配送中心運營管理論文-wenkub
2022-09-20 10:30:25 本頁面
【正文】 評判標準在生鮮配送中心通俗的歸 結(jié)起來就是“快”和“準確”，本文下面分別從幾個方面來說明一下聯(lián)華生鮮配送中心是如何做的。連鎖經(jīng)營的利潤源重點在物流，物 流系統(tǒng)好壞的評判標準主要有兩點：物流服務水平和物流成本。聯(lián)華生鮮食品加工配送中心就是其中在這兩個方面都做得比較好的一個物流系統(tǒng)。 一、訂單管理 門店的要貨訂單通過聯(lián)華數(shù)據(jù)通訊平臺，實時的傳輸?shù)缴r配送中心，在訂單上制定各商品的數(shù)量和相應的到貨日期。在商品進貨數(shù)量上，定量的商品的進貨數(shù)量不允許大于訂單的數(shù)量，不定量的商品提供一個超值范圍。 四、中轉(zhuǎn)型物流運作 供應商送貨同儲存型物流先預檢，預檢通過后方可進行驗貨配貨；供應商把中轉(zhuǎn)商品卸貨到中轉(zhuǎn)配貨區(qū)，中轉(zhuǎn)商品配貨員使用中轉(zhuǎn)配貨系統(tǒng)按商品再路線再門店的順序分配商品，數(shù)量根據(jù)系統(tǒng)配貨指令的指定執(zhí)行，貼物流標簽。在 BOM 中每個產(chǎn)品設定一個加工車間，只屬于惟一的車間，在產(chǎn)品上區(qū)分最終產(chǎn)品、半成品和配送產(chǎn)品，商品的包裝分為定量和不定量的加工，對于秤重的產(chǎn)品 /半成品需要設定加工產(chǎn)品的換算率（單位產(chǎn)品的標準重量），原料的類型區(qū)分為最終原料和中間原料，設定各原料相對于單位成品的耗用量。 加工車間人員根據(jù)加工批次加工調(diào)度，協(xié)調(diào)不同量商品間的加工關(guān)系，滿足配送要求。在發(fā)車之前，系統(tǒng)根據(jù)各車的配載情況出各 運輸?shù)能囕v隨車
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