【正文】 的主要優(yōu)勢：地理位置靠近山區(qū)擁有空氣清晰、環(huán)境清幽的田園特色；主打 無公害食品，保健蔬菜，放養(yǎng)家畜等特色農(nóng)家產(chǎn)品； 同時(shí)將設(shè)立百果園，打造鮮果之旅游客心中的新目標(biāo) ；并且將結(jié)合垂釣，棋牌等流行娛樂項(xiàng)目；最后還將為游客提供認(rèn)種場地，親身體驗(yàn)農(nóng)家生活。 休閑農(nóng)莊是農(nóng)家樂形式的延伸或擴(kuò)展，他不僅能像農(nóng)家樂那樣給游客提供農(nóng)家 餐飲，不同的是休閑農(nóng)莊多為游客提供一種休閑小住的集 觀光、參與、康體、休閑 、 度假 、 娛樂于一體的綜合型 服務(wù)。 綠色是一種美麗的顏色，然而擁有綠色的生活則是幸福。 以自然的景色，農(nóng)村的生活方式，解去都市 人生 存的壓力和無奈；營造一片全新的休閑天地 5 目 錄 一、休閑 農(nóng)莊簡介 .................................................................................................................... 6 二、休閑農(nóng)莊市場分析 ............................................................................................................. 7 三、 SWOT分析 .......................................................................................................................... 9 （一）優(yōu)勢分析 ................................................................................................................ 9 （二）劣勢分析 .............................................................................................................. 10 （三）機(jī)會分析 .............................................................................................................. 10 （四）威脅分析 .............................................................................................................. 11 四、 綠色生活 休閑農(nóng)莊項(xiàng)目方案 ............................................................................................. 12 （一）項(xiàng)目發(fā)起原因 ....................................................................................................... 12 （二） 具體項(xiàng)目內(nèi)容 ............................................................................. 錯(cuò)誤 !未定義書簽?！?休閑農(nóng)莊 ”或 “ 休閑農(nóng)莊 ” 旅游服務(wù)模式也就應(yīng)運(yùn)而生。 隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，現(xiàn)代旅游業(yè)的快速發(fā)展，近幾年以“吃農(nóng)家飯，品農(nóng)家菜，住農(nóng)家屋，干農(nóng)家活，享休閑農(nóng)莊，”為主要內(nèi)容的“休閑農(nóng)莊”旅游方式，引起社會各界的極大重視和關(guān)注。城市游客的到來，送來了城市的信息、技術(shù)和管理，帶動了 休閑農(nóng)莊 旅游業(yè)質(zhì)量和水平的提高，推動了農(nóng)村社會的城市化進(jìn)程。對臺州來講， 目前 已到了迎接休閑時(shí)代到來的節(jié)骨眼上。 所以在這樣一個(gè)山海具備 、 文化深厚 、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較好、休閑設(shè)施并不完善的 ，市區(qū)環(huán)境受工業(yè)化影響較為嚴(yán)重的城市里發(fā)展以無公害農(nóng)家食品為主的休閑農(nóng)莊可謂是對癥下藥，同時(shí)也將成為都市居民緩解壓力的理想目標(biāo) 。積極迎合他們追求田園風(fēng)情樂趣、享受原始生活的的心理！這部分客群的消費(fèi)能力比較強(qiáng)，他們會不惜金錢來追求一種自然的休閑狀態(tài)。城市化進(jìn)程得到進(jìn)一步的加快。 9 （ 五 ）休閑農(nóng)莊基本競爭狀況 1． 同行業(yè)競爭者 據(jù)調(diào)查顯示，目前 我市的休閑農(nóng)莊數(shù)量還寥寥無幾，而 上虞市政府也曾愛會議上表態(tài)要扶持 發(fā)展一批休閑農(nóng)莊 。 2．潛在競爭者 從理論上說，休閑農(nóng)莊或休閑農(nóng)莊的潛在競爭對手包括飯店業(yè)的高低兩端，即星級酒店和只是提供簡單住宿餐飲為主的 社會小旅館或小飯館。同時(shí)農(nóng)莊還將實(shí)施認(rèn)種，讓消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)自耕、自種、自理、自食。 （二）劣勢分析 1. 創(chuàng)業(yè)者經(jīng)驗(yàn)缺乏 由于創(chuàng)業(yè)者多是初次接觸公司，缺乏實(shí)際的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，所以對很多問題或困難可能會預(yù)計(jì)不足，對很對實(shí)際的事物沒有 操作經(jīng)驗(yàn)，因此需要便實(shí)踐邊學(xué)習(xí)，可能需要花出一定的學(xué)費(fèi)成本 。隨著我國資本市場的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)體制改革的深入，必將建立起開放的 旅游 產(chǎn)權(quán)市場，創(chuàng)造融資、 旅游相 關(guān)產(chǎn) 業(yè)進(jìn)入 、 退出等方面的有利條件，這將為 我們休閑農(nóng)莊休閑旅游業(yè) 的發(fā)展拓展巨大的空間。而目前縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)上的一些低檔、小型酒店也正在向鄉(xiāng)村擴(kuò)展，他們也推出價(jià)格低廉的農(nóng)家菜，這勢必會對休閑農(nóng)莊的市場造成巨大的影響。 “ 休閑農(nóng)莊 ” 旅游服務(wù)模式也就應(yīng)運(yùn)而生。越來越多的城市居民開始崇尚自然、回歸自然、享受自然。 第三，在 “ 三農(nóng) ” 問題日益得到關(guān)注的今天，各地蓬勃興起的“ 休閑農(nóng)莊 ” 旅游服 務(wù)為農(nóng)村人力資源轉(zhuǎn)換、開拓多渠道增收致富開拓了新路，并已經(jīng)引起社會各界的濃厚興趣和政府部門的熱切關(guān)注。 （二）具體項(xiàng)目內(nèi)容 、保健蔬菜的種植。 2. 實(shí)行認(rèn)種， 提供自耕自種自留地和觀賞、采摘的生態(tài)園 。 （三）市場戰(zhàn)略 STP 分析 （ 1）休閑旅游消費(fèi)群體 繁重的生活壓力，使得人們越來越不堪忍受都市的喧囂，而長假旅行的機(jī)會有限，當(dāng)周末自駕車游成為一種時(shí)尚時(shí)， 人們開始考慮怎樣最有效地利用好閑暇時(shí)間以增強(qiáng)生活的色彩感。 （ 3）特色產(chǎn)品吸引力強(qiáng) 農(nóng)莊的核心產(chǎn)品無公害蔬菜 、 保健蔬菜 、放養(yǎng)家畜等安全食品必定將成為有客的焦點(diǎn)，在目前食品問題嚴(yán)峻的形式下，勢必為我們的安全食品提高了身價(jià)。它使 人們 樂在幽靜的山水、迷人的田園風(fēng)光、 安全的農(nóng)家食品、 樸實(shí)的農(nóng)家裝飾、舒適的休閑娛樂、文明的接待氛圍，使人感受自然、回歸自然 ， 獲得一種心曠神怡。從顧客的心理方面考慮，我們采用尾數(shù)定價(jià)、現(xiàn)金折扣定價(jià)等方法。同時(shí)在旅游景點(diǎn)至 綠色生活 農(nóng)莊的路段 中，設(shè)立指示牌（標(biāo)明方向及距離）。 ●與 上虞市 農(nóng)業(yè)局等機(jī)關(guān)合作，開辦一些有關(guān)臺州土特產(chǎn)小型展銷會（一年開辦 一次），從而帶動本農(nóng)莊及周邊旅游景點(diǎn)的收入。 在這里我們以農(nóng)家或山家口味特色為立足點(diǎn)，對餐具可以進(jìn)行設(shè)計(jì)定做，凸現(xiàn)農(nóng)家特色。還將設(shè)一塊認(rèn)種場地， 讓游客自己親自栽種，親手采摘，游客在品嘗當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)家土菜 的同時(shí) ,能體驗(yàn)?zāi)欠莞N后收獲帶來的快樂。我們休閑農(nóng)莊的裝潢設(shè)計(jì)也應(yīng)該傳承這種自然美，特此我們用紫藤種植在大棚的外 17 圍，以滕蔓環(huán)繞餐廳，讓顧客在享受美食的同時(shí)，視覺上也得到很好的滋潤，同時(shí)也蘊(yùn)涵著紫氣東來的意思。 c、廚房： 3 個(gè)灶爐以及配套的廚房用具。菜譜設(shè)計(jì)如下： ●油悶茄子 ●水煮魚 ●手抓龍蝦 ●清蒸淡水魚 ●紅燒鯽魚 ●蛋炒南瓜 ●火腿冬瓜 ●番茄炒豆腐 ●栗子炒雞 ●松仁拌茭白 ●豆芽燉排骨 ● 蔥爆兔肉 ● 醬爆兔肉丁 ●山蛇煲老雞 ●雙菇鯽魚湯 ●豬瘦肉絲瓜湯 ●豬瘦肉白蘿卜湯 ●紅燒帶魚 ●干炸黃魚 ●黃魚豆腐羹 ●菠菜鴨血豆腐湯 ●涼拌黃瓜 ●涼拌青椒絲 ●火腿白菜 ●干燒茄子 ●香菇炒青菜 ●冬瓜排骨湯 ●芹菜炒魷魚絲 ●豆干炒芹菜 ●絲瓜劃片湯 ●絲瓜炒毛豆 ●韭菜炒蛋 ●肉片燒菜花 ●肉絲炒四季豆 ●蒜苗回鍋肉 ●蒜苗炒雞蛋 ●糖醋黃魚 ●魚頭豆腐湯 18 — —— 蟲蛙低吟 似樂易眠 我們創(chuàng)辦的休閑農(nóng)莊 能容納 40 人住宿 與 80 人 餐飲 ，我們深信客房是各位的“家外之家”，是客人停留時(shí)間較長的地方，人們往往要求是清潔衛(wèi)生的、舒適安全的，就像是回到自己家一樣。 綠色生活 休閑農(nóng)莊客房的設(shè)施設(shè)備全覽 ，這樣可以避免傳染疾病的侵入，大家可放心安眠。 （牙刷、牙膏、洗發(fā)精、沐浴液、一次性毛巾等，標(biāo)明有償使用，并且明碼標(biāo)價(jià)）。 ，安裝浴簾。 綠色生活 休閑 農(nóng)莊