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正文內(nèi)容

店鋪管理層營運手冊(a)-wenkub

2022-09-04 05:37:49 本頁面
 

【正文】 之人手短缺(如員工患病、意外請假)應(yīng)即時聯(lián)絡(luò)鄰近店鋪及區(qū)主管要求協(xié)助四、 員工培訓(xùn)1. 指派組長或較資深導(dǎo)購對新入職員工進(jìn)行適當(dāng)在職訓(xùn)練及跟進(jìn),令新員工表現(xiàn)盡快符合公司要求2. 員工在工作中出現(xiàn)差異,可現(xiàn)場對其進(jìn)行輔導(dǎo)和培訓(xùn)3. 擴(kuò)大資深及表現(xiàn)出色員工的之工作范圍,并適當(dāng)給予晉升及培訓(xùn)機(jī)會4. 對于表現(xiàn)未如理想之員工,需加強(qiáng)溝通及回饋,做出適當(dāng)?shù)膮f(xié)助及培訓(xùn),以改善其工作質(zhì)素5. 根據(jù)每個職級(組長、異購)的工作表現(xiàn),制訂出有效提升其工作能力之培訓(xùn)計劃;(每月制訂一次培訓(xùn)計劃)6. 對培訓(xùn)后各級員工之工作表現(xiàn)進(jìn)行評核,并定期對其工作現(xiàn)作出回饋和適當(dāng)跟進(jìn)五、 目標(biāo)制訂1. 訂出每月員工個人銷售目標(biāo),分?jǐn)傆诿恐懿⒅朴喅鲋茕N售目標(biāo)。制訂出:區(qū)位組長、專項組長、收銀員、倉管等人選2. 對分配到個人的工作每天定期進(jìn)行檢查,如:清潔、陳列、理貨、補(bǔ)貨、目標(biāo)完成、倉庫等二、 員工儀容儀表1. 管理人員以身作則,按照公司統(tǒng)一個人形象要求督促員工形象2. 留意各職級員工之儀容儀表(包括指甲、頭發(fā)、彩妝、鞋、飾物等),并督促儀容儀表未如公司要求之員工作出改善3. 工衣保持整潔干凈,如有損壞及污漬將自行購買更換三、 出勤及休假安排1. 根據(jù)店鋪周邊環(huán)境、競爭對手情況、每日銷售黃金時段情況及節(jié)假日等,預(yù)計之生意表現(xiàn)。合理的安排店鋪每日值勤之216。計劃性將周銷售目標(biāo)進(jìn)行分推制訂出每日銷售目標(biāo)2. 跟進(jìn)員工所制訂的銷售目標(biāo)每日完成情況、每周完成情況及每月完成情況3. 根據(jù)員工店務(wù)技能的表現(xiàn),制訂出每月工作重點目標(biāo)及每周工作重點目標(biāo),并對工作改裝效果進(jìn)行評核六、 同事表現(xiàn)反饋:人對于贊賞的反應(yīng)往往比受責(zé)備為付佳,如果我們的員工有好的表現(xiàn),我們必須要認(rèn)同和贊賞他。 有孤立行為的要分開2. 新同事與熟練的同事分布均勻:216。 心態(tài)能力均不好216。 關(guān)注員工日常工作表現(xiàn),針對員工之長處,授權(quán)更具挑戰(zhàn)性工作216。 多鼓勵,賞識,并提供發(fā)揮機(jī)會3. 心態(tài)不好/有能力:216。 用最好的誠意贊賞216。 明確指出錯誤地方,后果及建議改正方法216。 定期的表現(xiàn)評估216。 耐心聆聽,再說出對該同事工作表現(xiàn)的看法216。 把面談的重點記錄在評估表上,留待日后跟進(jìn)2. 種類:216。 不居功,代表部門216。 以‘不聽來聽,不察來察’216。 最后再感謝好意也不遲2. 面對部屬的特別要求:216。 就算你有權(quán)決定,也不能太過明確、爽快216。 收到公司通知貨品調(diào)動時216。 一般過季貨品可做約箱貨,需在紙箱面注明款式、顏色、尺碼216。 文具準(zhǔn)備:鉛筆、橡皮、盤點紙、紙板、計算器216。 復(fù)查:各小組人員進(jìn)行交換復(fù)查,按初盤每款匯總數(shù)據(jù)進(jìn)行復(fù)點,如確認(rèn)總數(shù)出現(xiàn)差異則找到初盤人雙方共同在次進(jìn)行明細(xì)復(fù)盤,直到確認(rèn)準(zhǔn)確數(shù)據(jù)雙方共同簽字確認(rèn)216。 填寫匯總盤點表、盤點差異表,并及時上傳公司相關(guān)人員九、次貨處理 216。(按掉貨折扣)216。 當(dāng)員工因其他原因忽略了顧客或怠慢了顧客時,用播音或在賣場上不斷的提醒員工216。安排組長在賣場走位。 員工不斷相互呼應(yīng),店內(nèi)形成一個團(tuán)隊氛圍,讓員工團(tuán)結(jié)一致216。讓員工集中注意力。 淡場時可用安排員工整理賣場貨品及貨品的增補(bǔ),但須時刻以客為先(要求門迎更熱情).:216。 在營造賣場氣氛過程中,店長應(yīng)起到全程監(jiān)控作用216。 旺場進(jìn)要做到”四勤”:口勤、眼勤、手勤、腦勤:216。 地面是否清潔216。 衣物有否與電燈設(shè)備保持安全距離216。 走火通道是否暢通216。 檢查員工所攜帶衣物及手提袋216。 客流情況216。 減價期間,應(yīng)以每一期相互比較(以相同天數(shù)作比較) :216。 服務(wù)細(xì)節(jié)三、分析市場及環(huán)境變化:216。 附近環(huán)境變化216。 《通訊目錄》216。 《出庫單》216。 《周庫存分析報表》 :216。 《促銷推廣》 ;如:調(diào)價通知、人事變動通知、日常事務(wù)通知等三、突發(fā)事件處理1. 假鈔處理:216。 如遇火警發(fā)生而情況受控制:l 指揮員工利用店內(nèi)之滅火筒及/或非易燃物品撲救,并搬開附近之易燃或危險物品l 在情況許可時通知上級主管及經(jīng)理協(xié)助l 在上級主管及經(jīng)理同意下點算財物損失,拍照作證,并清理現(xiàn)場216。 暫停營業(yè),安排顧客離開店鋪盡量保持現(xiàn)場環(huán)境不變,以便警方調(diào)查216。 安排同事充當(dāng)保安把住門口,婉拒進(jìn)店顧客216。 收銀員應(yīng)迅速按程序關(guān)掉電腦,并準(zhǔn)備手寫單據(jù)216。 顧及顧客感受,不要反駁及辯護(hù)216。 達(dá)成共識,以求圓滿解決第六節(jié)《店鋪戒律》適用對象:店長/副店長項 目: 公司為提升各店鋪的形象,現(xiàn)需各店鋪配合以下工作,請各店鋪留意并督促店鋪同事嚴(yán)格執(zhí)行,如出現(xiàn)以下情況,公司將針對違規(guī)店鋪作出處罰。8補(bǔ)充說明:以下特征表示單據(jù)處于編輯狀態(tài),在銷售單中光標(biāo)不是在最后一行空白處。窗口下部的編輯欄位空白。2 、有單據(jù)遺漏沒有上傳的情況可在加盟\分店上傳電子文件處上傳數(shù)據(jù)(如下圖示)。(4)按日期段生成選定日期范圍,按單號生成則選擇單號。如下圖: 操作員也可以通過報表管理來查詢相關(guān)信息,比如公共報表中的零售、庫存、采購等。說明:第1位,代表生產(chǎn)年份:由該款生產(chǎn)年份的最后一位表示,如:2008年則用“8”表示;第2位,代表季節(jié): 代表春季 代表夏季代表秋季 代表冬季0、不分季節(jié);第3位,代表男女裝:代表男裝 代表女裝 不分男女裝;第5位,代表款式類別:(請參照款式類別對照表)第8位:代表款式的相應(yīng)款號流水號(001—999);第9位:8代表南方,9代表北方。第三章 崗位工作流程 店鋪崗位工作流程一、管理層工作流程1. 營業(yè)前管理工作早會召開(店長/副店長及領(lǐng)班)216。 傳達(dá)信息及布置工作重點,并確定當(dāng)日宣傳主題及迎賓主題216。 賣場巡查:l 陳列:宣傳物料、貨品豐滿度、搭配合理、暢銷商品明顯、促銷商品明顯、櫥窗陳列恰當(dāng)、主題明確、檢查賣場與櫥窗衛(wèi)生l 人員:招呼用語、精神面貌、服務(wù)姿態(tài)、服務(wù)速度、銷售技巧216。 分析各區(qū)位貨品銷售走勢,根據(jù)天氣及銷量的因素及時進(jìn)行陳列調(diào)整216。 監(jiān)督收銀工作,確?,F(xiàn)金收入與電腦銷售數(shù)相符合216。 安排打掃區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生;包括:地面、貨架216。 周二:l 賣聲例行調(diào)場l 倉庫整理216。 周六、日:一周銷售旺段,本周業(yè)績的最后沖剌,所有員工全力銷售:店長、組長216。 本周工作重點部署216。 銷售分析:l 本月銷售金額總結(jié)l 本月銷售與去年同期對比,升跌原因分析l 本月員工個人銷售業(yè)績總結(jié),并與上月進(jìn)行對比分析l 超標(biāo)或低于指標(biāo)的原因,及本月改善行動216。 傳達(dá)本月公司最新信息,及部署本月工作重點第四章 崗位工作評核店鋪管理層崗位工作評核職位:評核時間: 評核總分:項目內(nèi)容評核得分態(tài)度1. 遵守店鋪《員工手冊》2. 積極主動完成上司委任的各項工作3. 工作投入對生意貨品以及人手等方面敏感緊張4. 以店鋪的大局為重,營造組織內(nèi)團(tuán)良好的溝通氛圍和和諧的人際關(guān)系,并采取積極主動的溝通方式解決工作中出現(xiàn)的各種問題5. 對于在工作中出現(xiàn)的總是能積極解決并能從店鋪持續(xù)發(fā)展的角度提供建議和意見6. 經(jīng)常檢討自己,發(fā)現(xiàn)缺點及時改進(jìn),作下屬的榜樣贏得部署的仰慕和信賴7. 關(guān)心下屬成長,對員工正不偏私8. 勇于承擔(dān)同事的工作表現(xiàn),遇到問題的員工能及時與上司商討并作出適當(dāng)?shù)募o(jì)律性行動9. 自律守時積極進(jìn)取,工作效率高(優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差)優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差) (優(yōu)) (良) (差)職責(zé)1. 負(fù)責(zé)整個店鋪的上學(xué)營運并作好計劃組織領(lǐng)導(dǎo)控制工作以達(dá)成店鋪的各項目標(biāo)2. 積極習(xí)貫徹執(zhí)行公司及店鋪的各項要求務(wù)求做到最好3. 爭取推動店鋪服務(wù)水平的整體提升,密切留意店鋪的生意趨勢并作出及時快速應(yīng)4. 監(jiān)察店鋪同事工作表現(xiàn)并為其提供工作上的支持和幫助5. 對于工作中出現(xiàn)的問題能積極解決并能從店鋪持續(xù)發(fā)展的角度提供建議和意見6. 根據(jù)店鋪營運需求開展各項工作培訓(xùn)7. 提供卓越的顧客服務(wù)以達(dá)成顧客滿意度8. 收集和反饋顧客及市場需求并落實到店鋪日常工作跟進(jìn)當(dāng)中(優(yōu)) (良) (差)優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差)知識技能1. 人員管理知識及實際應(yīng)用能力2. 貨品管理知識及實際應(yīng)有能力3. 賣場管理知識及實際應(yīng)用能力4. 銷售管理知識及實際應(yīng)用能力5. 店鋪日常店務(wù)管理知識及跟進(jìn)能力6. 員工培訓(xùn)知識及實際操作作能力7. 陳列基礎(chǔ)知識及實際應(yīng)用作能力8. 店鋪各項規(guī)章制度要求及監(jiān)督管理執(zhí)行能力9. 基本法律法規(guī)知識10. 技巧處理人際關(guān)系及良好的溝通能力11. 自我提升及獨立學(xué)習(xí)能力(優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差)評語:評核人簽名: 被評核人簽名:第五章 店鋪員工手冊
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