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最新酒店管理餐飲實訓(xùn)心得感悟優(yōu)質(zhì)(10篇)-wenkub

2025-08-14 20 本頁面
 

【正文】 要,為我們排了兩頭班,即上午上4小時和晚上4小時,這樣我們中午就有了休息的時間。三、實訓(xùn)過程酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,因為酒店并沒有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述,在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天,我們就像無頭蒼蠅,完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng),只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。第二是消防安全意識培訓(xùn),酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課,讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解。那么心得感悟怎么寫才恰當(dāng)呢?以下是小編幫大家整理的心得感悟范文,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。酒店管理餐飲實訓(xùn)心得感悟篇一一、實訓(xùn)的單位市區(qū)的一所五酒店。第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),這一培訓(xùn)貫穿著我們實訓(xùn)的一個月,由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo),一個月的實訓(xùn)讓我們對部門工作有了基本的了解,這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好,主管還專門為我們每人安排了兩傅,負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。但往往下班的具體時間是不確定的,經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點(diǎn),但是加班時間都有記錄,適當(dāng)?shù)臅r候會有補(bǔ)休,雖然沒有加班費(fèi),但每個月都會有個中提成,我覺的這種制度還是很靈活合理的。在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時候,我們都會聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人。北京蕉葉飲食有限公司的各項規(guī)章制度也很完善,但我個人認(rèn)為貫徹的就不是很好,畢竟北京蕉葉飲食有限公司是一所全國連鎖店,服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化,所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個當(dāng)務(wù)之急。建立一套公開透明的激勵機(jī)制和晉升制度??偟膩碚f,在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西。最后,感謝酒店能提供這樣的實訓(xùn)機(jī)會,在此祝愿酒店能夠越辦越好。假期社會實踐活動是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段,可以有助于大學(xué)生接觸社會,了解社會。也因為這是我第一次正式與社會接軌踏上工作崗位,因此心情很忐忑但也很開心。我一直認(rèn)為在大學(xué)里學(xué)的不是知識,而是一種叫做自學(xué)的能力?!白鍪裁词虑槎家袟l理,認(rèn)真做,細(xì)心做”這是我剛進(jìn)店時老板告訴我的,識到我的肩上開始扛著責(zé)任,凡事得謹(jǐn)慎小心。他還說,你是受過高等教育的,應(yīng)該多利用時間不斷地學(xué)習(xí),不斷地充實,不斷地提升自己,年輕人不要怕吃苦,年累人就行能挑大梁,年輕人的時候不吃苦,難道到老了再吃苦嗎?”確實,聽了我
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