【正文】 房里的保濕桶，哪有心思認(rèn)真做作業(yè)呀。我把碗端到電風(fēng)扇前面，把電風(fēng)扇調(diào)到最大功率“呼呼呼”地吹了起來(lái)。不一會(huì)兒，奶香伴著白糖的甜味和“咕嚕咕?！钡拿芭萋暎诳諝庵袕浡_(kāi)來(lái)。 說(shuō)干就干，一回到家我就準(zhǔn)備材料：大盒鮮奶、小盒酸奶、白糖、保濕桶??萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)。今天我就自己做了一份酸奶。我看看鍋里，再看看手表，三分鐘到了，于是趕 緊關(guān)火，請(qǐng)婆婆把酸奶倒入小碗中，然后我靜靜地守在牛奶旁，半個(gè)小時(shí)過(guò)去了，冷卻得差不多了，我鄭重拿出了我的“武器” — 發(fā)酵粉，取了三四小勺放入碗，這可是最關(guān)鍵的一步，最后為了口感更好，婆婆又加了點(diǎn)白糖進(jìn)去。乍一看像一塊兒嫩豆腐，仔細(xì)看像一塊兒完美無(wú)瑕的白玉，讓人垂涎三尺。 于是我百度了酸奶制作方法：制作酸奶必須恒溫 46176。我迫不及待地打開(kāi)蓋子，發(fā)現(xiàn)酸奶并不是我想象的那樣，它居然呈半凝固狀態(tài)，就像米飯湯，我的心情一下由欣喜若狂變得大失所望。媽媽看我心急的樣子，說(shuō)：“心急吃不了熱豆腐，這個(gè)酸奶要經(jīng)過(guò)六到八個(gè)小時(shí)發(fā)酵。 我先把容器拿開(kāi)水沖洗一遍，倒干凈水，又倒上半包牛奶，然后從冰箱拿出兩小袋雙歧桿菌。可是，這酸奶卻一點(diǎn)也不甜，原來(lái)在做酸奶的過(guò)程中忘記加糖了。 等牛奶冷卻后，再把準(zhǔn)備好的酸奶小心地倒進(jìn)牛奶中，攪拌均勻。首先，我把一瓶牛奶擠進(jìn)奶鍋中。 看完了做酸奶的過(guò)程，我立刻找來(lái)了做酸奶的材料，有：奶鍋、牛奶、酸奶、白糖、保溫杯、勺子。 回到家，我翻開(kāi)了科學(xué)書(shū)，找到了做酸奶的方法：首先，把一瓶純牛奶倒入鍋中蒸煮 35 分鐘，并加入兩勺白糖 ?！岸ｂ忊彙濒[鐘響了，我急忙跑過(guò)去嘗了嘗。甜的接著要等到牛奶冷卻到室溫 35—— 40 度就可以加入酸奶了，可是牛奶的冷卻速度比蝸牛還慢，我再也等不及了，于是我拿了個(gè)小電風(fēng)扇一直對(duì)著牛奶吹，牛奶好不容易冷了下來(lái)，于是我加了兩勺酸奶，覺(jué)得這一點(diǎn)乳酸菌的繁殖速度肯定不會(huì)快，于是我 加了一勺又一勺，不知不覺(jué)中整杯酸奶都給我倒進(jìn)了牛奶里，我把它們攪拌均勻然后小心翼翼地倒進(jìn)了保溫杯里。今天我就自己做了一份酸奶。 “媽媽?zhuān)憧催@是我今天做的酸奶，你嘗嘗”我把那碗酸奶捧到媽媽面前。 說(shuō)干就干，可是酸奶怎么做呢，讓我想想，看做酸奶要做出酸味，要做出奶味，那不就是把醋加牛奶嗎 ?我跑到廚房拿出醋和酸奶，我先把牛奶倒入碗里，加上好多醋，因?yàn)樵剿嵩胶煤葐?，再加上一些糖大功告成，我大喝一口，還沒(méi)等我咽下去便一口吐在了碗里，這是醋還是酸奶啊，感覺(jué)和喝醋一個(gè)樣實(shí)在太酸了，而且酸奶什么時(shí)候變成黑色的啦，不行不行，失敗了。下面由來(lái)給大家分享制作酸奶的心得體會(huì)，歡迎大家參閱。含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腸炎、幽門(mén)螺桿菌感染等病癥。 4．通過(guò)抑制腐生菌在腸道的生長(zhǎng)，抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害，防止衰老。酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營(yíng)養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過(guò)程中乳酸奶酸菌還可產(chǎn)生人體營(yíng)養(yǎng)所必須的多種維生素，如 VB VB VB VB12 等。酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品，目前市場(chǎng)上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多，凝固型酸奶適于純牛奶的生產(chǎn)，攪拌型酸奶可用于果味、果料等花色酸奶的生產(chǎn)。我托起杯子，輕抿一小口，“美味 !”我情不自禁地贊嘆。 書(shū)上說(shuō)要 5 小時(shí)之后才能做好， 整個(gè)下午我都在期盼著，坐立不安的我早已把媽媽告訴我的“淡定”二字拋在腦后。十分鐘后，我們?cè)趶N房里準(zhǔn)備就緒。書(shū)上還講了制作方法，嗬 !就短短四行字，太容易了 !我在心里很快地記了下來(lái)。等我把調(diào)入莓醬和蜂蜜的酸奶放入口中時(shí)，感到這是世界上最好喝的酸奶。時(shí)間一分一秒的過(guò)去了，走的真慢呀 !我第一次真正體會(huì)到什么叫時(shí)間真難“熬”。target=39。我一邊看說(shuō)明書(shū)，一邊嘴里念叨：“第一步，將鮮奶和酸奶按 10： 1 的比倒入反應(yīng)缸內(nèi)進(jìn)行混合，調(diào)和均勻并蓋好內(nèi)蓋，??”哎，簡(jiǎn)單。有一絲苦澀，也纏繞著一絲甜蜜。 車(chē)外的風(fēng)吹到臉上像刀刮一樣疼，爸爸不知所措地接過(guò)酸奶，向他們道謝，然后離開(kāi)。我們心驚膽戰(zhàn)地?fù)u下車(chē)窗，心跳得異?？?，只見(jiàn)他們其中一人伸出手，遞到車(chē)窗前什么東西。 “居然有車(chē)，太詭異了吧 !會(huì)不會(huì)是他們叫人來(lái)打劫 ?”我和媽媽不停地胡亂猜測(cè)著。這么晚打擾人家，我給了他們幾顆糖。我暗暗拉著門(mén)，隨時(shí)準(zhǔn)備好沖下車(chē)去營(yíng)救老爸。他們的臉黝黑而粗糙，帶著一抹高原紅。白天的旅途還算順利，但晚上為了趕路踏上了這樣一條路，我們?cè)阶咴經(jīng)]底氣?！蔽胰嗳嘌劬?，風(fēng)吹玻璃的聲音有些疹人。一睜眼，紅色的太陽(yáng)在遠(yuǎn)方的山頭上倚著，一瞬間霞光四射，四周無(wú)盡的草原染上了濃郁的色彩，夜晚的風(fēng)猛撲過(guò)來(lái)，齊腰深的草搖晃不止?！蔽衣?tīng)了心里美滋滋的。我又用筷子蘸了些蜂蜜，放進(jìn)杯子里攪動(dòng)。 俗話說(shuō)：失敗是成功之母。然后把一些牛奶倒進(jìn)這個(gè)紙杯 ，再倒一些米醋下去，用筷子攪了攪，又用筷子蘸了些蜂蜜，再次攪拌了一會(huì)兒，最后我把保鮮膜剪成一個(gè)正方形，蓋在紙杯上，再用透明膠把它的邊貼緊，一杯酸奶大功告成了 !我把它放進(jìn)冰箱冰鎮(zhèn)起來(lái)。 五到六小時(shí)以后，酸奶做好了，但味道卻不好，真是失敗呀 ! 制作酸奶的心得體會(huì) 2 今天游泳后，媽媽買(mǎi)了一瓶酸奶給我喝。五十分鐘過(guò)去 了，五十一攝氏度。待一切準(zhǔn)備好后，我開(kāi)始做酸奶了。但是不玩電腦游戲，該干什么呢 ?我心想：對(duì)了，前幾天，教我們科學(xué)孫老師不是教過(guò)我們?nèi)绾巫鲞^(guò)酸奶嗎 ?不如，我也來(lái)試試吧，順便嘗嘗自己做的酸奶。下面由來(lái)給大家分享制作酸奶的心得體會(huì)，歡迎大家參閱。制作酸奶的心得體會(huì) 700字（精選 5 篇） 第一篇：制作酸奶的心得體會(huì) 700 字 我是個(gè)十足的“酸奶控”，天天得喝上幾盒，每次去超市總會(huì)在酸奶柜臺(tái)前挑選很久。 制作酸奶的心得體會(huì) 1 國(guó)慶節(jié)到了 !太好了 !為了慶祝一下，我決定好好玩一玩。 一不做，二不休。首先，我拿出了純牛奶，將它倒入鍋內(nèi)，加了一到二 勺白糖，等待它被煮沸。十分鐘過(guò)去了，四十八攝氏度。把爽口的酸奶喝完后，我想：要是天天有酸奶喝就好了。 下午，表弟從幼兒園回來(lái)了。我得再做個(gè)改進(jìn)版。然后我舔了一下筷子，嗯，味道不錯(cuò)，冰鎮(zhèn)一下更好喝。 我制作的酸奶，味道雖然趕不上商場(chǎng)里買(mǎi)到的酸奶，可在我心里它是一杯最美味的酸奶。 “什么情況啊 ?前面的路這么爛，手機(jī)又沒(méi)信號(hào)了。 于是，爸爸艱難地發(fā)動(dòng)車(chē)子，車(chē)子在極不平坦的土泥路上緩慢爬行著。就在我們?cè)絹?lái)越害怕，覺(jué)得今晚必定要在草原里過(guò)夜時(shí)，忽然瞥見(jiàn)遠(yuǎn)處有一抹微弱的燈光。藏袍很長(zhǎng)，他們抱著手臂，袖子耷拉下來(lái)。 事實(shí)證明我想多了?！? 車(chē)子繼續(xù)開(kāi)動(dòng)，大家的心還是懸著。果然，前面摩托車(chē)上的兩個(gè)人在招手，示意我們停下。 是一盒酸奶 !不，只有半盒。沒(méi)開(kāi)多久，前面果然有個(gè)分岔路口，左拐，很快就到了城鎮(zhèn)。 制作酸奶的心得體會(huì) 4 我喜歡喝酸奶，尤其是新鮮的酸奶，因?yàn)樗崮汤锏娜樗峋靸?nèi)活性最高，口味最好，營(yíng)養(yǎng)也最高。于是，我按說(shuō)明書(shū)要求，按比例將牛奶和酸奶在密封桶內(nèi)進(jìn)行混合。_blank39。我左等右盼，機(jī)器終于停止了運(yùn)轉(zhuǎn)，我迫不及待地把酸奶取出來(lái)，白白的，散發(fā)出誘人的奶香，令人饞涎欲滴。媽媽今天肯定會(huì)夸她的寶貝女兒長(zhǎng)大了，真能干 ! 通過(guò)這次自己動(dòng)手制作酸奶，我體會(huì)到了做事要認(rèn)真細(xì)心，不能馬虎，否則就有可能達(dá)不到預(yù)想的效果。 回到家，我就跟媽媽提出：“老媽?zhuān)乙鏊崮?!”媽媽疑 惑地問(wèn)：“你會(huì)么 ?”“會(huì) !”我自信地答道。我將盛滿牛奶的鍋小心翼翼地?cái)[到爐灶上，擰開(kāi)了燃?xì)?，媽媽快速拿?lái)白糖罐，猛地挖了兩大勺倒進(jìn)鍋里，頓時(shí)，整個(gè)廚房彌漫著牛奶的香甜。時(shí)間老人還真沉得住氣，依然不緊不慢地走著， 1 小時(shí)、 2 小時(shí)?? 5 小時(shí) —— 終于到了 !我飛一樣奔向廚房，那擺在灶臺(tái)上的奶杯顯得那樣安靜。再抿一小口，更加美味 !我用舌尖將殘留在唇邊的酸奶一舔而盡 ，端起杯子大步流星地跑到媽媽跟前，“老媽?zhuān)?qǐng)品嘗，這是新品牌 —— 胡氏酸奶。一般凝固型酸奶要有比較好的組織狀態(tài)，要避免裂紋的出現(xiàn)，因此要先攪拌，分裝再發(fā)酵。酸奶除了營(yíng)養(yǎng)豐富外，還含有乳酸菌等益生菌，我們的健康有很多的好處，如： ，形成生物屏障，抑制有害菌對(duì)腸道的入侵。 5．通過(guò)抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長(zhǎng)。 關(guān)于這節(jié)課的收獲還有很多，我很喜歡這樣的課，這是這個(gè)學(xué)期的第一節(jié)實(shí)踐課，給我的感覺(jué)很好，我很期待以后的課。 制作酸奶的心得體會(huì) 1 我愛(ài)吃酸奶，更愛(ài)做酸奶。 我把碗里的酸奶倒 掉重新再來(lái)，這次我要改變方法，少加點(diǎn)醋，我又一次在碗里倒入牛奶，不太多的醋，許多糖，外加一些酸奶攪拌。 媽媽半信半疑的，結(jié)果才剛喝一口，媽媽就差點(diǎn)吐出來(lái)“菲菲，這是你自己做的酸奶吧 ?” 我喝了一口，媽呀，怎么跟之前的酸奶差不多呀，只不過(guò)大一些了，可還是 酸，我把過(guò)程一五一十的告訴媽媽?zhuān)呀?jīng)眼淚都快流下來(lái)了，“哎呀，我滴個(gè)姑奶奶呀，酸奶可不是那樣做的，以后我教你。 早上，我獨(dú)自一人去了超市，買(mǎi)好了所需的材料，一回到家我就迫不及待的做起了酸奶。我還特意調(diào)好了鬧鐘。還是哇，居然是原味的，我拉著媽媽來(lái)品嘗我的作品，媽媽說(shuō)做得很好和超市買(mǎi)的不分上下，聽(tīng)到媽媽這樣的評(píng)價(jià)我心里樂(lè)開(kāi)了花。然后把煮熟的牛奶冷卻到 35 度到 45 度 。 找到了做酸奶的材料，我有些得意忘形，心想：做酸奶原來(lái)這么簡(jiǎn)單啊 !可是想起媽媽告誡我的話：“不能驕傲自滿，才能做好每一件事?？墒牵捎谖壹庇谇蟪?，把牛奶擠出鍋外，濺了一身牛奶。 最后，我把調(diào)制后的牛奶倒入保溫杯。 雖然我做的酸奶不好喝，但是這畢竟是我第一次做酸奶。我認(rèn)真觀察它只有方便面調(diào)料包那么 大。做事要有耐心，不能著急。狠狠地扔下蓋子，扭身走掉。以上，要發(fā)酵六到八小時(shí)，牛奶和雙歧桿菌勾兌時(shí)要有一定的比例，不能加入一滴水，中途盡量不要頻繁打開(kāi)蓋子，喜歡味甜的可以加入冰糖。