普洱茶的喝法和吃法-wenkub
2023-01-23 08:37:19 本頁(yè)面
【正文】 的 20%左右，最好將緊壓茶撥開(kāi)后，暴露在空氣中 2 星期 ,沖泡味道更佳。 3. 用水的選擇：純水，礦泉水和山泉水尤佳。 2. 杯或碗 ： 飲用普洱茶也可以使用瓷蓋碗。 品飲名優(yōu)茶，還必須講究。 a. 每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壺里太長(zhǎng)時(shí)間，否則燜熟茶葉不好。 四、 品嘗 茶湯入口，稍停片刻，細(xì)細(xì)感受茶的醇度；滾動(dòng)舌頭，使茶湯游過(guò)口腔中的每一個(gè)部位，浸潤(rùn)所有的味蕾（不同部位的味蕾感覺(jué)出的茶湯的滋味，通常是不相同的），體會(huì)普洱茶的潤(rùn)滑和甘厚；入喉時(shí)可領(lǐng)悟普洱茶的順柔和陳韻。 這一款適合夏天飲用?？诟刑鸲荒?。 這一款適合注重養(yǎng)生的人士。而牛奶獨(dú)有的奶香，則與茶香、茶甘交相映襯，讓唇間回味無(wú)窮，意猶未盡。 這一款適合熱性體質(zhì)者。 六、檸檬熟普 在沖泡好的普洱熟茶中滴入檸檬汁，然后加糖，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳。其中的最佳選擇是古茶花。陳皮普洱口味略苦，但對(duì)于化痰、順氣、止咳有很好的輔助效果。 這一款適合追求時(shí)尚的新潮人士。做糕點(diǎn)時(shí)多數(shù)是用茶湯與面糅合，因?yàn)槠斩璧牟铚伾跫t濃艷，糕點(diǎn)也往往色澤發(fā)紅。 用普洱茶入菜的前提是要選用優(yōu)質(zhì)的普洱茶。 1．普洱肘子 先用茶湯（去掉茶葉）浸泡豬肘，去其油腥，然后再入鍋里燜。 2．菊花、普洱熏鴿子 用甘菊花、普洱茶葉以及黃糖，在鍋里干燒，用產(chǎn)生的煙來(lái)熏鴿子肉。 4．普洱冬茶粥
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