【正文】 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 .2020/ 7 定義： 因個人身體原因且經(jīng)醫(yī)師開據(jù)有效證明，不能至公司上班謂之病假，當(dāng)日不予計算薪資并扣除一定的考核分。 2． 4 4 天以上（含）則予以退訓(xùn)處理。 四、安全觀念 主動積極的保護(hù)公司任何財產(chǎn)，不讓公司的財產(chǎn)受到任何破壞，在工作時間內(nèi)自己的一切利益也要保護(hù)，以免發(fā)生不必要的意外。 LESSON 6 . 基本隊列教練課程 一、團(tuán)隊口號 1．服務(wù)口號 服從負(fù)責(zé)、操守品德、廉潔謙虛、互動合作 2．學(xué)習(xí)口號 積極進(jìn)取、認(rèn)真執(zhí)行、努力不懈、成效輝煌 3． 禮儀口號 親切態(tài)度、熱情招呼、標(biāo)準(zhǔn)儀態(tài)、安靜秩序 4． 規(guī)范口號 整齊、清潔、簡單、樸素、迅速、確實 5． 五心口號 明朗坦誠、犧牲奉獻(xiàn)、關(guān)懷感謝、謙虛忍讓、隨時反省 6． 精神口號 看我們的氣勢多么雄壯 ； 看我們的精神意氣風(fēng)發(fā) ； 讓我們的決心 有始有終 ； 用我們的信心開創(chuàng)未來 ； 二 、 基本隊列動作 1． 報名答到基本 動 作要領(lǐng) 培訓(xùn)期每日于早上上課前及下午上課前最少會點(diǎn)名兩次，及課程中舉手發(fā)問或于課程中點(diǎn)名回答問題， 或于會議中發(fā)言皆需依照制式規(guī)定舉手或起立答【到】才可進(jìn)行下一步驟環(huán)節(jié) ，以下共有四種報名答有之方式，各學(xué)員皆需熟記各種狀況報名答有之方式以達(dá)統(tǒng)一及企業(yè)文化之精神。 1． 2 稍息答【到】 此狀況為大隊或班次集 合時， 教官依順序唱名或點(diǎn)名回答問題時使用。 2．立正基本 動 作要領(lǐng) 2． 1 立正 動 作要領(lǐng) ： 頭正頸直縮下額，兩眼直視前方，肩膀自然下垂，雙手五指挺直并攏緊貼褲縫， 挺胸縮腹，雙臀夾緊，兩腿挺直腳跟并攏。 3． 3 注意事項： 掌握動作要領(lǐng)，其余與立正動作相符。 4． 2 右轉(zhuǎn)基本動作 當(dāng)聞教官 下達(dá)口令【向右轉(zhuǎn)】時【轉(zhuǎn)】字為動令，分解動作如下 ： A．以立正基本動作為主軸，用右腳腳跟及左腳腳尖為圓心向右猛轉(zhuǎn) 90 度，轉(zhuǎn)至定位時右腳掌全掌著地左腳尖著地，上半身仍保持立正基本儀態(tài)。 注意事項： A．左、右、后轉(zhuǎn)時上半身仍保持立正基本儀態(tài)。 E．肩膀需自然下垂不可有聳肩之情況。 5． 2 出入列注意事項 ： A． 出列需注意是由隊伍之中執(zhí)行之動作，切忌因跑步而撞到兩側(cè)之同仁。 B．當(dāng)教官 下達(dá)【立定】口令時【立】需下在左腳【定】下在右腳，而學(xué)員聽到【定】口令時為動令學(xué)員立即心里默數(shù)【 2】，【 1】為左腳踩地 右手握拳置于褲縫處【 2】為右腳向左腳靠腿雙手打開緊貼褲縫呈立正姿勢。 D．立定時靠腿需有力，站定時立即成標(biāo)準(zhǔn)立正姿勢。【 5】雙手放下攤平緊貼褲縫呈立正姿勢。 LESSON 7 . 服 姿教練 課程 一、服務(wù)中的基本 服務(wù) 動 作 此基本服務(wù)動作雖屬現(xiàn)場營運(yùn)作業(yè)內(nèi)容，但卻是必須在培訓(xùn)中就要打好基礎(chǔ)，使全場的服務(wù)人員形成規(guī)范、一致的標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)動作，因此需嚴(yán)格進(jìn)行傳授與訓(xùn)練。 B．上半身前傾 30度，頭 保持正直正面面對客人，雙手位置仍固定于小腹位置。 B．上半身前傾 30度，頭保持正直正面面對 客人，雙手位置仍固定于小腹位置?！具@邊請】在說話同時舉起左手向左方指引，身體保持正直，頭部轉(zhuǎn)向左方 45 度，眼睛平視望向左方，左手臂伸起手肘微彎手指指向位置左前 15 度，左手掌向上翻 50 度，右手置于后腰部呈單手稍息姿勢?！具@邊請】在說話同時舉起右手向右方指引，身體保持正直，頭部轉(zhuǎn)向右方 45 度，眼睛平視望向右方，右手臂伸起手肘微彎手指指向位置右前 15 度，右手掌向上翻 50 度，左手置于后腰部呈單手稍息姿勢。【這邊請】在說話同時右腳向后退一步右腳尖朝向 11 點(diǎn)鐘分向左腳跟進(jìn)靠攏右腿，身體位置由正面逆時鐘方向轉(zhuǎn)向左后方，身體位置左肩朝向六點(diǎn)鐘方向，舉起左手向左方指引，身體保持正直，頭部轉(zhuǎn)向左方 45 度，眼睛平視望向左方，左手臂伸起手肘微彎手指向位置朝七點(diǎn)鐘方向，左手掌向上翻 50 度，右手置于后腰部呈單手稍息姿勢?！具@邊請】在說話同時左腳向后退一步左腳尖朝向 2點(diǎn)鐘分向右腳跟進(jìn)靠攏左腿， 身體位置由正面順時鐘方向轉(zhuǎn)向右后方，身體位置右肩朝向六點(diǎn)鐘方向，舉起右手向右方指引，身體保持正直，頭部轉(zhuǎn)向右方 45 度，眼睛平視望向右方，右手臂伸起手肘微彎手指 指向位置朝五點(diǎn)鐘方向，右手掌向上翻 50 度，左手置于后腰部呈單手稍息姿勢。 B．臉部需保持笑容，使消費(fèi)來賓可以感受到我公司同仁是真心為其服務(wù)。 F．眼睛當(dāng)注視消費(fèi)者時應(yīng)注視消費(fèi)者之動向，當(dāng)最后一位經(jīng)指引來賓離開其手部位置即可恢復(fù)原方向呈基本站姿。 5．走姿基本動作要領(lǐng) 走路是服務(wù)業(yè)從業(yè)人員每天占時最長的一項工作，氣質(zhì)、需要嚴(yán)格的自我要求，經(jīng)過原地踏步的訓(xùn)練后，所有人員在立正儀態(tài)的基礎(chǔ)上將雙手握拳手臂自然下垂，韻速向前行走 . 注意事項： A．走路時眼睛直視前方，頭正頸直、抬頭挺胸，不時用眼角的余光向左右觀 看情況 . B．?dāng)[手時前擺手 45 度后擺手 1015 度，抬腳時腳尖下壓離地約 510公分。但切忌，為了練而練會造成學(xué)員產(chǎn)生反彈心理，因循序漸進(jìn)，闡明原因，明確標(biāo)準(zhǔn)。 基本隊列操練 15 課時 (50 分鐘 /課時 ) 3。 模擬演練 25 課時 (50 分鐘 /課時 ) 3。 實地演練 13 課時 (50 分鐘 /課時 ) 3。 只有通過周三的正式筆試及周五的正式模擬測驗才能進(jìn)入下一 階段 時間 日期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 12： 45 報到、集隊 報到、集隊 報到、集隊 報到、集隊 報到、集隊 課程重點(diǎn) 13： 00 點(diǎn)名、檢查服裝儀容 點(diǎn)名、檢查服裝儀容 點(diǎn)名、檢查服裝儀容 點(diǎn)名、檢查服裝儀容 點(diǎn)名、檢查服裝儀容 13： 10 專業(yè)文化：接待教材 專業(yè)文化：接待教材 接待電腦操作 專業(yè)文化：總機(jī)教材 專業(yè)文化：總機(jī)教材 預(yù)約作業(yè) 專業(yè)文化：柜臺教材 基本知識 業(yè) 14： 00 休息 休息 休息 休息 休息 14： 10 專業(yè)文化：實地演練 包廂消費(fèi)解說及設(shè)備解說 專業(yè)文化：實地演練 點(diǎn)餐服務(wù) 專業(yè)文化：實地演練 送餐服務(wù) 專業(yè)文化：實地演練 ) 買單服務(wù) 實地演練 清包服務(wù) dfc711dca2176056dfc9a361b5ca4a4d 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 .2020/ 35 第 7 周 人員教育課程表 專業(yè)文化技能講解 15： 00 休息 休息 休息 休息 休息 15： 10 總清現(xiàn)場 總清現(xiàn)場 總清現(xiàn)場 總清現(xiàn)場 測 驗 (筆試 ) 1. 接待教材 2. 總機(jī)教材 3. 柜臺教材 17： 00 休息 休息 休息 休息 休息 17： 15 跑步訓(xùn)練 跑步訓(xùn)練 跑步訓(xùn) 練 跑步訓(xùn)練 跑步訓(xùn)練 17： 50 小結(jié) 小結(jié) 小結(jié) 小結(jié) 小結(jié) 18： 00 下班、儲干班后會 下班、儲干班后會 下班、儲干班后會 下班、儲干班后會 下班、儲干班后會 時間 日期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 12： 45 報到、集隊 報到、集隊 報到、集隊 報到、集隊 報到、集隊 課程重點(diǎn) 13： 00 點(diǎn)名、檢查服裝儀容 點(diǎn)名、檢查服裝儀容 點(diǎn)名、檢查服裝儀容 點(diǎn)名、檢查服裝儀容 點(diǎn)名、檢查服裝儀容 13： 10 專業(yè)文化：實地演練 接待作業(yè) 專業(yè)文化：實地演練 總機(jī)作業(yè) 專業(yè)文化：實地演練 柜臺作業(yè) 總清現(xiàn)場 總清現(xiàn)場 總清現(xiàn)場 總清現(xiàn)場 總清現(xiàn)場 14： 00 休息 休息 休息 休息 休息 dfc711dca2176056dfc9a361b5ca4a4d 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 .2020/ 36 第 8 周 人員教育課程表 專業(yè)文化技能講解 備 注 : 1。 只有通過周五的測驗才能進(jìn)入下一周培訓(xùn)課程 dfc711dca2176056dfc9a361b5ca4a4d 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 .2020/ 29 第 2 周 人員教育課程表 專業(yè)文化技能講解 時間 日期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 12： 45 報到、集隊 報到、集隊 報到、集隊 報到、集隊 報到、集隊 課程重點(diǎn) 13： 00 點(diǎn) 名、檢查服裝儀容 點(diǎn)名、檢查服裝儀容 點(diǎn)名、檢查服裝儀容 點(diǎn)名、檢查服裝儀容 點(diǎn)名、檢查服裝儀容 13： 10 基本對列操練 基本對列操練 基本對列操練 基本對列操練 基本對列操練 14： 00 休息 休息 休息 休息 休息 ※ 正確理解何為優(yōu)質(zhì)的服務(wù)理念 ※ 包廂消費(fèi)計算 ※ 熟練掌握實用應(yīng)對說詞及使用時機(jī) ※ 包廂設(shè)備解說 ※ 讓人員了解服儀之標(biāo)準(zhǔn) ※ 熟悉掌握各項作業(yè)流程、說詞及注意事項 14： 10 專業(yè)文化： 性 專業(yè)文化：服裝儀容 、女性 專業(yè)文化： 7 大項 2. 準(zhǔn)備待客送進(jìn)包廂之物品 專業(yè)文化： 2 環(huán)境設(shè)備解說 專業(yè)文化：遞送水杯 需注意之事項 . 15： 00 休息 休息 休息 休息 休息 15： 10 專業(yè)文化：服務(wù)理念 專業(yè)文化： 專業(yè)文化：引導(dǎo)客人進(jìn)入包廂 專業(yè)文化：模擬演練 1. 迎導(dǎo) 客人進(jìn)入包廂 2 環(huán)境設(shè)備解說 專業(yè)文化：模擬演練 1. 遞送水杯 2 環(huán)境設(shè)備解說 16： 00 休息 休息 休息 休息 休息 16： 10 跑步訓(xùn)練 跑步訓(xùn)練 測 驗 (筆試 ) 1. 服務(wù)人員的職責(zé)與重要性 跑步訓(xùn)練 測 驗 (筆試 ) 7 大項 2. 準(zhǔn)備待客送進(jìn)包廂之物品 17： 00 休息 休息 休息 17： 15 體能訓(xùn)練 體能訓(xùn)練 體能訓(xùn)練 17： 50 小結(jié) 小結(jié) 小結(jié) 小結(jié) 小結(jié) 18： 00 下班、儲干班后會 下班、儲干班后會 下班、儲干班后會 下班、儲干班后會 下班、儲干班后會 dfc711dca2176056dfc9a361b5ca4a4d 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 .2020/ 30 第 3 周 人員教育課程表 專業(yè)文化技能講解 時間 日期 星期一 星期二