醫(yī)學(xué)生化脂ppt課件-wenkub
2022-11-18 18:18:53 本頁面
【正文】 脂肪動員 (fat mobilization)是指 儲存在脂肪細(xì)胞中的脂肪 ， 被 激素敏感脂肪酶 逐步水解為 FFA及 甘油 ， 并釋放入血以供其他組織氧化利用的過程 。 ? 消化的產(chǎn)物 十二指腸下段及空腸上段。 食物供給 包括各種脂酸 ， 其中一些 不飽和脂 酸 ，動物不能自身合成 ， 需從植物中攝取 。 分類 定義 脂肪 (fat)： 三脂酰甘油 (triacylglycerols,TAG)，也稱為甘油三酯 (triglyceride, TG) 類脂 (lipoid)： 膽固醇 (cholesterol, CHOL) 膽固醇酯 (cholesterol ester, CE) 磷脂 (phospholipid, PL) 鞘脂 (sphingolipids) 脂 類 概 述 ? 脂肪酸 (fatty acids) ?簡稱脂酸 ,包括飽和脂酸 (saturated fatty acid)和不飽和脂酸 (unsaturated fatty acid)。 后者中 多不飽和脂酸 ， 機(jī)體自身不能合成，必須由食物提供， 是動物不可缺少的營養(yǎng)素，故稱為 營養(yǎng)必需脂酸 (essential姓名：由春梅 ?fatty acid)， 包括 亞油酸 、 亞麻酸和花生四烯酸 。 必需脂酸 ——亞油酸 、 亞麻酸 、 花生四烯酸 等多不飽和脂酸是人體不可缺乏的營養(yǎng)素 ， 不能自身合成 ， 需從食物攝取 ， 故稱必需脂酸 。 中鏈及短鏈脂酸構(gòu)成的 TG 乳化 吸收 脂肪酶 甘油 + FFA 門靜脈 血循環(huán) 腸粘膜 細(xì)胞 二、飲食脂肪在小腸被吸收 ? 吸收部位 ? 吸收方式 甘油三酯的消化與吸收 甘油三酯的代謝Metabolism of Triglyceride 甘油三酯是甘油的脂酸酯 甘油三酯的分解代謝 脂肪動員 甘油進(jìn)入糖代謝 脂酸的 β氧化 脂酸的其他氧化方式 酮體的生成和利用 脂酸的合成代謝 甘油三酯的合成代謝 多不飽和脂酸的重要衍生物 本節(jié)主要內(nèi)容： ? 甘油三酯 (triacylglycerol)是非極性 、 不溶于水的甘油脂酸三酯 ， 基本結(jié)構(gòu)為甘油的三個羥基分別被相同或不同的脂酸酯化 。 甘油三酯的分解代謝主要是 脂酸的氧化 （一）脂肪動員是甘油三酯分解的起始步驟 ? 脂解激素 ? 對抗脂解激素因子 ? 關(guān)鍵酶 激素敏感性甘油三酯脂肪酶 (hormonesensitive triglyceride lipase , HSL) 能促進(jìn)脂肪動員的激素，如胰高血糖素、去甲腎上腺素、 ACTH 、 TSH等。 + CoASH 脂 肪 酸RCH 2 CH 2 C O H O==脂 酰 ~ S Co ARCH 2 CH 2 C ~S Co A O==? 主要過程 CoA經(jīng)肉堿 轉(zhuǎn)運(yùn)進(jìn)入線粒體 ， 是脂酸 β氧化的主要限速步驟 肉堿脂酰轉(zhuǎn)移酶 Ⅰ （ carnitine acyl transferase Ⅰ ） 是脂酸 β氧化的限速酶 。 并且酮體可通過血腦屏障 ， 是 肌肉 尤其是 腦組織 的重要能源 。 （
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