學(xué)年高中生物必修一第2章第2節(jié)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)-wenkub
2023-01-28 20:57:30 本頁面
【正文】 COOH。構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸至少有一個(gè) — NH2和一個(gè) — COOH,并且都有一個(gè) — NH2和一個(gè) — COOH連在同一個(gè)碳原子上。請(qǐng)分析氨基酸理化性質(zhì)不同的原因。 提示： C、 H、 O、 N。 ( ) 【 分析 】 二肽中只含有 1個(gè)肽鍵。 空間結(jié)構(gòu) 種類 數(shù)目 排列順序 三、蛋白質(zhì)的功能 【 思考辨析 】 (1)人體需要的氨基酸稱為必需氨基酸。 ②位置關(guān)系 :都有 ___________________連接在 _____________上。第 2節(jié) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者 —— 蛋白質(zhì) 一、氨基酸及其種類 (1)寫出圖中結(jié)構(gòu)名稱 : ① 。 ③各種氨基酸的區(qū)別在于 ____的不同。 ( ) 【 分析 】 必需氨基酸是在人體內(nèi)不能合成 ,必須從食物中獲得 的氨基酸。 √ (4)氨基酸種類、數(shù)量及排列順序都相同的蛋白質(zhì)是同一種蛋 白質(zhì)。 (2)在組成氨基酸的元素中 ,形成蛋白質(zhì)時(shí)哪些元素的數(shù)量不會(huì)發(fā)生變化 ? 提示： C、 N。 提示： R基不同。②中沒有 — COOH,④ 中 — NH2和 — COOH沒有連在同一個(gè)碳原子上 ,因此②和④不是構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸 ,而①③⑤符合構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的條件。 【 方法規(guī)律 】 判斷組成生物體內(nèi)蛋白質(zhì)的氨基酸的方法 (1)從數(shù)量上看 ,至少有一個(gè) — NH2和一個(gè) — COOH。 (2)H2O中 H和 O的來源 :H既來自于氨基又來自于羧基 ,O只來自于羧基。 【 學(xué)而后思 】 (1)在氨基酸脫水縮合過程中 ,多肽中 N原子數(shù)與各氨基酸中 N原子總數(shù)相等嗎 ? 提示： 相等 ,因?yàn)樵诿撍s合過程中 ,N原子沒有失去 ,只是參與了肽鍵的形成。 余姚高一檢測(cè) )現(xiàn)有氨基酸 800個(gè) ,其中氨基總數(shù)為 810個(gè) ,羧基總數(shù)為 808個(gè) ,則由這些氨基酸合成的含有 2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目分別為 ( ) 、 2和 2 、 12和 10 、 1和 1 、 11和 9 【 解題關(guān)鍵 】 解答本題的關(guān)鍵是確定肽鍵數(shù)、氨基數(shù)、羧基數(shù)與氨基酸數(shù)的關(guān)系。 (2)該化合物稱為 ,形成該化合物的生物化學(xué)反應(yīng)叫做 ,在該過程中 ,相對(duì)分子質(zhì)量減少了 。 【 解析 】 (1)(3)通過圖中的 c、 e可以判斷出該圖示中有 2個(gè)肽鍵 ,由 3個(gè)氨基酸構(gòu)成 ,通過這 3個(gè)氨基酸的 R基 b、 d、 g判斷這是3種不同的氨基酸 。每兩個(gè)相鄰的氨基酸之間會(huì)形成 1個(gè)肽鍵。 提示： 高溫破壞了蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu) ,容易被蛋白酶水解。組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序以及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)的不同是造成蛋白質(zhì)分子多樣性的主要原因。下列屬于血紅蛋白生理功能的是 ( ) 【 解析 】 選 A。 (2)1個(gè) C22H34O13N6分子水解后可以產(chǎn)生 個(gè)谷氨酸。 快速推斷 】 關(guān)鍵信息 推斷結(jié)論 信 息 1 肽鏈的分子式為C22H34O13N6,分子式中共有 6個(gè) N原子 (1)該多肽由 6個(gè)氨基酸形成 (2)6個(gè)氨基
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