藥品的霉變與防治ppt課件-wenkub
2023-01-20 18:23:45 本頁(yè)面
【正文】 有菌絲體或單細(xì)胞，以寄生或腐生的方式生存，能進(jìn)行有性或無(wú)性繁殖的生物。 碳源（碳素化合物）是構(gòu)成菌體成分的重要物質(zhì)，又是產(chǎn)生各種代謝產(chǎn)物和細(xì)胞內(nèi)貯藏物質(zhì)的主要來(lái)源。 ? 水 ? 水是微生物體的重要組成部分，在代謝過(guò)程中也占有極重要的地位。廣義的生長(zhǎng)素包括氨基酸、嘌呤、嘧啶、維生素等；狹義來(lái)說(shuō)生長(zhǎng)素主要指 B族維生素， B族維生素是構(gòu)成輔酶的重要組成成分。水是良好的溶劑，微生物細(xì)胞通過(guò)水才能吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，進(jìn)行一系列代謝反應(yīng)并排泄廢物。 ? 氮源 ? 凡構(gòu)成微生物細(xì)胞物質(zhì)或代謝產(chǎn)物中氮素來(lái)源的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)稱為氮源。 常見霉菌種類 ? 曲霉菌屬 ? 青霉菌屬 ? 鐮刀菌屬 ? 根
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