【正文】 （ 8 頁） 營 營運副經(jīng)理的崗位職責(zé) （ 9 頁） 六、 運 營運督導(dǎo)的崗位職責(zé) （ 10 頁） 組 培訓(xùn)專員的崗位職責(zé) （ 11 頁） 分店生鮮組長的崗位職責(zé) （ 12 頁） 分店生鮮員的崗位職 責(zé) （ 13 頁） 配送組架構(gòu)圖 （ 14 頁） 配 配送組的組別職責(zé) （ 15 頁） 七、 送 配送組長的崗位職責(zé) （ 16 頁） 組 發(fā)貨員、收貨員的崗位職責(zé) （ 17 頁） 理貨員、電腦員的崗位職責(zé) （ 17 頁） 商品質(zhì)檢員的崗位職責(zé) （ 18 頁） 市 市場組架構(gòu)圖 （ 19 頁） 八、 場 市場組的組別職責(zé) （ 20 頁） 組 價格搜查員的崗位職責(zé) （ 20 頁） 質(zhì)量搜查員的崗位職責(zé) （ 21 頁） 后勤組架構(gòu)圖 （ 22 頁） 后 后勤組的組別職責(zé) （ 23 頁） 九、 勤 會計員的 崗位職責(zé) （ 24 頁） 組 出納員的崗位職責(zé) （ 25 頁） 生鮮部文員的崗位職責(zé) （ 26 頁） 生生鮮鮮原原則則 壹加壹商業(yè)連鎖有限公司 生鮮部 生鮮部職能 新鮮質(zhì)量： 銷售的商品必須通過質(zhì)量檢查，從收貨、儲存、 操作處理至陳列，始終都要保持生鮮的質(zhì)量。壹加壹商業(yè)連鎖有限公司 生鮮部 生鮮部簡介、架構(gòu)。 干凈賣場： 所有的商品、員工、工作區(qū)域、加工設(shè)備、銷售 用柜都必須時刻保持干凈。 新鮮質(zhì)量 干凈賣場 優(yōu)良服務(wù) 價格合理 豐富品種 壹加壹商業(yè)連鎖有限公司 生鮮部 執(zhí)行董事局的經(jīng)營方針及決策。 組織、指導(dǎo)本部門完成公司下達的各項經(jīng)營指標和任務(wù)。 拓展市場網(wǎng)點，重點放在城區(qū)及經(jīng)濟發(fā)展比較快的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 3. 組織、指導(dǎo)本部門完成公司下達的各項經(jīng)營指標和任務(wù)。 7. 維持 本部 良好的后勤服務(wù)，保障商場的正常銷售； 8. 建立完善的管理制度，確保人、財、物的嚴格管理和供應(yīng)； 9. 控制 本部 費用預(yù)算和支出，加強成本觀念和效益觀念； 10. 負責(zé)辦公區(qū) 、倉庫 的環(huán)境布置和衛(wèi)生。 輔助工作： 1. 負責(zé)辦公區(qū)域和生活區(qū)域的清潔衛(wèi)生； 2. 接洽政府有關(guān)職能部門； 3. 協(xié)調(diào)各部門人力調(diào)配 采 購 組 壹加壹商業(yè)連鎖有限公司 生鮮部 一、組別架構(gòu)： 二、組別目標： 業(yè)績 三、組別職責(zé)： 服從生鮮部門經(jīng)理的調(diào)度及管理。 采購工作的培訓(xùn)與稽核。 篩選供應(yīng)商及開發(fā)新產(chǎn)品。 1與各賣場做最有效的溝通，確保商品暢銷。 16． 負責(zé)制定生鮮采購部門月度盤點工作與實施； 壹加壹商業(yè)連鎖有限公司 生鮮部 生鮮采購員 職務(wù)名稱： 生鮮采購員 直接 上級： 采購副經(jīng)理 直接下級 : 無 主要職責(zé)： 1. 服從生鮮采購副經(jīng)理的安排和調(diào)度； 2. 把握預(yù)算實績。如：確定重點商品的預(yù)定銷售價格、采購價格、采購數(shù)量、采購來源等； 4. 進行采購作業(yè)。 營 運 組 壹加壹商業(yè)連鎖有限公司 生鮮部 一、組別架構(gòu)： 二、組別目標： 業(yè)績 三、組別職責(zé)： 1. 負責(zé)本 部門 對各商場生鮮區(qū) 運作事項稽查與協(xié)助； 營運副經(jīng)理 培訓(xùn)專員 營運督導(dǎo) 生鮮組長 生鮮員工 賣 場 指 導(dǎo) 新 店 規(guī) 劃 效 益 達 成 服 務(wù) 規(guī) 范 壹加壹商業(yè)連鎖有限公司 生鮮部 2. 負責(zé)本部門對各商場生鮮 問題的 的收集、匯總；本部門能解決的必須及時解決，不能解決的應(yīng)盡快向上一級反映 與呈報 ，并跟進 ； 3. 對生鮮全體 人員士氣與績效的提高； 4. 負責(zé) 其它有關(guān)行政交辦事項 的辦理 ； 5. 負責(zé) 公司 給予本部門 營運目標的協(xié)助達成； 6. 負責(zé)部門 內(nèi)會議的召開與主持； 7. 周工作檢討與計劃； 8. 負責(zé) 部門費用預(yù)算的控制； 9. 負責(zé) 人員工作績效的評估； ； 費用預(yù)算的編列； 年度計劃的編訂； 年度運作檢 討。 5. 協(xié)助 生鮮部經(jīng)理 開展制度格式化及匯編等工作。 6. 協(xié)助、籌備 本部 重大活動和會務(wù)安排。 5. 市場調(diào)查的安排、資料收集等； 6. 負責(zé)對生鮮部門各崗位的知識培訓(xùn)教材的編寫； 7. 負責(zé)對現(xiàn)職生鮮職員的培訓(xùn)工作的實施； 8. 協(xié)助營運督導(dǎo)作月度性、季度性、年度性及節(jié)慶日的營銷計劃； 9. 協(xié)助生鮮部副經(jīng)理對新店開張前所有的工作跟進（人員、工程、耗材、商品等）； ； ； ； 各公司其他部門 執(zhí)行各級訓(xùn)練、專案訓(xùn)練事宜； ； 培訓(xùn) 計劃、編制預(yù)算； 各級人員 培訓(xùn) 課程內(nèi)容、時數(shù)、日期的安排； 各項 培訓(xùn)工作后的 評核事項 ； 生鮮組長 職務(wù)名稱： 商場生鮮組長 直接上級： 營運督導(dǎo)、培訓(xùn)專員 直接下級： 生鮮員 主要職責(zé)： 1. 保證生鮮食品的品質(zhì)良好，包裝完好；保證人員、銷售區(qū)域、設(shè)備、操作間、冷庫等區(qū)域的清潔衛(wèi)生達標； 2. 指導(dǎo)對冷庫、冷柜和其它設(shè)備的正確使用和合理保養(yǎng)； 3. 安全操作，安全用電、煤氣； 4. 負責(zé)商品 訂貨合理、及時，補貨及時，排面美觀豐滿； 5. 負責(zé)合理 控制損耗和庫存量，提高銷售業(yè)績； 6. 負責(zé) 組