ?恩格爾定律 19世紀德國統(tǒng)計學家恩格爾通過對一些國家的統(tǒng)計資 料分析得出結論：在一個家庭或一個國家中，食物支出 在收入中所占的隨著收入的增加而減少。即一個家庭或 國家越富，其食物支出占總收入的比重越??；反之則反。饑荒過后，土豆的價格也大幅下降回到正常水平，但需求卻大幅減少到饑荒前的水平。 ★ 吉芬現(xiàn)象是在一定的條件下出現(xiàn)的，當條件發(fā)生變化時，如土豆的價格上升到與肉的價格相等時，吉芬現(xiàn)象即消失，這時土豆的需求變化就符合一般需求規(guī)律。一種商品的 P與另一種商品的 Q呈反方向變動，如咖啡與白糖 。 不同民族、不同地區(qū)有不同的文化傳統(tǒng)、宗教信仰和風俗習慣，這些會影響到他們對畜產(chǎn)品需求的選擇。 ★ 伊斯蘭教的“古蘭經(jīng)”中規(guī)定：動物的屠宰必須由阿旬主刀，動物被殺死后，要把血全部清理干凈，不準留下一點血跡，否則便被認為是不吉利，所以，在向伊斯蘭教國家出口動物性食品時要十分注意，以免引起經(jīng)濟乃至政治、外交上的糾紛。在伊斯蘭教的法典中，詳細規(guī)定了動物身體的那些部分禁止食用，如血、性器官、膽囊、脊髓等 。用來衡量需求量對價格變化的敏感程度。 0 Q P 0 Q P 0 Q P
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