食品安全行業(yè)信息化解決方案-rfid與食品安全管理-wenkub
2022-10-18 11:23:15 本頁面
【正文】 體方式 針對當(dāng)前各國對于食品安全跟蹤與追溯的強(qiáng)烈要求，有效地發(fā)揮 RFID 這一標(biāo)識系統(tǒng)，甚至可以做成全球統(tǒng)一標(biāo)識和通用商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，可以通過向供應(yīng)鏈參與方及相關(guān)用戶提供增值服務(wù)，來提高整個供應(yīng)鏈的效率，對食品安全跟蹤與追溯更能起到很好的促進(jìn)作用。本文提出了在食品供應(yīng)鏈中的各個環(huán)節(jié)加入信息， RFID 與條碼相結(jié)合的方案，對解決食品的安全透明化管理及追溯有很重要意義。 近年來，由于食品安全危機(jī)頻繁發(fā)生，嚴(yán)重影響了人們的身體健康，引起了全世界的廣泛關(guān)注，歐盟、美國等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)要求對出口到當(dāng)?shù)氐氖称肪仨毮軌蜻M(jìn)行跟蹤和追溯。 RFID 解決方案可確保任何供應(yīng)鏈的高質(zhì)量數(shù)據(jù)交流，能讓食品行業(yè)實現(xiàn)兩個最重要的目標(biāo)。 從原產(chǎn)地出來的商品到達(dá)食品加工廠，在這個階段，加工廠再把加工好或包裝后信息寫入。 經(jīng)過這個流程能實現(xiàn)個從整個鏈上可以追蹤食品的各環(huán)節(jié)。運用 RFID+條碼技術(shù)，可以對改善傳統(tǒng)工作模式，實現(xiàn)飼養(yǎng)企業(yè)對產(chǎn)品全程控制和追溯，開發(fā)一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全控制體系。而且 RFID 在屠宰之后可以回收再使用。
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