餐飲部餐廳經(jīng)理工作崗位說明書---wenkub
2025-04-15 04 本頁面
【正文】 并根據(jù)此對員工進(jìn)行訓(xùn)練，使服務(wù)工作達(dá)到高水準(zhǔn)。 建立有效率的頂席系統(tǒng)，使主廚便于控制安排菜單。 根據(jù)各項(xiàng)營業(yè)資料來預(yù)測及安排員工的工作時間表，與營業(yè)主任商討協(xié)調(diào)核定當(dāng)日每一個宴會菜單。本文格式為Word版，下載可任意編輯餐飲部餐廳經(jīng)理工作崗位說明書 餐飲部餐廳經(jīng)理工作崗位說明書 部門：餐飲部/各餐廳經(jīng)....職位：餐飲部餐廳經(jīng).....行政級別：經(jīng)理級 主要職責(zé) 對餐飲部總監(jiān)負(fù)責(zé)，全權(quán)該負(fù)責(zé)餐廳的一切事物，務(wù)必使餐廳在有效的情況下營運(yùn)，且隨時提供良好的有禮貌高效率的高級餐飲服務(wù)。 保證顧客得到最滿意的服務(wù)，聆聽并處理顧客投訴及意見并作出記錄匯報(bào)。 主持每日例會，講解菜單，每日特別介紹，以及檢查員工之制服及儀表。 1合理控制餐廳用品之使用供應(yīng)。 1與酒店其他部門建立良好的關(guān)
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