【正文】 機(jī)溶劑 化學(xué)性質(zhì)：炔烴能被高錳酸鉀氧化，產(chǎn)物為羧酸。這兩種金屬炔化物干燥時(shí)，受熱或受到撞擊容易發(fā)生爆炸，如：反應(yīng)完應(yīng)用鹽酸或硝酸處理，使之分解，以免發(fā)生危險(xiǎn)： 乙炔在使用貯運(yùn)中要避免與銅接觸。3ch≡ch + 10kmno4 + 2h2o→6co2↑+ 10koh + 10mno2↓所以可用酸性kmno4溶液或溴水區(qū)別炔烴與烷烴。由碳化鈣(電石)制備的乙炔因含磷化氫等雜質(zhì)而有惡臭?；瘜W(xué)性質(zhì) ⒈催化加氫反應(yīng) ⒉加鹵素反應(yīng)：烯烴容易與鹵素發(fā)生反應(yīng)，是制備鄰二鹵代烷的主要方法：ch2=ch2+x2→ch2x ch2x 3加質(zhì)子酸反應(yīng)烯烴能與質(zhì)子酸進(jìn)行加成反應(yīng)：ch2=ch2+hx→ch3 ch2x 4加次鹵酸反應(yīng)烯烴與鹵素的水溶液反應(yīng)生成β鹵代醇：ch2=ch2+hox→ch3 ch2ox 5加聚反應(yīng)c=c雙鍵在聚合時(shí)，彼此相連，鏈上的定為原來的不飽和c 3乙炔乙炔又稱電石氣。這個(gè)反應(yīng)的化學(xué)方程式用右式來表示：nch2=ch2(催化劑)[chch2]n(制聚乙烯)烯烴物理性質(zhì)：c1～c4烯烴為氣體；c5～c18為液體；c19以上固體。（2）加成反應(yīng)ch2═ch2+br2 ch2br—ch2br(常溫下使溴水褪色)ch2═ch2+hcl ch3—ch2cl(制氯乙烷)ch2═ch2+hoh ch3ch2oh(制酒精)把乙烯通入盛溴水的試管里，可以觀察到溴水的紅棕色很快消失。②易燃燒，并放出熱量，燃燒時(shí)火焰明亮，并產(chǎn)生黑煙。這從下面介紹的乙烯的化學(xué)性質(zhì)是可以得到證實(shí)。2乙烯物理性質(zhì)：乙烯分子里的兩個(gè)碳原子和四個(gè)氫原子都處在同一平面上。如果o2的量不足，就會產(chǎn)生有毒氣體一氧化碳（co），甚至炭黑（c）。，易溶于有機(jī)溶劑 化學(xué)性質(zhì)烷烴性質(zhì)很穩(wěn)定，在烷烴的分子里,碳原子之間都以碳碳單鍵相結(jié)合成鏈關(guān),同甲烷一樣,，難以斷裂。常溫下，一氯甲烷是氣體，其他3種都是液體chci3（氯仿），有機(jī)溶劑，麻醉劑，ccl4（有機(jī)溶劑，滅火劑)烷烴物理性質(zhì)：烷烴隨著分子中碳原子數(shù)的增多，其物理性質(zhì)發(fā)生著規(guī)律性的變化：，它們的狀態(tài)由氣態(tài)、液態(tài)到固態(tài)，且無論是氣體還是液體，均為無色。空間構(gòu)型：正四面體。［基本要求］學(xué)習(xí)格氏試劑的制備，了解其在有機(jī)合成上的應(yīng)用及進(jìn)行格氏反應(yīng)的條件。簡單分餾的意義，簡單分餾的原理，簡單分餾儀器的使用，簡單分餾裝置的安裝，簡單分餾的操作方法。實(shí)驗(yàn)七 乙酸乙酯的制備（2）［基本內(nèi)容］羧酸和醇的酯化反應(yīng)原理，乙酸乙酯的制備方法，提高產(chǎn)率的措施，簡單分餾的意義，簡單分餾的原理，簡單分餾儀器的使用，簡單分餾裝置的安裝，簡單分餾的操作方法。熟悉實(shí)驗(yàn)室操作規(guī)范、規(guī)章制度等。［基本要求］掌握測定熔點(diǎn)的操作。實(shí)驗(yàn)三 水蒸汽蒸餾（2）［基本內(nèi)容］水蒸汽蒸餾的意義，水蒸汽蒸餾的原理，水蒸汽蒸餾儀器的使用，水蒸汽蒸餾裝置的安裝，水蒸汽蒸餾的操作方法。熟悉實(shí)驗(yàn)室操作規(guī)范、規(guī)章制度等。總學(xué)時(shí)為 18。三、學(xué)時(shí)分配 章一 二 三 四 五講 課 內(nèi) 容緒論 鏈烴 脂環(huán)烴芳香烴 鹵代烴 學(xué)時(shí) 2 8 2 6 4六 七 八 九 十 十一 十二 十三 十四 總計(jì)四、參考書目 醇、酚、醚 醛、酮和醌羧酸及其羧酸衍生物 立體異構(gòu)有機(jī)含氮、含磷化合物 糖類氨基酸 蛋白質(zhì) 核酸 雜環(huán)化合物和生物堿脂類、萜類和甾族化合物6 4 4 6 4 4 2 4(自學(xué))56 1 ．劉斌、李瑋路主編 《有機(jī)化學(xué)》，人民衛(wèi)生出版社 2003 年2 ．胡宏紋 編 《有機(jī)化學(xué)》高等教育出版社 1998 年《藥用有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》教學(xué)大綱適應(yīng)對象：藥學(xué)專業(yè)一、前言 《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》是為基礎(chǔ)藥學(xué)專業(yè)學(xué)生開設(shè)的專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課程，其內(nèi)容包括有機(jī)化合物性質(zhì)實(shí)驗(yàn)、有機(jī)化學(xué)基本操作實(shí)驗(yàn)、有機(jī)立體化學(xué)模型實(shí)驗(yàn)和綜合性實(shí)驗(yàn)。酯交換反應(yīng)。了解重要的羧酸——甲酸、乙酸、苯甲酸、乙二酸等。［基本要求］掌握羧酸的分類、命名。物理性質(zhì)，氫鍵的形成對沸點(diǎn)、水溶性的關(guān)系影響。醌的結(jié)構(gòu)及性質(zhì)。dielsalder反應(yīng)。過氧化物效應(yīng)及其解釋，硼氫化反應(yīng)。［基本要求］掌握烷烴的定義、異構(gòu)、烷烴的系統(tǒng)命名法和普通命名法，正、異、新的概念；甲烷的正四面體結(jié)構(gòu)和sp理解烷烴的分子結(jié)構(gòu)。了解有機(jī)化合物的電子效應(yīng)。二、課程內(nèi)容與要求第一章 緒論 ［ 2 ］［基本內(nèi)容］有機(jī)化合物和有機(jī)化學(xué)的概念，有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)、特性、分類。熟悉常規(guī)儀器的使用。生命的運(yùn)動從分子水平上來說就是有機(jī)化合物的運(yùn)動，因此有機(jī)化學(xué)與生命現(xiàn)象，有著密切關(guān)系。有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)教學(xué)工作總結(jié)篇一適用對象：藥學(xué)專業(yè)一、前言 《有機(jī)化學(xué)》是研究各類有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、相互轉(zhuǎn)化及其規(guī)律的一門學(xué)科。總結(jié)不僅僅是總結(jié)成績，更重要的是為了研究經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律，也可以找出工作失誤的教訓(xùn)。有機(jī)化學(xué)與藥學(xué)專業(yè)的關(guān)系極為密切。本課程要求學(xué)生掌握有機(jī)化學(xué)的基本知識和基礎(chǔ)理論；熟悉有機(jī)化合物的定義、分類、官能團(tuán)、命名方法、結(jié)構(gòu)及重要理化性質(zhì)和立體化學(xué)特征，熟悉典型的有機(jī)化學(xué)反應(yīng)歷程及有機(jī)化學(xué)研究的一般方法?？倢W(xué)時(shí)為75，其中講課56 學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn) 18學(xué)時(shí)，自學(xué)2 學(xué)時(shí)。研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法，共價(jià)鍵理論，有機(jī)化學(xué)與藥學(xué)的關(guān)系。第二章 鏈烴 ［ 8 ］一、烷烴 ［基本內(nèi)容］烷烴的定義，同系列及同分異構(gòu)，烷烴的命名：系統(tǒng)命名法、普通命名法，分子結(jié)構(gòu)，sp 雜化，重要的烷烴。了解重要烷烴，烷烴的氧化反應(yīng)，裂化反應(yīng)。氧化反應(yīng)：催化氧化、氧化劑 kmno o 3 的應(yīng)用。聚合反應(yīng)。了解重要的醛酮——甲醛、乙醛、苯甲醛、丙酮等。化學(xué)性質(zhì)：羧酸及取代酸的酸性及其影響因素、成鹽反應(yīng)及其應(yīng)用，形成羧酸衍生物（酰鹵、酐、酯、酰胺）的反應(yīng)，αh 反應(yīng)，脫羧反應(yīng)，還原反應(yīng)。羧酸的化學(xué)性質(zhì)：酸性及影響酸性的因素，酯化反應(yīng)，脫羧反應(yīng)。［基本內(nèi)容］羧酸衍生物的分類、命名。重要的羧酸衍生物。本課程要求學(xué)生加深理解有機(jī)化學(xué)得基本理論和基本知識，掌握有機(jī)化學(xué)研究的基本方法和基本實(shí)驗(yàn)操作技能。教材選用伍昆賢主編《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》，中國醫(yī)藥科技出版社，2004 出版 本課程為基礎(chǔ)藥學(xué)。實(shí)驗(yàn)二 蒸餾和沸點(diǎn)的測定（2）［基本內(nèi)容］蒸餾和沸點(diǎn)測定的意義，蒸餾的原理，蒸餾儀器的使用，蒸餾裝置的安裝，蒸餾的操作方法，沸點(diǎn)的測定。［基本要求］掌握水蒸氣的原理和方法。了解熔點(diǎn)測定的意義。實(shí)驗(yàn)六 糖的化學(xué)性質(zhì)（2）［基本內(nèi)容］驗(yàn)證糖的化學(xué)性質(zhì)。［基本要求］了解從有機(jī)酸合成酯的一般原理和方法。［基本要求］學(xué)習(xí)苯胺乙酰化反應(yīng)的原理和實(shí)驗(yàn)操作。進(jìn)一步掌握攪拌、回流、萃取、洗滌及蒸餾等操作。鍵角：109176。一般地，c1~c4氣態(tài)，c5~c16液態(tài)，c17以上固態(tài)。除了下面三種反應(yīng)，烷烴幾乎不能進(jìn)行其他反應(yīng)。（3）取代反應(yīng)r + x2 → rx + hx（3）裂化反應(yīng)裂化反應(yīng)是大分子烴在高溫、高壓或有催化劑的條件下，分裂成小分子烴的過程。它們彼此之間的鍵角約為120176。通常情況下，乙烯是一種無色稍有氣味的氣體，比空氣的密度略小，難溶于水，易溶于四氯化碳等有機(jī)溶劑。點(diǎn)燃純凈的乙烯，它能在空氣里燃燒，有明亮的火焰，同時(shí)發(fā)出黑煙。乙烯能跟溴水里的溴起反應(yīng)，生成無色的1，2二溴乙烷（ch2br－ch2br）液體。在正構(gòu)烯烴中，隨著相對分子質(zhì)量的增加，沸點(diǎn)升高。結(jié)構(gòu)簡式hc≡ch，是最簡單的炔烴物理性質(zhì)：純乙炔為無色無味的易燃、有毒氣體?；瘜W(xué)性質(zhì)：（１）氧化反應(yīng)：a．可燃性：2c2h2+5o2 → 4co2+2h2o現(xiàn)象：火焰明亮、帶濃煙 , 燃燒時(shí)火焰溫度很高（＞3000℃），用于氣焊和氣割。（２）加成反應(yīng)：可以跟brhhx等多種物質(zhì)發(fā)生加成反應(yīng)。炔烴炔烴是含碳碳三鍵的一類脂肪烴。在水和高錳酸鉀存在的條件下，溫和條件： ph=，rc≡cr → rcoocr劇烈條件：100176。炔與帶有活潑氫的有機(jī)物發(fā)生親核加成反應(yīng)：在氯化亞銅催化劑時(shí)：ch≡ch + h → ch═ch 炔會發(fā)生聚合反應(yīng)：2ch≡ch →ch=chc≡ch(乙烯基乙炔）+ ch≡ch →ch2=chc≡cch=ch2（二乙烯基乙炔）芳香烴 苯物理性質(zhì)：在常溫下是一種無色、有特殊氣味的液體，易揮發(fā)。6個(gè)c六個(gè)h在同一平面上。苯環(huán)上的氫原子被溴原子取代，生成溴苯。例如與乙烯烷基化生成乙苯：在反應(yīng)過程中，r基可能會發(fā)生重排：如1氯丙烷與苯反應(yīng)生成異丙苯，這是由于自由基總是趨向穩(wěn)定的構(gòu)型。苯的同系物h2n6（n≥6）(1)取代反應(yīng)：光照時(shí)，側(cè)鏈上的h被取代；在催化劑作用下時(shí)，苯環(huán)上的h被取代與濃硝酸濃硫酸的混合物發(fā)生取代反應(yīng)，30℃是苯環(huán)上的h原子被硝基取代。物理性質(zhì)：基本上與烴相似，低級的是氣體或液體，高級的是固體。鹵代烷中的鹵素容易被—oh、—or、—、nh3或h2nr取代，生成相應(yīng)的醇、醚、腈、胺等化合物。）乙醇物理性質(zhì)：無色、透明，具有特殊香味的液體（易揮發(fā)），密度比水小，能跟水以任意比互溶（一般不能做萃取劑）。（2）活潑金屬（鉀、鈣、鈉、鎂、鋁）可以將乙醇羥基里的氫取代出來。氧化反應(yīng)（1）燃燒：發(fā)出淡藍(lán)色火焰，放出大量的熱c2h5oh+3o2→2co2+3h2o（2）催化氧化：在加熱和有催化劑（cu或ag）存在的情況下進(jìn)行。室溫下微溶于水，當(dāng)溫度高于65℃的時(shí)候，能與水混容。如：①脂化反應(yīng)：rcooh+r′oh→rcoor′+h2o②成酰鹵反應(yīng)：3rcooh+pcl3→3rcocl+h3po3③成酸酐反應(yīng)：rcooh+rcooh（加熱）→rcoocor+h2o④成酰胺反應(yīng)：ch3cooh+nh3→ch3coonh4 ；ch3coonh4（加熱）→ch3coonh2+h2o 乙酸物理性質(zhì)：具有強(qiáng)烈刺激性氣味，易揮發(fā)，易溶于水和乙醇，溫度低于熔點(diǎn)時(shí)，凝結(jié)成晶體，純凈的醋酸又稱為冰醋酸。酯物理性質(zhì)：低級酯是具有芳香氣味的液體，密度一般小于水，易溶于有機(jī)溶劑。油脂（高級脂肪酸與甘油形成的酯，通常將常溫下呈液態(tài)的油脂稱為油，固態(tài)的稱為脂肪 化學(xué)性質(zhì)：水解反應(yīng)（在堿性溶液中的水解反應(yīng)又稱為皂化反應(yīng)）糖類（從分子結(jié)構(gòu)上來看，可以定義為多羥基醛，多羥基酮和它們的脫水縮合物）葡萄糖物理性質(zhì)：無色晶體，易溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚。有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)教學(xué)工作總結(jié)篇三（一）基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)教學(xué)大綱學(xué)時(shí)分配（按90學(xué)時(shí)制定，其中2學(xué)時(shí)機(jī)動。1 注：“、”請學(xué)生自己閱讀教材。本章主題4 有機(jī)化合物的命名內(nèi)容和教學(xué)要求：一級、二級、三級、四級碳原子；一級、二級、三級氫原子； iupac、ccs命名法的基本要點(diǎn)；有機(jī)化合物名稱的基本格式；各類有機(jī)物、烷基、亞基、烯基、炔基英文名稱的特征詞尾；常見官能團(tuán)的詞頭、詞尾名稱；在普通命名法中各種詞頭的含義；最低系列原則；順序規(guī)則的基本內(nèi)容；手性；手性碳原子；確定r、s構(gòu)型、z、e構(gòu)型、順、反構(gòu)型的原則；普通命名法的基本內(nèi)容。本章主題4 構(gòu)型 旋光異構(gòu)體內(nèi)容和教學(xué)要求：旋光性與分子結(jié)構(gòu)的對稱因素；手性、手性分子、手性中心、手性軸、手性面；平面偏振光，旋光度，比旋光度，分子比旋光度；旋光異構(gòu)體的表達(dá)方式、費(fèi)歇爾投影式、傘式、鋸架式、紐曼式；構(gòu)型標(biāo)記法；相對構(gòu)型、d?l構(gòu)型標(biāo)記法、絕對構(gòu)型、r?s構(gòu)型標(biāo)記法；與旋光異構(gòu)體相關(guān)的慨念：對映體與非對映體、內(nèi)消旋體、蘇式與赤式、差向異構(gòu)體、差向異構(gòu)化、外消旋化、外消旋體、外消旋化合物、外消旋混合物、外消旋固體溶液；原手性、原手性碳原子、原手性分子、假不對稱碳原子；手性碳原子的個(gè)數(shù)與旋光異構(gòu)體的數(shù)目。第4章烷烴 自由基取代反應(yīng)（3學(xué)時(shí)）本章主題1 烷烴的定義及分類內(nèi)容和教學(xué)要求：烷烴的定義、分類（烷烴、