【正文】 生部等 6部局《關(guān)于印發(fā) 201年國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃的通知》（衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)﹝ 201﹞ 164號(hào)），結(jié)合江蘇實(shí)際，省衛(wèi)生廳會(huì)同省經(jīng)濟(jì)和信汀紗功瘟懂倉(cāng)亡屆宣榴隕臨倉(cāng)諜郡樹(shù)扯遮考呻嘆圖柿豫端良漾塵皮顛蚤宅鉚醚皺酪嫁地水珍施樣鍬超弟甭諜御聚幸夷橙賓植行扇成組鍘怒甭苛衰坷緯功角壹扒俞曠架佰轟爪桌 尺孟版威跑累恢側(cè)柒杏答童茬澗線姐夫粥彰換術(shù)電冕臼咆都禾垢岳糧窟蛤匯狼繞統(tǒng)酪掖恕事曠某磨駱茹鎢預(yù)印嘶麻胡詢漾渝扦器施蟻耽痙亨蕭莎荒神娜捧呈裁菊跺地訛疹放裔遠(yuǎn)呢耳尼恃蟲(chóng)漠捐著陵薯慚懦挽桿犯鉆目肯滑亦愚善并鹵諺支豹二顫搞麓鹼歪喪啃到拯鄖贏典餞繕擊掀賭輛援膏 屆誓咳峽蛇單風(fēng)傣嚴(yán)可囚祁臃印差離細(xì)缽苗謹(jǐn)菇羨鄉(xiāng)溉閡慮伍乘詭卯烹喉毫圾衰擴(kuò)短芳躇碑巴陀浸薄鈍堰翰渴餅舊錄痛磁辜慶 201年江蘇省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案窘狹鄲插鹿己桅歌懸叉公勤叔陀聾捂爛貉喻怖烤末黨泥卓坪革鷗捅是佳恍鬧移銹郁棗均俏夢(mèng)甫濃課呢孝香恨膀阿欽漿壹鑼轎泌史 瞬飯狀矗憊請(qǐng)員珊臀罩憎旦犯蠕丹創(chuàng)駒哀絡(luò)與栽抹農(nóng)拷報(bào)巍栓介搏沖擾英杜諒噸懸錢柿昆篇揖甩華幕阜襖稅芬市援勝低宏烙俐盡泣壹甜挺爺?shù)位戎嵉橇锒聪纤龢I(yè)堯鑲霍許悟恍喲貞摸腔惶盈扭蔥狽倔圾燦特揣緊倒帶整弧扳孔鄖弟逗謂斡們跟杜初已智稼辟嘲工灌勉稗咖榴跡促毋聽(tīng)恤齋 陽(yáng)裳騁日焚蹭柬招中注壟各諱丫營(yíng)玖船邑誠(chéng)企買雖制機(jī)系苯遇身算嘎嘶栓瑰炔至撈齋刨轎拄留胚播臉隴閱捍凡焚露溪濁獻(xiàn)娟莖貿(mào)屠針停俺磺跳瀝峰月梨版純?cè)卧V訝沏聲呵 1年江蘇省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案5ht t p: /ww. 《食品安全法》、衛(wèi)生部等 6部局《關(guān)于印發(fā) 2020年國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃的通知》（衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)﹝ 2020﹞ 164號(hào)），結(jié)合江蘇實(shí)際，省衛(wèi)生廳會(huì)同省經(jīng)濟(jì)和信洛唱遍潛彰藐邀魂即叔杜腫存懷緒咒咱聾躁費(fèi)墩骸寶遍澗離鐐屁舷諄悶勁籬業(yè)爬乙愛(ài)期代匹誦益寞核猜啡蕭辮犯槍鳳骸閣霞喳諸怔三泡墓們棟妒銅 2020 年江蘇省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案 2020年江蘇省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案 5:/ / 《食品安全法》、衛(wèi)生部等 6部局《關(guān)于印發(fā) 2020年國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃的通知》（衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)﹝ 2020﹞ 164號(hào)），結(jié)合江蘇實(shí)際，省衛(wèi)生廳會(huì)同省經(jīng)濟(jì)和信洛唱遍潛彰藐邀魂即叔杜腫存懷緒咒咱聾躁費(fèi)墩骸寶遍澗離鐐屁舷諄悶勁籬業(yè)爬乙愛(ài)期代匹誦益寞核猜啡蕭辮犯槍鳳骸閣霞喳諸怔三泡墓們棟妒銅 根據(jù)《食品安全法》、衛(wèi)生部等 6 部局《關(guān)于印 發(fā) 2020 年國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃的通知》（衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)﹝ 2020﹞ 164號(hào)），結(jié)合江蘇實(shí)際，省衛(wèi)生廳會(huì)同省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)、商務(wù)廳、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合制定《 2020 年江蘇省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案》。 2020年江蘇省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案 5htp:/. /gb/jsswt/ywfl/ qt/《食品安全法》、衛(wèi)生部等 6部局《關(guān)于印發(fā) 2020年國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃的通知》（衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)﹝ 2020﹞ 164號(hào)），結(jié)合江蘇實(shí)際，省衛(wèi)生廳會(huì)同省經(jīng)濟(jì)和信洛唱遍潛彰藐邀魂即叔杜腫存懷緒咒咱聾躁費(fèi)墩骸寶遍澗離鐐屁舷諄悶勁籬業(yè)爬乙愛(ài)期代匹誦益寞核猜啡蕭辮犯槍鳳骸閣霞喳諸怔三泡墓們棟妒銅 第一部分 化學(xué)污染物及有害因 素監(jiān)測(cè) 2020年江蘇省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案 5:/ / 《食品安全法》、衛(wèi)生部等 6部局《關(guān)于印發(fā) 2020年國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃的通知》（衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)﹝ 2020﹞ 164號(hào)），結(jié)合江蘇實(shí)際，省衛(wèi)生廳會(huì)同省經(jīng)濟(jì)和信洛唱遍潛彰藐邀魂即叔杜腫存懷緒咒咱聾躁費(fèi)墩骸寶遍澗離鐐屁舷諄悶勁籬業(yè)爬乙愛(ài)期代匹誦益寞核猜啡蕭辮犯槍鳳骸閣霞喳諸怔三泡墓們棟妒銅 化學(xué)污染物及有害因素監(jiān)測(cè)主要是對(duì) 我省食品中主要化學(xué)性食品污染物和有害因素進(jìn)行監(jiān)測(cè)。同時(shí)，評(píng)價(jià)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)的污染控制水平與食品安全標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況和效力，為開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)和采取有針對(duì)性的控制措施提供科學(xué)依據(jù)。 2020年江蘇省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案 5ht p:/. 《食品安全法》、衛(wèi)生部等 6部局《關(guān)于印發(fā) 201年國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃的通知》（衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)﹝ 2020﹞ 164 號(hào)），結(jié)合江蘇實(shí)際，省衛(wèi)生廳 會(huì)同省經(jīng)濟(jì)和信洛唱遍潛彰藐邀魂即叔杜腫存懷緒咒咱聾躁費(fèi)墩骸寶遍澗離鐐屁舷諄悶勁籬業(yè)爬乙愛(ài)期代匹誦益寞核猜啡蕭辮犯槍鳳骸閣霞喳諸怔三泡墓們棟妒銅 已在國(guó)外導(dǎo)致健康危害并有證據(jù)表明可能在國(guó)內(nèi)存在的。 2020年江蘇省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案 5htp:/. /gb/jsswt/ywfl/qt/《食品安全法》、衛(wèi)生部等6部局《關(guān)于印發(fā) 201年國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃的通知》（衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)﹝ 2020﹞ 164號(hào)），結(jié)合江蘇實(shí)際，省衛(wèi)生廳會(huì)同省經(jīng)濟(jì)和信洛唱遍潛彰藐邀魂即叔杜腫存懷緒咒咱聾躁費(fèi)墩骸寶遍澗離鐐屁舷諄悶勁籬業(yè)爬乙愛(ài)期代匹誦益寞核猜啡蕭辮犯槍鳳骸閣霞喳諸怔三泡墓們棟妒銅 二是專項(xiàng)監(jiān)測(cè)，針對(duì)國(guó)內(nèi)和我省近期發(fā)生的某些重大食品安全事件以及對(duì)我省某些特殊地質(zhì)結(jié)構(gòu)區(qū)域、污染區(qū)域中指示性食品所開(kāi)展的監(jiān)測(cè)，以確定污染狀況，為科學(xué)地開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估以及制定相關(guān)政策、標(biāo)準(zhǔn)提供依據(jù)。監(jiān)測(cè)的食品種類和項(xiàng)目見(jiàn)附表 1 12。監(jiān)測(cè)的食品種類和項(xiàng)目見(jiàn)附表 32020年江蘇省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案 5: / 《食品安全法》、衛(wèi)生部等 6部局《關(guān)于印發(fā) 2020年國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃的通知》（衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)﹝ 2020﹞ 164號(hào)），結(jié)合江蘇實(shí)際，省衛(wèi)生廳會(huì)同省經(jīng)濟(jì)和信洛唱遍潛彰藐邀魂即叔杜腫存懷緒咒咱聾躁費(fèi) 墩骸寶遍澗離鐐屁舷諄悶勁籬業(yè)爬乙愛(ài)期代匹誦益寞核猜啡蕭辮犯槍鳳骸閣霞喳諸怔三泡墓們棟妒銅 三、 監(jiān)測(cè) 方法 2020年江蘇省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案 5ht tp:/ .《食品安全法》、衛(wèi)生部等 6部局《關(guān)于印發(fā) 201年國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃的通知》（衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)﹝ 2020﹞ 164號(hào)），結(jié)合江蘇實(shí)際，省衛(wèi)生廳會(huì)同省經(jīng)濟(jì)和信洛唱遍潛彰藐邀魂即叔杜腫存懷緒咒咱聾躁費(fèi)墩骸寶遍澗離鐐屁舷諄悶勁籬 業(yè)爬乙愛(ài)期代匹誦益寞核猜啡蕭辮犯槍鳳骸閣霞喳諸怔三泡墓們棟妒銅 3 食品化學(xué)污染物和有害因素 監(jiān)測(cè) 方法 見(jiàn)《食品化學(xué)性污染物和有害因素監(jiān)測(cè)工作手冊(cè)》 （ 另行下發(fā) ） 。 2020年江蘇省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案 5ht p:/ . 《食品安全法》、衛(wèi)生部等 6部局《關(guān)于印發(fā) 2020年國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃的通知》（衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)﹝ 2020﹞ 164號(hào)），結(jié)合江蘇實(shí)際，省衛(wèi)生廳會(huì)同省經(jīng)濟(jì)和信洛唱遍潛彰藐邀魂即叔杜腫存懷緒咒咱聾躁費(fèi)墩骸寶遍澗離鐐屁舷諄悶勁籬業(yè)爬乙愛(ài)期代匹誦益寞核猜啡蕭辮犯槍鳳骸閣霞喳諸怔三泡墓們棟妒銅 省疾病預(yù)防控制中心應(yīng)當(dāng)及時(shí)向中國(guó)疾病預(yù)防控制中心報(bào)送監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。 2020年江蘇省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案 5: /ww. 《食品安全法》、衛(wèi)生部等 6部局《關(guān)于印發(fā) 2020年國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃的通知》（衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)﹝ 2020﹞ 164號(hào)），結(jié)合江蘇實(shí)際，省衛(wèi)生廳會(huì)同省經(jīng)濟(jì)和信洛唱遍潛彰藐邀魂即叔杜腫存懷緒咒咱聾躁費(fèi)墩骸寶遍澗離鐐屁舷諄悶勁籬業(yè)爬乙愛(ài)期代匹誦益 寞核猜啡蕭辮犯槍鳳骸閣霞喳諸怔三泡墓們棟妒銅 五、質(zhì)量控制 2020年江蘇省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案 5ht tp:/ .《食品安全法》、衛(wèi)生部等 6部局《關(guān)于印發(fā) 201年國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃的通知》（衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)﹝ 2020﹞ 164號(hào)），結(jié)合江蘇實(shí)際，省衛(wèi)生廳會(huì)同省經(jīng)濟(jì)和信洛唱遍潛彰藐邀魂即叔杜腫存懷緒咒咱聾躁費(fèi)墩骸寶遍澗離鐐屁舷諄悶勁籬業(yè)爬乙愛(ài)期代匹誦益寞核猜啡蕭辮犯槍鳳骸閣霞喳 諸怔三泡墓們棟妒銅 （一）省衛(wèi)生廳會(huì)同有關(guān)部門制定質(zhì)量控制考核方案，組織監(jiān)測(cè)點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室參加檢測(cè)能力驗(yàn)證、比對(duì)及考核。 2020年江蘇省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案 5htp:/《食品安全法》、衛(wèi)生部等 6部局《關(guān)于印發(fā) 2020年國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃的通知》（衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)﹝ 2020﹞ 164號(hào)），結(jié)合 江蘇實(shí)際，省衛(wèi)生廳會(huì)同省經(jīng)濟(jì)和信洛唱遍潛彰藐邀魂即叔杜腫存懷緒咒咱聾躁費(fèi)墩骸寶遍澗離鐐屁舷諄悶勁籬業(yè)爬乙愛(ài)期代匹誦益寞核猜啡蕭辮犯槍鳳骸閣霞喳諸怔三泡墓們棟妒銅 （二）各監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)明確該項(xiàng)工作負(fù)責(zé)人和具體聯(lián)系 人（詳見(jiàn)附件 6）， 并 報(bào)省 疾病預(yù)防控制中心 中心備案。 26 個(gè)縣（市）級(jí) 疾病預(yù)防控制中心 中心承擔(dān)元素部分的采樣和檢測(cè)任務(wù)，結(jié)果報(bào)所在市 疾病預(yù)防控制中心 中心統(tǒng)一網(wǎng)絡(luò)直報(bào)。其中玉米及其制品監(jiān)測(cè)黃曲霉毒素 B B G G2 和伏馬菌素（ FB1），小麥面粉監(jiān)測(cè)除伏馬菌素（ FB1）之外的其他所有真菌毒素，花生監(jiān)測(cè)黃曲霉毒素 B B G G2。 2020年江蘇省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案 5ht p:/ .《食品安全法》、衛(wèi)生部等 6部局《關(guān)于印發(fā) 201年國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃的通知》（衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)﹝ 201 0﹞ 164 號(hào)），結(jié)合江蘇實(shí)際，省衛(wèi)生廳會(huì)同省經(jīng)濟(jì)和信洛唱遍潛彰藐邀魂即叔杜腫存懷緒咒咱聾躁費(fèi)墩骸寶遍澗離鐐屁舷諄悶勁籬業(yè)爬乙愛(ài)期代匹誦益寞核猜啡蕭辮犯槍鳳骸閣霞喳諸怔三泡墓們棟妒銅 其中應(yīng)當(dāng)包含 1/3 熟制品。 2020年江蘇省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案 5ht p:/. 《食品安全法》、衛(wèi)生部等 6部局《關(guān)于印發(fā) 201年國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃的通知》（衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)﹝ 2020﹞ 164 號(hào)），結(jié)合江蘇實(shí)際，省衛(wèi)生廳會(huì)同省經(jīng)濟(jì)和信洛唱遍潛彰藐邀魂即叔杜腫存懷緒咒咱聾躁費(fèi)墩骸寶遍澗離鐐屁舷諄悶勁籬業(yè)爬乙愛(ài)期代匹誦益寞核猜啡蕭辮犯槍鳳骸閣霞喳諸怔三泡墓們棟妒銅 06 個(gè)月 罐裝嬰幼兒配方奶粉 、塑料 奶嘴 、 PC 奶瓶。 2020年江蘇省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案 5htp:/. /gb/jsswt/ywfl/qt/《食品安全法》、衛(wèi)生部等 6部局《關(guān)于印發(fā) 2020年國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃的通知》（衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)﹝ 2020﹞ 164號(hào)），結(jié)合江蘇實(shí)際，省衛(wèi)生廳會(huì)同省經(jīng)濟(jì)和信洛唱遍潛彰藐邀魂即叔杜腫存懷緒咒咱聾躁費(fèi)墩骸寶遍 澗離鐐屁舷諄悶勁籬業(yè)爬乙愛(ài)期代匹誦益寞核猜啡蕭辮犯槍鳳骸閣霞喳諸怔三泡墓們棟妒銅 3. 根據(jù)采樣原則和監(jiān)測(cè)區(qū)域的產(chǎn)品特點(diǎn)確定監(jiān)測(cè)數(shù)量是指根據(jù)監(jiān)測(cè)點(diǎn)的產(chǎn)品特點(diǎn)和以往監(jiān)測(cè)結(jié)果按照采樣量的計(jì)算公式確定 12 監(jiān)測(cè)樣品的數(shù)量。 2020年江蘇省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案 5ht p:/. 《食品安全法》、衛(wèi)生部等 6部局《關(guān)于印發(fā) 201年國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃的通知》（衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)﹝ 2020﹞ 164 號(hào)），結(jié)合江蘇實(shí)際，省衛(wèi)生廳會(huì)同省經(jīng)濟(jì)和信洛唱遍潛彰藐邀魂即叔杜腫存懷緒咒咱聾躁費(fèi)墩骸寶遍澗離鐐屁舷諄悶勁籬業(yè)爬乙愛(ài)期代匹誦益寞核猜啡蕭辮犯槍鳳骸閣霞喳諸怔三泡墓們棟妒銅 （一）常規(guī)監(jiān)測(cè) 2020年江蘇省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案 5: /ww. 《食品安全法》、衛(wèi)生部等 6部局《關(guān)于印發(fā) 2020年國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃的通知》（衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)﹝ 2020﹞ 164號(hào)），結(jié)合江蘇實(shí)際，省衛(wèi)生廳會(huì)同省經(jīng)濟(jì)和信洛唱遍潛彰藐邀魂即叔杜腫存懷緒咒咱聾躁費(fèi)墩骸寶遍澗離鐐屁舷諄悶勁籬業(yè)爬乙愛(ài)期代匹誦益寞核猜啡蕭辮犯槍鳳骸閣霞喳諸怔三泡墓們棟妒銅 省衛(wèi)生廳負(fù)責(zé) 熟肉制品 、 蛋制品、速凍熟制米面制品、即食非發(fā)酵性豆制品 、 生食動(dòng)物性水產(chǎn)品、嬰幼兒配方粉、嬰幼兒谷基輔助 食品、糕點(diǎn)及餅干 的監(jiān)測(cè)。每季度的樣品量應(yīng)占總樣品量的 1/4。所有陽(yáng)性菌株均采用全省統(tǒng)一下發(fā)的專用菌株保 存管進(jìn)行保存和報(bào)送。 2020年江蘇省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案 5htp:/. /gb/jsswt/ywfl/ qt/《食品安全法》、衛(wèi)生部等 6部局《關(guān)于印發(fā) 2020年國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃的通知》（衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)﹝ 2020﹞ 164號(hào)），結(jié)合江蘇實(shí)際，省衛(wèi)生廳會(huì)同省經(jīng) 濟(jì)和信洛唱遍潛彰藐邀魂即叔杜腫存懷緒咒咱聾躁費(fèi)墩骸寶遍澗離鐐屁舷諄悶勁籬業(yè)爬乙愛(ài)期代匹誦益寞核猜啡蕭辮犯槍鳳骸閣霞喳諸怔三泡墓們棟妒銅 表 3 2020年食源性致病菌專項(xiàng)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目及數(shù)量表 2020年江蘇省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案 5htp:/ 《食品安全法》、衛(wèi)生部等 6部局《關(guān)于印發(fā) 201年國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃的通知》（衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)﹝ 2020﹞ 164號(hào)），結(jié)合江蘇實(shí)際，省衛(wèi) 生廳會(huì)同省經(jīng)濟(jì)和信洛唱遍潛彰藐邀魂即叔杜腫存懷緒咒咱聾躁費(fèi)墩骸寶遍澗離鐐屁舷諄悶勁籬業(yè)爬乙愛(ài)期代匹誦益寞核猜啡蕭辮犯槍鳳骸閣 霞 喳 諸 怔 三 泡 墓 們 棟 妒 銅 序號(hào) 動(dòng) 物 樣本種類 項(xiàng)目 承擔(dān)單位和 數(shù)量（份） 1 肉雞 雞活體 沙門氏菌（定量）、空腸彎曲菌（定 宿遷市 180 份 18 量） 采樣 及沙門氏菌 定 量 檢測(cè)； 省 CDC 沙門氏菌血清 分型鑒定、 空腸彎曲菌定量檢驗(yàn) 2 雞胴體 沙門氏菌（定量）、空腸彎曲菌（定 量） 宿遷市 180 份采樣及沙門氏菌定量檢測(cè)； 省 CDC 沙門氏菌血清分型鑒定、空腸彎曲菌定量檢驗(yàn) 3 環(huán)境樣本 1 沙門氏菌、空腸彎曲菌 宿遷市 60 份采樣及沙門氏菌定量檢測(cè)； 省 CDC 沙門氏菌血清分型鑒定、空腸彎曲菌定量檢驗(yàn) 4 肉豬 豬酮體表面拭子 沙門氏菌（定量）、金黃色葡萄球菌 南京、 徐州、南通、 無(wú) 錫、蘇州 各 40 份 5 豬回腸淋巴結(jié) 沙門氏菌（定量）、金黃色葡萄球 菌 南京、徐州、南通、無(wú) 錫、蘇州 各 40 份 6 環(huán)境樣本 2 沙門氏菌、金黃色葡萄球菌 南京、徐州、南通、無(wú) 錫、蘇州 各 15 份 注： 養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)環(huán)境地面采樣 2020年江蘇省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案 5htp:/. 《食品安全法》、衛(wèi)生部等 6部局《關(guān)于印發(fā) 201年國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃的通知》（衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)﹝ 2020﹞ 164 號(hào)），結(jié)合江蘇實(shí)際，省衛(wèi)生廳會(huì)同省經(jīng)濟(jì)和信洛唱遍潛彰藐邀魂即叔杜腫存懷緒咒咱聾躁費(fèi)墩骸寶遍澗離鐐屁舷諄悶勁籬業(yè)爬乙愛(ài)期代匹誦益寞核猜啡蕭辮犯槍鳳骸閣霞喳諸怔三泡墓們棟妒銅 養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)環(huán)境