食用植物油(質(zhì)量管理體系專業(yè)審核指導書-wenkub
2022-10-16 03:45:12 本頁面
【正文】 油系統(tǒng)的設備維修保養(yǎng)相關(guān)重要，主要煉油過程和灌裝過程都應編制作業(yè)指導書。 目前，我國食用植物油的精煉為化學精煉和物理精煉二種，但生產(chǎn)流程基本相同，只是根據(jù)原料不同、生產(chǎn)設備的不同工藝控制不同。 脫臭：經(jīng)過脫酸后、脫色后的油脂進入真空塔，要控制相應的溫度、壓力、流速，即進行脫臭處理。本規(guī)定發(fā)布后，所示標準有可能修訂，使用本規(guī)定的各方面應探討使用下列標準和規(guī)范最新版本的的可能性。 本指導書是根據(jù) GB/190012020《質(zhì)量管理體系 要求》，結(jié)合食用植物油加工專業(yè) /行業(yè)的特點，在專業(yè)方面提供審核指南，作為專業(yè)技術(shù)支持，這些意見不是標準的補充和取代，審核是應以標準為依據(jù)。 國家對于食物植物油專業(yè) /行業(yè)正在制定的新的產(chǎn)業(yè)政策，應予以關(guān)注。 GB/T17756— 1999 色拉油通用技術(shù)條件 GB/T765 大豆色拉油 GB2760— 1996 食品添加劑使用衛(wèi)生標準 GB/T5525— 1985 植物油脂檢疫、透明度、色澤、氣味、滋味鑒定法 GB/T5528— 1995 食用植植物油脂酸價和 酸度測定 GB/T5538— 1995 油脂過氧化值測定 GB7718— 1994 食品標簽通用標準 GB13103— 1991 色拉油衛(wèi)生標準 GB/T17374— 1998 食用植物油脂銷售包裝 GB148811994 食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范 花生色拉油 棉籽色拉油 葵花籽色拉油 米糠色拉油 GB7654 菜籽色 拉油 術(shù)語和定義 食用植物油（以大豆色拉油為例）：以毛油（大豆為主）為主要原料，經(jīng)過脫酸、脫色、脫臭等工序加工精制而成的高級食用植物油。脫臭后的油脂即成為成品油進入成品油罐待灌 編號： CQM/SZY0203005 版 本： 第 02 版 第 0 次 修訂 批 準： 現(xiàn)行狀態(tài)： 有效 發(fā)布 /修訂日期： 2020 年 10 月 30 日 實施日期： 頁 數(shù)： 第 2 頁 共 5 頁 文件名稱： 食用植物油 專業(yè)審核指導書 裝。毛油精煉經(jīng)過脫酸、脫色、脫臭。 食用植物油的生產(chǎn)對水質(zhì)也有相關(guān)的要求，水質(zhì)影響產(chǎn)品的質(zhì)量，因此生產(chǎn)用水既要符合《生活飲用水標準》要求又要進行相應處理，達到生產(chǎn)工藝指標的要求。 b、 生產(chǎn)人員不得將與生產(chǎn)無關(guān)的個人用品和事物帶入生產(chǎn)車間，進
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