【正文】 在服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識(shí)上有了很大的進(jìn)步與提高。 3，對(duì)優(yōu)秀員工放心，放手去管，讓他們充分發(fā)揮自己的才能。通過(guò)培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度 。 4，經(jīng)?？己耍u(píng)比，來(lái)增強(qiáng)各班組的能力。建立每月工作匯報(bào)制度，通過(guò)對(duì)工作的完成情況，對(duì)各部門負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。 ，了解客人對(duì)飯菜的意見(jiàn)，與銷售員加強(qiáng)合作，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向部門經(jīng)理或廚房反映。 、開(kāi)源節(jié)流 :強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)，提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí)，實(shí)施物耗管理責(zé)任制。樓層領(lǐng)班對(duì)所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴(yán)格檢查 。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí)，并且對(duì)客服務(wù)做到 :熱情，主動(dòng)，禮貌，耐心，周到。對(duì)后進(jìn)員工耐心的給予輔導(dǎo)與鼓勵(lì)，督導(dǎo)員工的工作質(zhì)量與 服務(wù)質(zhì)量，留意員工的工作態(tài)度及表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)員工有任何情緒問(wèn)題及時(shí)的與其進(jìn)行當(dāng)面協(xié)調(diào)溝通，并妥善解決 。遇到重大問(wèn)題及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào) 。 在目標(biāo)考核 方面，按照已出臺(tái)的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核，針對(duì)制定的工作計(jì)劃，總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度，提出需解決的問(wèn)題，使各項(xiàng)工作落實(shí)到人，也以此作為對(duì)各部考核的依據(jù) 一、確立日常管理計(jì)劃及管理方針 協(xié)助部門經(jīng)理完成餐飲部的整體管理和督導(dǎo)，在經(jīng)理的授權(quán)下，具體負(fù)責(zé)某業(yè)務(wù)領(lǐng)域的工作。 本人 ，吳江食府樓面經(jīng)理，在董事長(zhǎng)及各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，率領(lǐng)食府全體員工完成飯店制定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo)，共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗(yàn)還較少，前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù)，全力配合好主管日常工作 是我的職責(zé)，這就要求我們工作意識(shí)要強(qiáng)，工作態(tài)度要端正，工作效率要快，力求周全。在這一年通過(guò)自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。爭(zhēng)取以全新的服務(wù)理念，服務(wù)陣容迎接奧運(yùn)到來(lái)。并且按口味及時(shí)更換菜譜，讓顧客吃的更舒心。經(jīng)常相互關(guān)心，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，事實(shí)證實(shí)這種做法是正確的。我也謹(jǐn)尊這一原則。 在接待婚宴過(guò)程中，服務(wù)員將桌椅在樓層之間調(diào)整，很是辛勞，我們有這樣一群以大局為重，不顧個(gè)人辛勞的員工，這就是我們酒店人最大的財(cái)富。任務(wù)之艱巨讓餐飲部每個(gè)人手中都 捏了一把汗。作為餐飲部而言，員工更新?lián)Q代特別快，這也就增加了餐飲部的治理難度，所以在新老員工交替之時(shí)，我擬定新的培訓(xùn)計(jì)劃，針對(duì)性培訓(xùn)，服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)親臨親為、以身示教傳教他們，用嚴(yán)格的規(guī)范操縱服務(wù)程序來(lái)檢驗(yàn)他們的服務(wù)意識(shí)和靈活應(yīng)變能力，使員工自覺(jué)增加組織紀(jì)律性和集體榮譽(yù)感，強(qiáng)化他們的使命感和主人翁精神，規(guī)范服務(wù)操縱流程 ,進(jìn)步了服務(wù)質(zhì)量，打造了一支過(guò)得硬的隊(duì)伍 !使餐廳工作能夠正常運(yùn)行。所以說(shuō)團(tuán)隊(duì)的氣力是無(wú)窮的。轉(zhuǎn)眼間我擔(dān)任餐飲部經(jīng)理一職到現(xiàn)在已迎接了兩個(gè)新年，在這段時(shí)間當(dāng)中，我視賓館為自己的家一樣盡心盡力，無(wú)論大事小事都親歷親為。由于我必須做好每一件事，這樣才不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。我們細(xì)細(xì)盤點(diǎn)豐收的碩果，高高仰看來(lái)年的滿樹銀花，每個(gè)人的臉上都應(yīng)當(dāng)掛起欣慰的笑臉。 (2)在飲食業(yè)不景氣的，生意難做的情況下，我通過(guò)市 場(chǎng)調(diào)查的，經(jīng)營(yíng)分析，更新菜肴，調(diào)整價(jià)格，并通過(guò)各方渠道聯(lián)系會(huì)議婚宴，從而給賓館帶來(lái)更好的效益。在賓館各部分的大力協(xié)作下，特別是銷售部，我們擰成一股繩，加班加點(diǎn)，終于工夫不負(fù)苦心人，在成功完成婚宴的同時(shí)也成功預(yù)備了 400多人的會(huì)議送餐。講到這里我想到了全球排名第三的萬(wàn)豪團(tuán)體旗下的馬里奧特酒店的企業(yè)文化就是 : “關(guān)照好你的員工，他們將關(guān)照好你的顧客”。 三抓好治理，強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系進(jìn)步綜合接待能力。 (3)進(jìn)步綜合接待能力。 四展看 **，我信心百倍。 在此我祝各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事新年新氣象，新年新運(yùn)道。 做為一名餐飲部 25 樓的領(lǐng)班，也讓我進(jìn)入了一個(gè)全新的工作環(huán)境，在新的環(huán)境中。25 樓的接待一般都屬 vip 重要接待，我們?cè)诜?wù)的過(guò)程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到最好，把任何能出現(xiàn)的問(wèn)題想到去解決，時(shí)刻嚴(yán)格要求自己，為了餐中服務(wù)順利，餐前準(zhǔn)備一定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時(shí)樓面與后堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有講究。工作中有時(shí)也難免會(huì)出現(xiàn)失誤之處，出現(xiàn)的問(wèn)題我會(huì)引以為戒，要想取得好的成績(jī)就要靠自己腳踏實(shí)地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅(jiān) 信靠運(yùn)氣不如靠實(shí)力說(shuō)話?，F(xiàn)就本年度的工作匯報(bào)如下 : 食府成立之初，各項(xiàng)制度未健全完善，制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長(zhǎng)期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。負(fù)責(zé)檢查各分部的日常工作情況 。與酒店相關(guān)部門做好溝通協(xié)調(diào)，保證餐飲部工作順利進(jìn)行 。調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，降低員工流動(dòng)性，樹立團(tuán)隊(duì)意識(shí)，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。此酒店服務(wù)業(yè)的“十字方針”。對(duì)當(dāng)值每位員工 清掃的小廳全面的 督導(dǎo)與檢查 。統(tǒng)一全面盤點(diǎn)。 ，如一些特色菜肴，新鮮海鮮等，增加酒店餐飲部的營(yíng)業(yè)額，提高員工的責(zé)任心及工作積極性。 1，如有大型接待，三個(gè)樓層之間相互溝通，協(xié)調(diào)，合理化安排人員，各個(gè)班組可以隨時(shí)相互調(diào)動(dòng)。 三酒店基層管理人員為酒店的不可忽視的力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對(duì)優(yōu)秀人 才能力的肯定，人格的尊重。員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。 四、抓服務(wù)質(zhì)量，管理制度逐漸完善 質(zhì)量就是生命，質(zhì)量就是效益，是企業(yè)永恒的主題，其好壞直接關(guān)系到酒店及部門的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。 3 進(jìn)一部加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督管理制度，先后制定和出臺(tái)了衛(wèi)生責(zé)任到人的一系列監(jiān)督制度。 六、今后工作努力方向 1 鞏固成果，挖掘經(jīng)營(yíng)潛力，提高創(chuàng)收能力。 3 加大培訓(xùn)力度，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)。敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予審議，歡迎對(duì)我的工作多提寶貴見(jiàn)意，并借此機(jī)會(huì)，向領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)心和支持表示誠(chéng)摯的謝意 !我將一如既往，不負(fù)眾望 .為食府的發(fā)展奉獻(xiàn)綿薄之力 ! 尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)各位同事大家好 : 轉(zhuǎn)眼間進(jìn)入合一湖有一年多的時(shí)間了 ,在這一年的工作中要感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。各項(xiàng)工作都將從頭開(kāi)始 ,許多事都是邊干邊摸索 ,以便在工作中游刃有余。整體服務(wù)的過(guò)程中不得有任何 閃失 ,這就要求我們各方面都要做到最好 ,把任何能出現(xiàn)的問(wèn)題想到去解決 ,時(shí)刻嚴(yán)格要求自己 ,為了餐中服務(wù)順利 ,餐前準(zhǔn)備一定要充分 ,往往都要檢查好幾遍 ,客人就餐時(shí)樓面與后堂要配合密切 ,掌握好上菜速度也很有講究。我現(xiàn)所擁 有的經(jīng)驗(yàn)還較少 ,前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。 各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事 ： 大家好 ! 過(guò)去的 **年，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的團(tuán)結(jié)合作下，我?guī)ьI(lǐng)客房部員工較為圓滿的完成了酒店的各項(xiàng)工作。客房人員多，工作瑣碎，每一項(xiàng)工作的完成都需要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關(guān)重要 。我還通過(guò)對(duì)員工日常表現(xiàn)的考核，剔除了一些表現(xiàn)不佳對(duì)人員，精兵簡(jiǎn)政，從而進(jìn)一步提高人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量?！痹谶@種情況下，我們依然使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量，也更加提高了客房的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。定期投放蟑螂藥等，及時(shí)防治害蟲對(duì)客房的危害，及時(shí)觀察，消毒。 小物品 的保管、領(lǐng)取在規(guī)范化和制度化上還需嚴(yán)格控制。 以上是我對(duì) **年工作的匯報(bào)和 20**年工作的設(shè)想，最后在這里感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的支持，感謝全體員工對(duì)我工作的配合和理解，也真誠(chéng)希望今后大家繼續(xù)團(tuán)結(jié)協(xié)作，為良友 更加美好的明天貢獻(xiàn)力量。對(duì)主要設(shè)備、系統(tǒng)的運(yùn)行情況進(jìn)行重點(diǎn)了解，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)并如實(shí)上報(bào)，在平時(shí)工作中，能夠?qū)嵤虑笫牵磺袕膶?shí)際出發(fā)，以身作則，做到工作 講原則、講制度、講大局，踏踏實(shí)實(shí)，盡心盡力干好本職工作。 ，清楚，并根據(jù)上一班的生產(chǎn)情況對(duì)本班的生產(chǎn)任務(wù)做出一定的暫行指標(biāo)及注意事項(xiàng) !班后對(duì)本班的安全生產(chǎn)情況做一總結(jié) ! 三 .“雙述”工作開(kāi)展情況 崗位描述是幫助員工快速了解崗位設(shè)置的窗口，因此我們必須熟記、熟知并掌握崗位操作技能。為此，我以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度不斷學(xué)習(xí)不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平。 ，加強(qiáng)自身管理能力，做到科學(xué)化、人性化。現(xiàn)作述職如下： 一、組織招聘，加強(qiáng)入職培訓(xùn)。 4— 5 月份，集中組合新入職安全員培訓(xùn)，通過(guò)對(duì)新入職安全員的培訓(xùn)，使員工對(duì)公司企業(yè)文化有了了解，并且感受到公司科學(xué)的用人機(jī)制，確保了人員的穩(wěn)定和安心工作。 二、印章管理、日常報(bào)文、安排外聯(lián)。其次，每天要把各管理處的公文上報(bào)物業(yè)公司總經(jīng)理。 自由廣場(chǎng)入伙之前相關(guān)證照的辦理齊全，物業(yè)公司資質(zhì)年審等，雖然只是常規(guī)工作，但由于公司之前相關(guān)資料準(zhǔn)備不齊全，所以期間也付出很多周折，并圓滿完成任務(wù)。為了更好了解員工心理動(dòng)向，以及為公司制度建設(shè)搜集實(shí)際基層資料，特組織“ 20**年員工滿意度調(diào)查“，并形成《調(diào)查結(jié)果分析報(bào)告》上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審閱。 在 20**回忘這一年來(lái)，在領(lǐng)導(dǎo)的正確指引及全體員工的支持幫助下，我立足本職工作，認(rèn)真學(xué)習(xí)，團(tuán)結(jié)進(jìn)取，求真務(wù)實(shí)，較好的完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。 二 .班組安全管理方面 ，首先要有自律性。 四 .學(xué)習(xí)情況 常聽(tīng)到這樣一句話，叫“學(xué)到老，活到老。今年以來(lái)車間領(lǐng)導(dǎo)針對(duì)各崗位的特性給我們定制了嚴(yán)格的學(xué)習(xí)計(jì)劃，一步一步扎扎實(shí)實(shí)，通過(guò)考試，并在工作中實(shí)施。 ，遇到問(wèn)題不回避，不怕批評(píng)，從批評(píng)中吸取教訓(xùn)，轉(zhuǎn)化成一種動(dòng)力。現(xiàn)將我這一年來(lái)的工作述職如下： （一）崗位職責(zé)的執(zhí)行情況： 首先，人員管理方面。執(zhí)行一些獎(jiǎng)懲制度，來(lái)激勵(lì)員工，使他們有一種互相之間的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，從而提高我 們的修養(yǎng)和服務(wù)質(zhì)量。 最后，降低成本、定期檢查報(bào)修設(shè)施設(shè)備方面。將來(lái)，我會(huì)努力以更加嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，不斷提高自身的管理水平。但總會(huì)因?yàn)榉N種原因達(dá)不到理想的效果。具體實(shí)施保潔 工作如下： 1．完成共區(qū)域樓道頂層蛛網(wǎng)清掃 12次； 2．完成地下室公共區(qū)通道風(fēng)口清洗 12 次； 3．完成園區(qū)公共區(qū)域高桿燈蛛網(wǎng)清掃 12 次； 4．完成高層電梯公共區(qū)域圍擋玻璃的清洗 6 次； 5．完成客用電梯上不銹鋼保養(yǎng)油 12次； 6．完成地下車庫(kù)管道設(shè)施的整體清潔擦拭 6 次； 7．完成地下車庫(kù)地面大清洗 4 次 。 （ 3）．減少自己無(wú)謂的休息時(shí)間，充實(shí)工作時(shí)間； 2．加強(qiáng)對(duì)環(huán)境衛(wèi)生的管理措施： 為了不斷提高環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量，我們突出工作重點(diǎn)，在清潔服務(wù)質(zhì)量的管理方面，主要做了以下幾方面的工作： 一是優(yōu)化運(yùn)作模式，加強(qiáng)了對(duì)員工工作的監(jiān)督管理。員工們的拾金不昧的精神受到業(yè)主的好評(píng)，同時(shí)，為物業(yè)贏得了榮譽(yù)，并為客戶贏造出一個(gè)良好安全的居家環(huán)境。 通過(guò)以上的管理，保潔部今年從總體上來(lái)講，各項(xiàng)的保潔服務(wù)基本上 達(dá)到管理處的要求，保潔部的各項(xiàng)工作業(yè)務(wù)的提高，為客戶提供更好的服務(wù)，創(chuàng)造了良好的條件。 透過(guò)表面看本質(zhì)，我們清醒地認(rèn)識(shí)到，過(guò)去一年中所有的不足歸根結(jié)底在于我們管理人員的管理水平，這個(gè)問(wèn)題解決不好，我們就不可能擁有明天、擁有未來(lái)。希望明年我們?cè)诨仡?20**年的工作時(shí)， 我們收獲的不僅是信心滿意，還有豐碩的成果?。? 回顧一年的工作，對(duì)照職責(zé)，認(rèn)為自己還是稱職的，一年以來(lái)，本人在自己的崗位上雖然做出了一些成績(jī)，積累了一些經(jīng)驗(yàn)，管理能力相應(yīng)提高了一些， 但本人認(rèn)