92_lt-600型固定式夾層鍋設(shè)計(jì)畢業(yè)設(shè)計(jì)-wenkub
2023-03-08 10:01:04 本頁(yè)面
【正文】 sFsA m mA?? ? ? ? ?? ?? ? ?? ? ? ? ? 02mm??? 正常工作時(shí)，夾層鍋受外壓力 的作用 。 7） 本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接 ,應(yīng)采用不銹鋼焊條奧 10奧10奧 13奧 137,不宜采用其它牌號(hào)。 4） 防銹油剝落，應(yīng)及時(shí)涂刷，涂外鍋的油漆，建議采用 X553鋁粉乙烯耐水漆。 6） 可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用 3040機(jī)械油。 G500 自來(lái)水 200 15~20 G600 自來(lái)水 200 15~20 LT600 型固定式夾層鍋設(shè)計(jì)說(shuō)明書 5 2） 進(jìn)汽時(shí)應(yīng) 緩慢開(kāi)啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝疏水器，應(yīng)始終將閥門打開(kāi)；如無(wú)疏水器，則先將閥門打開(kāi) ,直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小 ,開(kāi)啟程度保持在有少量水汽溢出為止。 3/4 G300II 攪拌 36 G300III 固定 G400I 400/10065 可傾 90176。 夾層鍋主要技術(shù)特性、參數(shù) 1） 各型號(hào)夾層鍋受熱面積及液料沸騰時(shí)間表 型號(hào) 受熱面積 （ M2） 參數(shù) 沸騰時(shí)間 （ min) 液料及加入量 (Kg) 蒸氣壓 力 (MPa) G50 自來(lái)水 50 4~5 G100 自來(lái)水 100 5~6 G150 自來(lái)水 100 6~7 G200 自來(lái)水 100 8~9 G300 自來(lái)水 100 10~15 G400 自來(lái)水 100 11~18 LT600 型固定式夾層鍋設(shè)計(jì)說(shuō)明書 4 表 各型號(hào)夾層鍋受熱面積及液料沸騰時(shí)間表 2） 各型 號(hào) 夾層鍋 性能參數(shù) 產(chǎn)品 型號(hào) 公稱容量 (L) 形式 額定工作壓力 (MPa) 攪拌速度 (r/min) 最大可傾角 進(jìn)出口管徑 (inch) 電機(jī)功率 (kw) 直徑 深 (cm) G50I 50/5240 可傾 90176。夾層鍋 也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。 夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 1/2 G50II 攪拌 36 G100I 100/7050 可傾 90176。 3/4 G400II 攪拌 36 G400III 固定 G500I 500/11072 可傾 90176。 3） 對(duì)安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。 夾層鍋 維護(hù)保養(yǎng) 1） 進(jìn)汽管和出水管接頭漏汽，當(dāng)選緊螺帽不解決問(wèn)題時(shí)，應(yīng)添加或更換填料。 5） 本鍋使用 5年后，建議進(jìn)行安全性水壓試驗(yàn)，以后進(jìn)行水壓試驗(yàn)的間隔時(shí)間，按各地技術(shù)部門的要求進(jìn)行。 LT600 型固定式夾層鍋設(shè)計(jì)說(shuō)明書 6 2 夾層鍋整體設(shè)計(jì) 此次設(shè)計(jì)的夾層鍋型號(hào)為 :LT600。 當(dāng)球殼受外壓力時(shí)存在著可能失穩(wěn)的問(wèn)題 .即存在于外壓球殼上的壓縮應(yīng)力經(jīng)常是當(dāng)它的數(shù)值還遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于材料屈服極限時(shí) ,球壁會(huì)突然被壓癟 ,這時(shí)圓形橫截面一瞬間變成了曲波形 .因此這是一個(gè)外壓球殼的穩(wěn)定計(jì)算 。 由以上的計(jì)算，可知 :內(nèi)層鍋的厚度 4mm?? 符合工作需求。又由于器壁是二向應(yīng)力 ,在開(kāi)孔處裝有接管，所以在開(kāi)孔邊緣出現(xiàn)的多種應(yīng) 力疊加的較復(fù)雜應(yīng)力集中的狀況。具體辦法 :在開(kāi)孔處一定范圍內(nèi) (此范圍的 B=2d)補(bǔ)焊一塊金屬板以使該處得到局部增強(qiáng)。 （ A）排出，浮球隨冷凝水液位上升，冷凝水從閥口（ B）排出。裝置剛起動(dòng)時(shí)，管道內(nèi)出現(xiàn)空氣和低溫冷凝水，手動(dòng)排空氣閥能迅速排除不凝結(jié)氣體， 疏水閥 開(kāi)始進(jìn)入工作狀態(tài)，低溫冷凝水流進(jìn) 疏水閥 ，凝結(jié)水的液位上升，浮球上升，開(kāi)啟閥門。 排水量表 型號(hào) 通徑 (mm) 最高工作壓力 不同壓差 (△P) 下的排水量（ Kg/h) CS11H16 CS11H16C CS41H16 15 20 25 310 500 620 260 390 500 550 580 300 340 370 400 430 460 490 260 290 320 350 380 410 440 470 LT600 型固定式夾層鍋設(shè)計(jì)說(shuō)明書 15 安全閥簡(jiǎn)介 安全閥又稱排氣閥 。 安全閥的 分類 : 1按其整體結(jié)構(gòu)及加載機(jī)構(gòu)的不同可以分為重錘杠桿式 、 彈簧式和脈沖式三種 。 5按壓力是否調(diào)節(jié)分類 ， 可分為固定不可調(diào)安全閥和可調(diào)安全閥 。 攪拌器 攪拌器選用材料 45 鋼，采用框式，示意圖如下： 1攪拌器功率的計(jì)算 LT600 型固定式夾層鍋設(shè)計(jì)說(shuō)明書 18 0e0352e2RRxyriiip K FNpnddnndFrg??????? 其中 :N 攪拌器消耗的功率 0P :功率準(zhǔn)數(shù) eR :攪拌的雷諾數(shù) rF :攪拌的佛魯特?cái)?shù) 因夾層鍋的功用為煮各類物料 .再以牛奶為例 查得其粘度 ? 為 110~250 2/N S m? (110~250 pas? ) 物體粘度隨溫度升高而降 .正常情況下牛奶粘度不能達(dá)到 250 2/N S m? 因此這里計(jì)算取其值為 200 2/N S m? 計(jì)算攪拌的雷諾 數(shù) 22e 361 80060R 10250idn ?? ??? ? ? ? 在層流區(qū) .可以不考慮佛魯特?cái)?shù) . 因此 : 10e 717 1 . 0 R 2 9 . 5 82 . 4p? ?? ? ? ? ?為功率因數(shù) 進(jìn)一步得到 : 2 3 2 329. 58 200 1 127 6 78iN n d W KW??? ? ? ? ? ? ? 2電動(dòng)機(jī)功率的計(jì)算 md KN NN ??? K 為啟動(dòng)時(shí)功率超載系數(shù) ,大多情況可以取 1 ? 為傳動(dòng)機(jī)構(gòu)效率 mN 為軸封損失功率 N 為攪拌器需要的功率 12 0 .9 8 0 .9 7 0 .9 5 0 6? ? ?? ? ? ? 其中： 1? —— 變速機(jī)效率，取值為 2? —— 聯(lián)軸器效率，取值為 LT600 型固定式夾層鍋設(shè)計(jì)說(shuō)明書 19 此夾層鍋密封要求不嚴(yán)格 .因此可以不采用軸封裝置 .則 0mN? 1 . 2 7 8 039。 3軸的受力分析 攪拌軸在其兩端受一對(duì)大小相等，轉(zhuǎn)向相反的外力矩 M 作用，扭矩圖如下： LT600 型固定式夾層鍋設(shè)計(jì)說(shuō)明書 22 ? 4較核軸的強(qiáng)度 因軸上各點(diǎn)受的扭矩相等 . ? ?m a x 13378268 4 1 . 5 6 00 . 1 4 5ca M M P a M P aW?? ?? ? ? ? ?? 故安全 . 5軸的剛度校核 工程上以單位長(zhǎng)度扭轉(zhuǎn)角 ? 不超過(guò)許用扭轉(zhuǎn)角 ??? 作為扭轉(zhuǎn)的剛度條件 : ? ?3 18010TpMGI??? ?? ? ? ? G 為軸材料剪切彈性模數(shù) 45 鋼 10G MPa?? pI 為軸截面極慣性矩 .單位 4mm .對(duì)于實(shí)心軸 432dIp ?? ??? 為許用扭轉(zhuǎn)角 .取 ~1 /m? 633441 .4 2 69 .5 5 1 01 8 0 1 8 0361 0 1 0 0 .6 6 5 / 1 /458 .1 1 032TpM mmGI? ???????? ? ? ? ? ? ? ? ? ??? 故剛度符合工作要求 6鍵的選擇 軸與攪拌器
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