中國食品安全恐慌ppt課件-wenkub
2023-01-23 04:05:11 本頁面
【正文】 此發(fā)表一些我們自己的看法。 ? 中國部分地區(qū)有嬰幼兒出現(xiàn)與食用三鹿牌嬰幼兒配方奶粉相關的泌尿系統(tǒng)結石，經(jīng)調查發(fā)現(xiàn)，是被一種名為 三聚氰胺 的化學物質污染。動物長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害，膀胱、腎部結石，并可進一步誘發(fā)膀胱癌?！? ? 央視每周質量報告記者經(jīng)過一番暗訪，終于揭開了其中的驚天黑幕：泡菜生產(chǎn)最重要的是青菜的泡制過程，記者注意到用來腌泡菜的這種鹽不僅比一般的鹽白出許多，而且顆粒也要細一些，便問：這鹽怎么這么白呢？老板說：“這個鹽屬于走私鹽，每噸要便宜 50元錢。記者又問：“其他廠也用嗎？”工人 點了點頭。這名工人還說，為了防蟲子，泡菜在出廠前每隔幾天就要打一次藥。抽查還發(fā)現(xiàn) 9種產(chǎn)品的凈含量和 48批次產(chǎn)品的標簽不符合標準要求。對熱穩(wěn)定，遇濕及水逐漸水解，堿性條件下分解快，對鐵有腐蝕性。發(fā)音不清，瞳孔縮小如針尖大或不等大，抽搐、昏迷、大小便失禁，脈搏和呼吸都減慢 ，最后均停止。由于鋁并非人體需要的微量元素，人體攝入鋁后，只有 10%~15%的能排泄到體外，如果長期吃鋁含量比較高的食物，不但會 損傷大腦導致癡呆，還可能讓人患上貧血、骨質疏松等疾 病，也可導致兒童發(fā)育遲緩。它含有毒素，流向江河會造成水體營養(yǎng)化，一旦食用，則會破壞白血球和消化道黏膜， 引起食物中毒 ，甚至 致癌 。”武漢工業(yè)學院食品科學與工程學院教授何東平對記者這樣說，他的另一個身份是全國糧油標準化委員會油料和油脂工作組組長。 禁絕地溝油可能還需要 10年 ? 在科研工作者看來，治理地溝油的難點在于，經(jīng)過洗滌、蒸餾、脫色、脫臭等精煉過程后 ，單從外觀和感官上，很難區(qū)分地溝油和普通油。因此他的設想是，“必須由政府集中收購處理餐廚垃圾，從源頭上杜絕地溝油”。據(jù)報道，目前我國每年返回餐桌的地溝油有 200至 300萬噸。 ? 2022年 8月，人造“新鮮紅棗”流入烏魯木齊市場。 ? 2022年 10月，四川廣元柑橘生產(chǎn)中發(fā)生 蛆蟲疫情爆發(fā) 。這一檢測結果的公布之后，商家采取措施，對購買到問題批次產(chǎn)品的消費者提供退貨服務。這批來自浙江海鹽縣瘦肉精超標豬肉和內臟共導致上海 9個區(qū) 336人 次中毒。金華火腿的銷量幾乎為零，金華市經(jīng)營千年的城市名片瞬間蒙垢。隨著食品安全科技的發(fā)展，傳統(tǒng)加工工藝的食品也不斷被發(fā)現(xiàn)具有安全隱患。而部分出口食品企業(yè)為了追求自身利益的最大化，降低質量標準、偷工減料、以次充好、以假亂真，食品添加劑超量，重金屬超標現(xiàn)象非常嚴重，這些都是嚴重背離企業(yè)社會責任的行為。 ? 我們自身要一定的安全意識 要達到食品安全 應學會一點自我保護措施 對消費者就是食物多樣化，不要偏食 。因為大的超市它的控制比較嚴格，他的來源，超市本身沒有問題，關鍵是在于他的供應商，那么他的供應商都是清清楚楚的，而且一層可以追到前面一層，所以大的超市比較保險，那么農(nóng)貿市場是不是不能去？不是，農(nóng)貿市場的風險，肯定比大超市要大。而且由一種化學物質，試圖去消除另外一種化學物質，這都是不可取的。 3要相信我們的未來是美好的，這些問題終究會隨著社會的進步，制度的完善而逐漸減少的！ 。 1我們要相信政府，給政府時間。經(jīng)常有消費者問，我很擔心蔬菜里面，市場上面買來的蔬菜有農(nóng)藥殘留超標，所以我拿回去就用涼水
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