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正文內(nèi)容

店鋪管理層營(yíng)運(yùn)手冊(cè)(a)-wenkub

2022-09-04 05:37:49 本頁(yè)面
 

【正文】 之人手短缺(如員工患病、意外請(qǐng)假)應(yīng)即時(shí)聯(lián)絡(luò)鄰近店鋪及區(qū)主管要求協(xié)助四、 員工培訓(xùn)1. 指派組長(zhǎng)或較資深導(dǎo)購(gòu)對(duì)新入職員工進(jìn)行適當(dāng)在職訓(xùn)練及跟進(jìn),令新員工表現(xiàn)盡快符合公司要求2. 員工在工作中出現(xiàn)差異,可現(xiàn)場(chǎng)對(duì)其進(jìn)行輔導(dǎo)和培訓(xùn)3. 擴(kuò)大資深及表現(xiàn)出色員工的之工作范圍,并適當(dāng)給予晉升及培訓(xùn)機(jī)會(huì)4. 對(duì)于表現(xiàn)未如理想之員工,需加強(qiáng)溝通及回饋,做出適當(dāng)?shù)膮f(xié)助及培訓(xùn),以改善其工作質(zhì)素5. 根據(jù)每個(gè)職級(jí)(組長(zhǎng)、異購(gòu))的工作表現(xiàn),制訂出有效提升其工作能力之培訓(xùn)計(jì)劃;(每月制訂一次培訓(xùn)計(jì)劃)6. 對(duì)培訓(xùn)后各級(jí)員工之工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)核,并定期對(duì)其工作現(xiàn)作出回饋和適當(dāng)跟進(jìn)五、 目標(biāo)制訂1. 訂出每月員工個(gè)人銷(xiāo)售目標(biāo),分?jǐn)傆诿恐懿⒅朴喅鲋茕N(xiāo)售目標(biāo)。制訂出:區(qū)位組長(zhǎng)、專項(xiàng)組長(zhǎng)、收銀員、倉(cāng)管等人選2. 對(duì)分配到個(gè)人的工作每天定期進(jìn)行檢查,如:清潔、陳列、理貨、補(bǔ)貨、目標(biāo)完成、倉(cāng)庫(kù)等二、 員工儀容儀表1. 管理人員以身作則,按照公司統(tǒng)一個(gè)人形象要求督促員工形象2. 留意各職級(jí)員工之儀容儀表(包括指甲、頭發(fā)、彩妝、鞋、飾物等),并督促儀容儀表未如公司要求之員工作出改善3. 工衣保持整潔干凈,如有損壞及污漬將自行購(gòu)買(mǎi)更換三、 出勤及休假安排1. 根據(jù)店鋪周邊環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況、每日銷(xiāo)售黃金時(shí)段情況及節(jié)假日等,預(yù)計(jì)之生意表現(xiàn)。合理的安排店鋪每日值勤之216。計(jì)劃性將周銷(xiāo)售目標(biāo)進(jìn)行分推制訂出每日銷(xiāo)售目標(biāo)2. 跟進(jìn)員工所制訂的銷(xiāo)售目標(biāo)每日完成情況、每周完成情況及每月完成情況3. 根據(jù)員工店務(wù)技能的表現(xiàn),制訂出每月工作重點(diǎn)目標(biāo)及每周工作重點(diǎn)目標(biāo),并對(duì)工作改裝效果進(jìn)行評(píng)核六、 同事表現(xiàn)反饋:人對(duì)于贊賞的反應(yīng)往往比受責(zé)備為付佳,如果我們的員工有好的表現(xiàn),我們必須要認(rèn)同和贊賞他。 有孤立行為的要分開(kāi)2. 新同事與熟練的同事分布均勻:216。 心態(tài)能力均不好216。 關(guān)注員工日常工作表現(xiàn),針對(duì)員工之長(zhǎng)處,授權(quán)更具挑戰(zhàn)性工作216。 多鼓勵(lì),賞識(shí),并提供發(fā)揮機(jī)會(huì)3. 心態(tài)不好/有能力:216。 用最好的誠(chéng)意贊賞216。 明確指出錯(cuò)誤地方,后果及建議改正方法216。 定期的表現(xiàn)評(píng)估216。 耐心聆聽(tīng),再說(shuō)出對(duì)該同事工作表現(xiàn)的看法216。 把面談的重點(diǎn)記錄在評(píng)估表上,留待日后跟進(jìn)2. 種類:216。 不居功,代表部門(mén)216。 以‘不聽(tīng)來(lái)聽(tīng),不察來(lái)察’216。 最后再感謝好意也不遲2. 面對(duì)部屬的特別要求:216。 就算你有權(quán)決定,也不能太過(guò)明確、爽快216。 收到公司通知貨品調(diào)動(dòng)時(shí)216。 一般過(guò)季貨品可做約箱貨,需在紙箱面注明款式、顏色、尺碼216。 文具準(zhǔn)備:鉛筆、橡皮、盤(pán)點(diǎn)紙、紙板、計(jì)算器216。 復(fù)查:各小組人員進(jìn)行交換復(fù)查,按初盤(pán)每款匯總數(shù)據(jù)進(jìn)行復(fù)點(diǎn),如確認(rèn)總數(shù)出現(xiàn)差異則找到初盤(pán)人雙方共同在次進(jìn)行明細(xì)復(fù)盤(pán),直到確認(rèn)準(zhǔn)確數(shù)據(jù)雙方共同簽字確認(rèn)216。 填寫(xiě)匯總盤(pán)點(diǎn)表、盤(pán)點(diǎn)差異表,并及時(shí)上傳公司相關(guān)人員九、次貨處理 216。(按掉貨折扣)216。 當(dāng)員工因其他原因忽略了顧客或怠慢了顧客時(shí),用播音或在賣(mài)場(chǎng)上不斷的提醒員工216。安排組長(zhǎng)在賣(mài)場(chǎng)走位。 員工不斷相互呼應(yīng),店內(nèi)形成一個(gè)團(tuán)隊(duì)氛圍,讓員工團(tuán)結(jié)一致216。讓員工集中注意力。 淡場(chǎng)時(shí)可用安排員工整理賣(mài)場(chǎng)貨品及貨品的增補(bǔ),但須時(shí)刻以客為先(要求門(mén)迎更熱情).:216。 在營(yíng)造賣(mài)場(chǎng)氣氛過(guò)程中,店長(zhǎng)應(yīng)起到全程監(jiān)控作用216。 旺場(chǎng)進(jìn)要做到”四勤”:口勤、眼勤、手勤、腦勤:216。 地面是否清潔216。 衣物有否與電燈設(shè)備保持安全距離216。 走火通道是否暢通216。 檢查員工所攜帶衣物及手提袋216。 客流情況216。 減價(jià)期間,應(yīng)以每一期相互比較(以相同天數(shù)作比較) :216。 服務(wù)細(xì)節(jié)三、分析市場(chǎng)及環(huán)境變化:216。 附近環(huán)境變化216。 《通訊目錄》216。 《出庫(kù)單》216。 《周庫(kù)存分析報(bào)表》 :216。 《促銷(xiāo)推廣》 ;如:調(diào)價(jià)通知、人事變動(dòng)通知、日常事務(wù)通知等三、突發(fā)事件處理1. 假鈔處理:216。 如遇火警發(fā)生而情況受控制:l 指揮員工利用店內(nèi)之滅火筒及/或非易燃物品撲救,并搬開(kāi)附近之易燃或危險(xiǎn)物品l 在情況許可時(shí)通知上級(jí)主管及經(jīng)理協(xié)助l 在上級(jí)主管及經(jīng)理同意下點(diǎn)算財(cái)物損失,拍照作證,并清理現(xiàn)場(chǎng)216。 暫停營(yíng)業(yè),安排顧客離開(kāi)店鋪盡量保持現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境不變,以便警方調(diào)查216。 安排同事充當(dāng)保安把住門(mén)口,婉拒進(jìn)店顧客216。 收銀員應(yīng)迅速按程序關(guān)掉電腦,并準(zhǔn)備手寫(xiě)單據(jù)216。 顧及顧客感受,不要反駁及辯護(hù)216。 達(dá)成共識(shí),以求圓滿解決第六節(jié)《店鋪戒律》適用對(duì)象:店長(zhǎng)/副店長(zhǎng)項(xiàng) 目: 公司為提升各店鋪的形象,現(xiàn)需各店鋪配合以下工作,請(qǐng)各店鋪留意并督促店鋪同事嚴(yán)格執(zhí)行,如出現(xiàn)以下情況,公司將針對(duì)違規(guī)店鋪?zhàn)鞒鎏幜P。8補(bǔ)充說(shuō)明:以下特征表示單據(jù)處于編輯狀態(tài),在銷(xiāo)售單中光標(biāo)不是在最后一行空白處。窗口下部的編輯欄位空白。2 、有單據(jù)遺漏沒(méi)有上傳的情況可在加盟\分店上傳電子文件處上傳數(shù)據(jù)(如下圖示)。(4)按日期段生成選定日期范圍,按單號(hào)生成則選擇單號(hào)。如下圖: 操作員也可以通過(guò)報(bào)表管理來(lái)查詢相關(guān)信息,比如公共報(bào)表中的零售、庫(kù)存、采購(gòu)等。說(shuō)明:第1位,代表生產(chǎn)年份:由該款生產(chǎn)年份的最后一位表示,如:2008年則用“8”表示;第2位,代表季節(jié): 代表春季 代表夏季代表秋季 代表冬季0、不分季節(jié);第3位,代表男女裝:代表男裝 代表女裝 不分男女裝;第5位,代表款式類別:(請(qǐng)參照款式類別對(duì)照表)第8位:代表款式的相應(yīng)款號(hào)流水號(hào)(001—999);第9位:8代表南方,9代表北方。第三章 崗位工作流程 店鋪崗位工作流程一、管理層工作流程1. 營(yíng)業(yè)前管理工作早會(huì)召開(kāi)(店長(zhǎng)/副店長(zhǎng)及領(lǐng)班)216。 傳達(dá)信息及布置工作重點(diǎn),并確定當(dāng)日宣傳主題及迎賓主題216。 賣(mài)場(chǎng)巡查:l 陳列:宣傳物料、貨品豐滿度、搭配合理、暢銷(xiāo)商品明顯、促銷(xiāo)商品明顯、櫥窗陳列恰當(dāng)、主題明確、檢查賣(mài)場(chǎng)與櫥窗衛(wèi)生l 人員:招呼用語(yǔ)、精神面貌、服務(wù)姿態(tài)、服務(wù)速度、銷(xiāo)售技巧216。 分析各區(qū)位貨品銷(xiāo)售走勢(shì),根據(jù)天氣及銷(xiāo)量的因素及時(shí)進(jìn)行陳列調(diào)整216。 監(jiān)督收銀工作,確?,F(xiàn)金收入與電腦銷(xiāo)售數(shù)相符合216。 安排打掃區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生;包括:地面、貨架216。 周二:l 賣(mài)聲例行調(diào)場(chǎng)l 倉(cāng)庫(kù)整理216。 周六、日:一周銷(xiāo)售旺段,本周業(yè)績(jī)的最后沖剌,所有員工全力銷(xiāo)售:店長(zhǎng)、組長(zhǎng)216。 本周工作重點(diǎn)部署216。 銷(xiāo)售分析:l 本月銷(xiāo)售金額總結(jié)l 本月銷(xiāo)售與去年同期對(duì)比,升跌原因分析l 本月員工個(gè)人銷(xiāo)售業(yè)績(jī)總結(jié),并與上月進(jìn)行對(duì)比分析l 超標(biāo)或低于指標(biāo)的原因,及本月改善行動(dòng)216。 傳達(dá)本月公司最新信息,及部署本月工作重點(diǎn)第四章 崗位工作評(píng)核店鋪管理層崗位工作評(píng)核職位:評(píng)核時(shí)間: 評(píng)核總分:項(xiàng)目?jī)?nèi)容評(píng)核得分態(tài)度1. 遵守店鋪《員工手冊(cè)》2. 積極主動(dòng)完成上司委任的各項(xiàng)工作3. 工作投入對(duì)生意貨品以及人手等方面敏感緊張4. 以店鋪的大局為重,營(yíng)造組織內(nèi)團(tuán)良好的溝通氛圍和和諧的人際關(guān)系,并采取積極主動(dòng)的溝通方式解決工作中出現(xiàn)的各種問(wèn)題5. 對(duì)于在工作中出現(xiàn)的總是能積極解決并能從店鋪持續(xù)發(fā)展的角度提供建議和意見(jiàn)6. 經(jīng)常檢討自己,發(fā)現(xiàn)缺點(diǎn)及時(shí)改進(jìn),作下屬的榜樣贏得部署的仰慕和信賴7. 關(guān)心下屬成長(zhǎng),對(duì)員工正不偏私8. 勇于承擔(dān)同事的工作表現(xiàn),遇到問(wèn)題的員工能及時(shí)與上司商討并作出適當(dāng)?shù)募o(jì)律性行動(dòng)9. 自律守時(shí)積極進(jìn)取,工作效率高(優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差)優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差) (優(yōu)) (良) (差)職責(zé)1. 負(fù)責(zé)整個(gè)店鋪的上學(xué)營(yíng)運(yùn)并作好計(jì)劃組織領(lǐng)導(dǎo)控制工作以達(dá)成店鋪的各項(xiàng)目標(biāo)2. 積極習(xí)貫徹執(zhí)行公司及店鋪的各項(xiàng)要求務(wù)求做到最好3. 爭(zhēng)取推動(dòng)店鋪服務(wù)水平的整體提升,密切留意店鋪的生意趨勢(shì)并作出及時(shí)快速應(yīng)4. 監(jiān)察店鋪同事工作表現(xiàn)并為其提供工作上的支持和幫助5. 對(duì)于工作中出現(xiàn)的問(wèn)題能積極解決并能從店鋪持續(xù)發(fā)展的角度提供建議和意見(jiàn)6. 根據(jù)店鋪營(yíng)運(yùn)需求開(kāi)展各項(xiàng)工作培訓(xùn)7. 提供卓越的顧客服務(wù)以達(dá)成顧客滿意度8. 收集和反饋顧客及市場(chǎng)需求并落實(shí)到店鋪日常工作跟進(jìn)當(dāng)中(優(yōu)) (良) (差)優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差)知識(shí)技能1. 人員管理知識(shí)及實(shí)際應(yīng)用能力2. 貨品管理知識(shí)及實(shí)際應(yīng)有能力3. 賣(mài)場(chǎng)管理知識(shí)及實(shí)際應(yīng)用能力4. 銷(xiāo)售管理知識(shí)及實(shí)際應(yīng)用能力5. 店鋪日常店務(wù)管理知識(shí)及跟進(jìn)能力6. 員工培訓(xùn)知識(shí)及實(shí)際操作作能力7. 陳列基礎(chǔ)知識(shí)及實(shí)際應(yīng)用作能力8. 店鋪各項(xiàng)規(guī)章制度要求及監(jiān)督管理執(zhí)行能力9. 基本法律法規(guī)知識(shí)10. 技巧處理人際關(guān)系及良好的溝通能力11. 自我提升及獨(dú)立學(xué)習(xí)能力(優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差)(優(yōu)) (良) (差)評(píng)語(yǔ):評(píng)核人簽名: 被評(píng)核人簽名:第五章 店鋪員工手冊(cè)
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