生命的化學(xué)基礎(chǔ)和基本單位-wenkub
2023-01-31 10:47:46 本頁面
【正文】 （ 2%），骨骼及牙齒 99%，血漿中 10克。 ? I ：缺碘產(chǎn)生地方性甲狀腺腫，幼兒發(fā)生呆小癥。 ? 1934年， Zn：在青少年的發(fā)育生長，癌癥等的發(fā)病和防治起有作用。 ? 元素：無機(jī)界的 C、 H 、 O、 N 、 P 、 S ? 分子：蛋白質(zhì)、核酸、脂、糖、維生素 ? 認(rèn)識生命 認(rèn)識組成生命的物質(zhì) O C H N P S 其他 人 65% 18% 10 % 8 % % % % 桿菌 69 % 15 % 11 % 8 % % % % 3 哪些元素參與生物體的組成 ？ 參與生物體組成的元素總共約二、三十種 4 常量元素 微量元素 5 “反自然 ” 現(xiàn)象 ? （ 1）自然界： C、 H、 O 總和 1% 生物體： C、 H、 O 、 N總和 96% ? （ 2）地球表面元素的豐度最高的是 O、 Si、Al、 Fe、 Ca 在生物體內(nèi)， C最高， O第 3位， Ca第 5，而 Fe、 Al和 Si極微量 ? 生命體與普通物質(zhì)不同 6 為什么是 C、 H、 N、 O? ? H、 O、 N、 C分別共用 1， 2， 3， 4個(gè)電子對，是可獲得穩(wěn)定構(gòu)型的最小原子。 ? O、 N、 C能形成多種化學(xué)價(jià)，如： H2O2（ 1）， O2（ 0）， H2O（ 2） ? O是次于 F、 Cl的第三個(gè)跟原子最有親和力的原子。 ? 1935年， Co：與酶的活性有關(guān)。 ? F ：與牙齒健康有關(guān)，缺氟產(chǎn)生齲齒，過多則斑齒和氟中毒。 ? 需要 Ca 參與的生理過程： 肌肉： 肌肉收縮；免疫：白細(xì)胞吞噬功能 循環(huán)： 微循環(huán)改善；內(nèi)分泌：激素分泌 骨骼： 骨骼形成；神經(jīng)：應(yīng)激性 13 缺鈣引起的疾病 ? 嬰、幼、少兒 佝僂病 老年人 骨質(zhì)疏松癥 ? 例如： ? 上海地區(qū)骨質(zhì)疏松癥患者 男 %；女 %， 其中 60歲以上，男 %；女 % 14 高血壓 （還帶來別的效應(yīng)） 缺鈣 反常鈣內(nèi)流 血管 內(nèi)壁細(xì)胞 平滑肌細(xì)胞 中鈣反常積儲 血管內(nèi)皮細(xì)胞鈣化 ， 損傷膽固醇 ， 脂類沉積 。 ? 缺鐵： 可多食黑木耳、海藻類、動物肝臟、黃花菜、血豆腐、蘑菇、油菜、腐竹、酵母、芝麻、蜆子等。 23 第二節(jié) 構(gòu) 成生命的基本元件 —從生物小分子到生物大分子 生物小分子與生物大分子的關(guān)系 生物小分子簡介 生物大分子的形成 生物大分子的高級結(jié)構(gòu) 24 不同類型的細(xì)胞，分子組成大致相同，但是這些物質(zhì)的相對含量相差很大。 29 （ 2） 氨基酸 ? 氨基酸具有 α碳 ? α碳上同時(shí)連有一個(gè)氨基和羧基 ? 大多數(shù)構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸具有光學(xué)異構(gòu)體，均為 L型 30 各種氨基酸的區(qū)別在 側(cè)鏈基團(tuán) —R 31 氨基酸名稱 英文縮寫 簡 寫 氨基酸名稱 英文縮寫 簡 寫 甘氨酸 Gly G 絲氨酸 Ser S 丙氨酸 Ala A 蘇氨酸 Thr T 纈氨酸 Val V 天冬酰胺 Asn N 異亮氨酸 Ile I 谷酰胺 Gln Q 亮氨酸 Leu L 酪氨酸 Tyr Y 苯丙氨酸 Phe F 組氨酸
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