飲食、運(yùn)動與體重控制-wenkub
2023-05-23 13:49:14 本頁面
【正文】 ealth Psychology 14 神經(jīng)性厭食和貪食 ? 神經(jīng)性厭食是一種多見于青少年女性的進(jìn)食行為異常，特征為故意限制飲食，使體重降至明顯低于正常的標(biāo)準(zhǔn)，為此采取過度運(yùn)動、引吐、導(dǎo)瀉等方法以減輕體重。 ? 食欲調(diào)節(jié)障礙型肥胖癥 ：可能與下丘腦控制系統(tǒng)的受損有關(guān)。遵循素食主義的原因通常是出于健康原因，或是出于對動物的愛，以及對動物權(quán)益的尊重等。 – 第二，谷類食物消費(fèi)偏低。 – 礦物質(zhì)：鈣鐵鋅磷鉀鈉碘等 。 – 脂類：包括飽和脂肪、多聚不飽和脂肪和膽固醇，為人體提供能量。 – 蛋白質(zhì)：人體細(xì)胞合成的重要物質(zhì)。 Health Psychology 4 飲食結(jié)構(gòu)和飲食文化 ? 西方膳食結(jié)構(gòu) – 具有高熱量、高脂肪（膽固醇）、高蛋白質(zhì)的“三高”特點 ? 東方膳食結(jié)構(gòu) – 以植物性食物為主、動物性食物為輔，食品多不作精細(xì)加工。 – 第三，奶類、豆類制品攝入量過低，導(dǎo)致鈣攝入量不足。 二、控制體重與合理飲食 Health Psychology 9 理想體重 —— 超重和肥胖 ? 理想體重與非理想體重 ? 超重與肥胖 ? 肥胖的評估方法 – 體重指數(shù)（ Body Mass Index, BMI） –BMI= 體重 W（ kg） / 身高 H2（ m2） Health Psychology 10 BMI 標(biāo)準(zhǔn)
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