【正文】 （ 8 頁(yè)） 營(yíng) 營(yíng)運(yùn)副經(jīng)理的崗位職責(zé) （ 9 頁(yè)） 六、 運(yùn) 營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)的崗位職責(zé) （ 10 頁(yè)） 組 培訓(xùn)專(zhuān)員的崗位職責(zé) （ 11 頁(yè)） 分店生鮮組長(zhǎng)的崗位職責(zé) （ 12 頁(yè)） 分店生鮮員的崗位職 責(zé) （ 13 頁(yè)） 配送組架構(gòu)圖 （ 14 頁(yè)） 配 配送組的組別職責(zé) （ 15 頁(yè)） 七、 送 配送組長(zhǎng)的崗位職責(zé) （ 16 頁(yè)） 組 發(fā)貨員、收貨員的崗位職責(zé) （ 17 頁(yè)） 理貨員、電腦員的崗位職責(zé) （ 17 頁(yè)） 商品質(zhì)檢員的崗位職責(zé) （ 18 頁(yè)） 市 市場(chǎng)組架構(gòu)圖 （ 19 頁(yè)） 八、 場(chǎng) 市場(chǎng)組的組別職責(zé) （ 20 頁(yè)） 組 價(jià)格搜查員的崗位職責(zé) （ 20 頁(yè)） 質(zhì)量搜查員的崗位職責(zé) （ 21 頁(yè)） 后勤組架構(gòu)圖 （ 22 頁(yè)） 后 后勤組的組別職責(zé) （ 23 頁(yè)） 九、 勤 會(huì)計(jì)員的 崗位職責(zé) （ 24 頁(yè)） 組 出納員的崗位職責(zé) （ 25 頁(yè)） 生鮮部文員的崗位職責(zé) （ 26 頁(yè)） 生生鮮鮮原原則則 壹加壹商業(yè)連鎖有限公司 生鮮部 生鮮部職能 新鮮質(zhì)量： 銷(xiāo)售的商品必須通過(guò)質(zhì)量檢查，從收貨、儲(chǔ)存、 操作處理至陳列，始終都要保持生鮮的質(zhì)量。壹加壹商業(yè)連鎖有限公司 生鮮部 生鮮部簡(jiǎn)介、架構(gòu)。 干凈賣(mài)場(chǎng)： 所有的商品、員工、工作區(qū)域、加工設(shè)備、銷(xiāo)售 用柜都必須時(shí)刻保持干凈。 新鮮質(zhì)量 干凈賣(mài)場(chǎng) 優(yōu)良服務(wù) 價(jià)格合理 豐富品種 壹加壹商業(yè)連鎖有限公司 生鮮部 執(zhí)行董事局的經(jīng)營(yíng)方針及決策。 組織、指導(dǎo)本部門(mén)完成公司下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和任務(wù)。 拓展市場(chǎng)網(wǎng)點(diǎn)，重點(diǎn)放在城區(qū)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展比較快的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 3. 組織、指導(dǎo)本部門(mén)完成公司下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和任務(wù)。 7. 維持 本部 良好的后勤服務(wù)，保障商場(chǎng)的正常銷(xiāo)售； 8. 建立完善的管理制度，確保人、財(cái)、物的嚴(yán)格管理和供應(yīng)； 9. 控制 本部 費(fèi)用預(yù)算和支出，加強(qiáng)成本觀念和效益觀念； 10. 負(fù)責(zé)辦公區(qū) 、倉(cāng)庫(kù) 的環(huán)境布置和衛(wèi)生。 輔助工作： 1. 負(fù)責(zé)辦公區(qū)域和生活區(qū)域的清潔衛(wèi)生； 2. 接洽政府有關(guān)職能部門(mén)； 3. 協(xié)調(diào)各部門(mén)人力調(diào)配 采 購(gòu) 組 壹加壹商業(yè)連鎖有限公司 生鮮部 一、組別架構(gòu)： 二、組別目標(biāo)： 業(yè)績(jī) 三、組別職責(zé)： 服從生鮮部門(mén)經(jīng)理的調(diào)度及管理。 采購(gòu)工作的培訓(xùn)與稽核。 篩選供應(yīng)商及開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。 1與各賣(mài)場(chǎng)做最有效的溝通，確保商品暢銷(xiāo)。 16． 負(fù)責(zé)制定生鮮采購(gòu)部門(mén)月度盤(pán)點(diǎn)工作與實(shí)施； 壹加壹商業(yè)連鎖有限公司 生鮮部 生鮮采購(gòu)員 職務(wù)名稱(chēng)： 生鮮采購(gòu)員 直接 上級(jí)： 采購(gòu)副經(jīng)理 直接下級(jí) : 無(wú) 主要職責(zé)： 1. 服從生鮮采購(gòu)副經(jīng)理的安排和調(diào)度； 2. 把握預(yù)算實(shí)績(jī)。如：確定重點(diǎn)商品的預(yù)定銷(xiāo)售價(jià)格、采購(gòu)價(jià)格、采購(gòu)數(shù)量、采購(gòu)來(lái)源等； 4. 進(jìn)行采購(gòu)作業(yè)。 營(yíng) 運(yùn) 組 壹加壹商業(yè)連鎖有限公司 生鮮部 一、組別架構(gòu)： 二、組別目標(biāo)： 業(yè)績(jī) 三、組別職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)本 部門(mén) 對(duì)各商場(chǎng)生鮮區(qū) 運(yùn)作事項(xiàng)稽查與協(xié)助； 營(yíng)運(yùn)副經(jīng)理 培訓(xùn)專(zhuān)員 營(yíng)運(yùn)督導(dǎo) 生鮮組長(zhǎng) 生鮮員工 賣(mài) 場(chǎng) 指 導(dǎo) 新 店 規(guī) 劃 效 益 達(dá) 成 服 務(wù) 規(guī) 范 壹加壹商業(yè)連鎖有限公司 生鮮部 2. 負(fù)責(zé)本部門(mén)對(duì)各商場(chǎng)生鮮 問(wèn)題的 的收集、匯總；本部門(mén)能解決的必須及時(shí)解決，不能解決的應(yīng)盡快向上一級(jí)反映 與呈報(bào) ，并跟進(jìn) ； 3. 對(duì)生鮮全體 人員士氣與績(jī)效的提高； 4. 負(fù)責(zé) 其它有關(guān)行政交辦事項(xiàng) 的辦理 ； 5. 負(fù)責(zé) 公司 給予本部門(mén) 營(yíng)運(yùn)目標(biāo)的協(xié)助達(dá)成； 6. 負(fù)責(zé)部門(mén) 內(nèi)會(huì)議的召開(kāi)與主持； 7. 周工作檢討與計(jì)劃； 8. 負(fù)責(zé) 部門(mén)費(fèi)用預(yù)算的控制； 9. 負(fù)責(zé) 人員工作績(jī)效的評(píng)估； ； 費(fèi)用預(yù)算的編列； 年度計(jì)劃的編訂； 年度運(yùn)作檢 討。 5. 協(xié)助 生鮮部經(jīng)理 開(kāi)展制度格式化及匯編等工作。 6. 協(xié)助、籌備 本部 重大活動(dòng)和會(huì)務(wù)安排。 5. 市場(chǎng)調(diào)查的安排、資料收集等； 6. 負(fù)責(zé)對(duì)生鮮部門(mén)各崗位的知識(shí)培訓(xùn)教材的編寫(xiě)； 7. 負(fù)責(zé)對(duì)現(xiàn)職生鮮職員的培訓(xùn)工作的實(shí)施； 8. 協(xié)助營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)作月度性、季度性、年度性及節(jié)慶日的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃； 9. 協(xié)助生鮮部副經(jīng)理對(duì)新店開(kāi)張前所有的工作跟進(jìn)（人員、工程、耗材、商品等）； ； ； ； 各公司其他部門(mén) 執(zhí)行各級(jí)訓(xùn)練、專(zhuān)案訓(xùn)練事宜； ； 培訓(xùn) 計(jì)劃、編制預(yù)算； 各級(jí)人員 培訓(xùn) 課程內(nèi)容、時(shí)數(shù)、日期的安排； 各項(xiàng) 培訓(xùn)工作后的 評(píng)核事項(xiàng) ； 生鮮組長(zhǎng) 職務(wù)名稱(chēng)： 商場(chǎng)生鮮組長(zhǎng) 直接上級(jí)： 營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)、培訓(xùn)專(zhuān)員 直接下級(jí)： 生鮮員 主要職責(zé)： 1. 保證生鮮食品的品質(zhì)良好，包裝完好；保證人員、銷(xiāo)售區(qū)域、設(shè)備、操作間、冷庫(kù)等區(qū)域的清潔衛(wèi)生達(dá)標(biāo)； 2. 指導(dǎo)對(duì)冷庫(kù)、冷柜和其它設(shè)備的正確使用和合理保養(yǎng)； 3. 安全操作，安全用電、煤氣； 4. 負(fù)責(zé)商品 訂貨合理、及時(shí)，補(bǔ)貨及時(shí)，排面美觀豐滿； 5. 負(fù)責(zé)合理 控制損耗和庫(kù)存量，提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)； 6. 負(fù)責(zé) 組