【正文】 天然姜茶、姜汁礦泉水、姜汁純水、姜汁黃酒、姜汁啤酒、姜 4 汁調(diào)味品、健齒抗菌清口膠、姜汁抗衰保健口服液、生發(fā)香波、抗暈吐膠囊、抗衰保健膠囊、抗衰防皺護(hù)膚品、利膽健胃液、美白健體洗浴液、納米生物抗菌口腔清新劑、 “佛南源 ”平衡營養(yǎng)液、姜茶感冒沖劑、 “腦心靜 ”抗衰保健枕 。 投資規(guī)模及資金構(gòu)成 總投資： 20210 萬元 （一期 ： 6000 萬元 ）。 建設(shè)規(guī)模 年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)中華白姜系列產(chǎn)品 20210 噸 （ 一期工程 :8000 噸 ） 。其中：中華白姜清 汁口腔清新劑 200 噸 （ 一期工程 :20 噸 ） 、白姜清汁 5000噸 （ 一期工程 :2021 噸 ） 、 姜汁 VC 防暑降溫保健飲料 （天然姜茶飲料）15000 噸 （ 一期工程 :6000 噸 ） 及 生姜批發(fā)市場 。 其中：固定資產(chǎn)投資 15000 萬元 （一期： 3950 萬元 ）， 其中企業(yè)自籌 3000 萬元（一期： 1000 萬元 ） ， 銀行貸款 或融資、合作 12021萬元（一期： 2950 萬元 ） ； 流動資金投入 5000 萬元 （一期： 2050 萬元） 企業(yè)自籌 流動資金 1500 萬元 （ 一期 :800 萬元 ） ，流動資金貸款 或融資、合作 3500 萬元 （ 一期 :1250 萬元 ） 。 項目實施地為優(yōu)質(zhì)中華 白姜主產(chǎn)區(qū) ，由于該項目采用超微細(xì)破壁處理、膜冷分離等當(dāng)今 國內(nèi)外領(lǐng)先 的一系列食品高新技術(shù)手段，有特色資源優(yōu)勢，采用 自主知識產(chǎn)權(quán) ，獨家創(chuàng)新技術(shù)，技術(shù)含量高，其中優(yōu)質(zhì)中華白姜保鮮與清汁提取技術(shù)已經(jīng)過 國家一級科技查新 機構(gòu)安徽省科學(xué)技術(shù)情報所查新和安徽省科技廳組織的專家鑒定， 處于國內(nèi)領(lǐng)先水平 。 中華白姜清汁 是應(yīng)用范圍最廣的產(chǎn)品，有廣闊的產(chǎn)品與市場拓展空間。 原材料倉庫 4000 m2。建試驗性優(yōu)質(zhì)中華白姜良種示范基地 200 畝。 （ 2） 茶葉 長江以南黃山太平、九華、銅陵盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠茶，資源十分豐富，作加工用原料充足有保障。 汽：新建鍋爐房，購置多功能環(huán)保型鍋爐。 姜汁保健飲料采用碳酸型與非碳酸型相結(jié)合。僅一個年產(chǎn) 10 萬噸的啤酒廠只要用 10%的產(chǎn)量用于生產(chǎn)姜汁啤酒，一年就可消耗 1000 噸以上的鮮姜清汁；一個年產(chǎn) 50 萬噸的日本姜汁礦泉水企業(yè)每年需要姜清汁 2萬 噸以上或 4000 噸 6 倍濃縮姜清汁， 預(yù)計五年內(nèi)中華白姜系列產(chǎn)品憑借自己國內(nèi)領(lǐng)先的技術(shù)水平和全天然、高營養(yǎng)、好口感、突出的保健特性，和《年產(chǎn) 20 萬噸姜汁礦泉水》項目的實施，其市場銷售總額將突破 100 億元。如：廣州、上海人口味偏愛甜，味甜色白的 “精制蜜汁白姜 ”在上海不到 5 個小時 30 多件產(chǎn)品被售空。到目前為止，全國專業(yè)生產(chǎn)勞動保護(hù)型防暑降溫飲料的企業(yè)的產(chǎn)品僅此一家的一個品種。 主要優(yōu)勢范圍 ：動植物可食性新資源對人類有用性開發(fā)性研究、全天然保健食品開發(fā)、 軍需食品研究開發(fā) 、 果蔬類軟罐頭及新產(chǎn)品開發(fā)、調(diào)味品研究與開發(fā)、 特需食品研究開發(fā) 、 營養(yǎng)型主食研究開發(fā)、 中國長江流域 特色生物資源 產(chǎn)業(yè) 化 綜合開發(fā)與研究、 中國長江中下游食品產(chǎn)業(yè)綜合開發(fā)、 可食性特種新資源研究與開發(fā)、 果蔬類新型飲料研究與開發(fā)、中國農(nóng)業(yè)工業(yè)化戰(zhàn)略研究、中國農(nóng)業(yè)工業(yè)化戰(zhàn)術(shù)研究、 中國優(yōu)秀傳統(tǒng)食品現(xiàn)代工業(yè)化研究與開發(fā) 、中國優(yōu)秀烹飪技術(shù)現(xiàn)代工業(yè)化研究與開發(fā)等 。通訊快捷，已基本形成光纖傳遞、數(shù)字 11 交換、無線尋呼、移動電話、特快傳遞等現(xiàn)代化通訊網(wǎng)絡(luò)。 目地銅陵市縣有較大的食品專業(yè)市場兩個，從事食品專業(yè)批發(fā)營銷的大戶有一百多個，他們的足跡與市場網(wǎng)絡(luò)終端遍布全國各地，尤其是寧滬和武漢、廣東、福建、浙江。 第 三 章 市場分析與銷售方案 市場分析 產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀 我國是世界最大的種植、消費與出口國，其種植與出口量最大的是山東，但山東種植加工的生姜主要是黃姜品種，該品種肥大、產(chǎn)量高，主要用于烹調(diào)調(diào)味，產(chǎn)品市場售價低，加工僅局限于醬腌菜中作調(diào)配料，附加值低，并且品種相對白姜所含姜辣素等對生姜口感、品 12 質(zhì)與保健特性影響最大的物質(zhì)含量低，市場上黃姜出現(xiàn)了大量積壓銷不出去現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了姜農(nóng)的種植積極性。 產(chǎn)品市場前景分析 項目創(chuàng)新地將現(xiàn)代高新技術(shù)手段應(yīng)用于白姜精深加工，使優(yōu)質(zhì)中華白姜從原料保鮮、細(xì)胞破壁提高有效成 份的利用率、膜分離技術(shù)提取姜清汁和廢姜渣提取高附加值的抗氧保鮮劑等，優(yōu)質(zhì)的白姜清汁、天然的抗氧保鮮劑是市場上的首代全新產(chǎn)品， 差異化、高應(yīng)用范圍、特殊的保健性能 給該項目系列深加工產(chǎn)品造就了市場競爭優(yōu)勢。產(chǎn)品延伸加工潛力大，市場前景十分廣闊。因為年產(chǎn)10 萬噸的啤酒廠，只要 10%生產(chǎn)姜汁啤酒，僅十幾個啤酒廠就可用 14 掉萬噸以上鮮姜原汁。 該項目下腳料綜合利用率、營養(yǎng)價值、保健特性、色香味、綜合成本都明顯占優(yōu)勢，項目的原料利用率提高 23 個百分點，使鮮姜的深加工走上了最佳的節(jié)約化、高附加值之路： “鮮姜取汁 —→ 姜渣提取天然抗氧化劑 —→ 尾渣制特鮮姜香調(diào)味料 ”，使工藝全過程達(dá)到了無廢渣排放的最佳生態(tài)化目標(biāo)。果蔬類飲料占全國飲料總產(chǎn)量比重也只有 10%左右，其中大部分是果汁飲料，隨著人們對天然營養(yǎng)食品需求的增加，天然營養(yǎng)味美的復(fù)合果蔬飲料市場銷量逐年上升，國際市場更是增勢強勁。隨著改革開放、人們生活節(jié)奏的加快、旅游業(yè)的快速發(fā)展和人們對食品飲料天然性、營養(yǎng)性、方便性的要求不斷提高，包裝好的，使用攜帶方便的，天然營養(yǎng)飲料發(fā)展十分迅速，每年以超過 20%的速度發(fā)展，包裝好的可直接飲用的茶飲料近年發(fā)展更加迅速。廣泛適合大小賓館、飯店、排檔、家庭、旅行和軍事，市場容量在 10 億元以上。 食品抗氧保鮮劑 為純天然食品添加劑，由于它的天然無害于人體健康，使用量少，抗氧保健等效果明顯，已廣泛被優(yōu)質(zhì)啤酒抗氧保鮮，果汁飲料保鮮護(hù)色，果蔬罐頭護(hù)色保質(zhì)，新綠茶葉保綠保香保新等多方面廣泛使用。 17 銷售方案初步設(shè)計 產(chǎn)品市場定位及銷售目標(biāo)設(shè)計 噸 /年 產(chǎn)品名稱 產(chǎn)品特性 及定位 目標(biāo)市場 重點地區(qū) 生產(chǎn)規(guī)模 預(yù)期銷售目標(biāo) （ 噸 /年 ） 總項目 一期 白姜清汁口腔清新劑 口腔清潔 用品 大型賓館、會所、藥店、學(xué)校、 香港、上海、北京、廣州 200 20 20210 中華白姜 清汁 保健品原料天然香料 飲料、啤酒、保健品、西點 日本、東南亞、福州、江蘇 5000 2021 50000 姜汁飲料 大眾化保健功能性飲品 運動員、青少 年、礦工 運動場、 礦工區(qū)、北京、廣州、福州、溫州、上海 20210 6000 202100 銷售策略和營銷模式 銷售策略 大眾化產(chǎn)品采用相對的低附加值，以做大產(chǎn)銷量與市場覆蓋面和加速資金周轉(zhuǎn)速度為主，以最終取得穩(wěn)定的市場占有率來創(chuàng)造絕對的高附加值。 18 銷售隊伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè) 銷售隊伍建設(shè) 逐步建立以公司策劃管理部、人力資源管理辦公室為紐帶的、對企業(yè)外連接人才交流信息網(wǎng)絡(luò)、人才交流機構(gòu)、各大中等院校、國內(nèi)外人才市場、人才中介，對企業(yè)內(nèi)連接營銷管理部門直至目標(biāo)市場需求的銷售隊伍策劃管理、培訓(xùn)、交流、應(yīng)用體系。 科研設(shè)施 （ 1）生物分子食品工程研究所綜合樓。該項目從搭建 “試驗性優(yōu)質(zhì)中華白姜示范基地 ”入手。包括：無菌包裝中華白姜風(fēng)味菜生產(chǎn)線、特鮮姜香調(diào)味料生產(chǎn)線。 （ 5） 生姜批發(fā)市場 （ 自建或兼并重組形成 綠色食品市場 生姜批發(fā)市場 20210 m2，一期： 4000 m2) ?？偟娜蝿?wù)及規(guī)模為： （ 1） 建生產(chǎn)車間廠房 5000 m2。 （ 8） 籌備 建設(shè)優(yōu)質(zhì)中華白姜科學(xué)研究發(fā)展中心。 其中： 固定資產(chǎn)投資 3950 萬元，鋪底流動資金 800 萬元 。 （ 1）籌建 “優(yōu)質(zhì)中華白姜科學(xué)研究發(fā)展中心 ”，力爭在三年內(nèi)完成具國內(nèi)領(lǐng)先水平中華白姜深度加工的應(yīng)用技術(shù)三項，并為企業(yè)中長期發(fā)展規(guī)劃作好技術(shù)開發(fā)與貯備工作，爭取在 “中華白姜應(yīng)用技術(shù)研究所 ”（中心）的基礎(chǔ)上盡快建立 “生物分子食品工程研究所 （院） ”。 20212021年 25 億元 （ 6 億元） 2030 億元 《中國長江中下游食品產(chǎn)業(yè)綜合開發(fā)》（年產(chǎn) 20 萬噸姜汁礦泉水 基地 主劑中心 灌裝廠 ） 20212021年 300 億元 （ 50 億元） 100200 億元 《中國長江流域特色生物資源綜合開發(fā)》。 （ 2） 布局要能滿足項目年產(chǎn) 20 萬 噸優(yōu)質(zhì)中華白姜系列深加工產(chǎn)品 濃縮主劑 各品種工藝技術(shù)、產(chǎn)量、質(zhì)量等要求，并留有充分的余地，初步設(shè)計按年產(chǎn) 30 萬 噸完成。 銅陵生姜屬白質(zhì)生姜，自古以來就以色白、質(zhì)嫩、姜香濃郁、品味極佳而聞名于長江中下游沿 線地區(qū)，已被命名為安徽省名牌特色農(nóng)產(chǎn)品，現(xiàn)代技術(shù)已認(rèn)定銅陵生姜具有對人體保健作用的酚類和姜辣素成份含量高，我公司充分利用自主研發(fā)優(yōu)勢，采用超微細(xì)處理，低溫膜分離，殺菌抗氧保鮮，姜渣再利用等現(xiàn)代高新技術(shù)手段對鮮白姜進(jìn)行加工處理，大大提高了原料保鮮期、出汁率、營養(yǎng)成份含量和利用率。 采用超微細(xì)處理新技術(shù)對鮮姜半成品進(jìn)行細(xì)胞破壁處理，可使生姜處理到 220 微米以下的粒度，讓細(xì)胞中的營養(yǎng)物、風(fēng)味物、抗衰物、抗氧化物、天然色素最大限度地釋放出來，使新提取的鮮姜風(fēng)味、營養(yǎng)成份等有效物濃度和出汁率得到大大提高。作為工業(yè)化加工的原料無法保證全年正常生產(chǎn)的需求。采用姜渣再利用新技術(shù)后，可生產(chǎn)出以下產(chǎn)品：火鍋調(diào)味料、醬餐肉制品濾袋調(diào)味劑，使原料利用率提高到 93%以上。 （ 2）產(chǎn)品包裝物標(biāo)識符合進(jìn)口地區(qū)標(biāo)簽要求。 （ 6）采用先進(jìn)的質(zhì)量管理制度。 29 滋味：清冰爽口，苦澀適度。主要道路寬 ≥12 米，次要道路寬 ≥6 米。 不包括道路、池塘、圍墻。 綠化含樓頂?shù)瓤罩芯G化。 工程建設(shè)形象進(jìn)度表 100 75 50 25 % 2021 年 2021 年 2021 年 土建 —— 設(shè)備采購安裝 ………… 第 六 章 投資估算與資金籌措 估算依據(jù) （ 1） 依據(jù)建設(shè)《 年產(chǎn) 20210 噸優(yōu)質(zhì)中華白姜清汁系列產(chǎn)品項目 》項目具體內(nèi)容，建年產(chǎn)中華白姜清 汁口腔清新劑 200 噸一條 ,2500 噸白姜清汁生產(chǎn)線二條 （ 一期工程 :一條 ） ，年產(chǎn) 8000 噸姜汁飲料生產(chǎn) 33 線二條 （ 一期工程 :一條 ） 。 （ 4） 根據(jù)《輕工業(yè)工程設(shè)計概預(yù)算編制辦法》的有關(guān)規(guī)定計算。 其中：固定資產(chǎn)投資 15000 萬元 （一期： 3950 萬元），其中企業(yè)自籌 3000 萬元（一期： 1000 萬元），銀行貸款或融資、合作 12021萬元（一期： 2950 萬元 ） ； 流動資金投入 5000 萬元 （一期： 2050 萬元）企業(yè)自籌流動資金 1500 萬元 （ 一期 :800 萬元 ） ，流動資金貸款或融資、合作 3500 萬元 （ 一期 :1250 萬元 ） 資金籌措 企業(yè)自籌