開(kāi)小超市的優(yōu)勢(shì),中小型超市計(jì)劃書(shū)(已修改)
2025-05-30 06:25 本頁(yè)面
【正文】 開(kāi)小型超市的優(yōu)勢(shì) 中小型超市一般指幾十平方到幾百平方的超市，主要經(jīng)營(yíng)快速消費(fèi)品和生活必須品。一般都是由投資人利用管理軟件自己管理，家族式管理比較多見(jiàn)。 行業(yè)優(yōu)勢(shì)： ，一般只要有資金投入就可以開(kāi)店 。 ，主要經(jīng)營(yíng)快速消費(fèi)品和生活必須品，而且大多數(shù)資金都是投放在商品上，容易回籠，是一個(gè)屬于高周轉(zhuǎn)率的行業(yè)； ，一般都有固定的客源，幾乎沒(méi)有淡季； ，只要初期工作安排好，以后幾乎是年復(fù)一年，日復(fù)一日的同樣工作，容易系統(tǒng)化； ， 100%的正規(guī)行業(yè)，主要與居民 打交道，現(xiàn)金交易，遵紀(jì)守法； ，一般情況下只要能正常運(yùn)營(yíng)基本不用追加投資，固定資產(chǎn)折舊率低； ，在室內(nèi)，不受天氣影響，不怕風(fēng)吹雨淋，不用東奔西走。 行業(yè)劣勢(shì)： ，由于門檻低技術(shù)含量少，所以競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)達(dá)到白熱化； ，由于競(jìng)爭(zhēng)和大賣場(chǎng)的擠壓，利潤(rùn)幾乎是最低點(diǎn)，一般只在 10%左右； ，最少營(yíng)業(yè) 12 小時(shí)，一般都在 16 小時(shí)，還有做 24 小時(shí)店的，而且沒(méi)有休息日 。 ，日復(fù)一日的同樣工作讓人感覺(jué)乏味，幾乎與外界隔絕； ，由于利 潤(rùn)低，所以工資待遇也不高，再加上工作單調(diào)所以人員流失就大； ，由于單品數(shù)量多，銷售額高但利潤(rùn)低，所以效率 就低； ，由于工作時(shí)間長(zhǎng)，工作量大，得不到很好的休息和鍛煉，一般都是亞健康狀態(tài)下工作。 ，尤其單店運(yùn)營(yíng)，輻射范圍一般在 500 米半徑以內(nèi)，無(wú)法做規(guī)模宣傳，再加上面積有限，所以很難炒作。 9. 沒(méi)有系統(tǒng)管理經(jīng)驗(yàn)，中小型超市一般都是根據(jù)自身的具體情況來(lái)設(shè)定經(jīng)營(yíng)和管理模式，除規(guī)模連鎖的店外，大多數(shù)店的工作都無(wú)法系統(tǒng)化和流程化，給管理帶來(lái)很大麻煩，而且現(xiàn)在大多數(shù) 超市的管理資料都是針對(duì)大型超市做的，對(duì)于中小型超市不是很適合，幾乎沒(méi)有成型的模式。 項(xiàng)目確立 隨著零售業(yè)的發(fā)展以及超市行業(yè)的壯大，尤其中小型超市具有風(fēng)險(xiǎn)小周轉(zhuǎn)率高的特點(diǎn)，所以有更多的人想選擇這個(gè)行業(yè)。由于開(kāi)店前的初衷不同，所以會(huì)選擇不同的管理模式，也就形成不同形式的超市。 中小型超市一般有以下幾種形式： 夫妻店： 一般以家庭為中心，自己管理，自己理貨，自己收款，規(guī)模在 100 平方左右。優(yōu)點(diǎn)：投資少，不用 POS 機(jī)和管理系統(tǒng)，貨架可以采用簡(jiǎn)易貨架或自己制作等；營(yíng)運(yùn)成本低，一般不用服務(wù)員或少用服務(wù)員，還可以享受下 崗優(yōu)惠等政策；易于管理，店面小，幾乎無(wú)庫(kù)存，商品一目了然。 缺點(diǎn)：辛苦，一般日常工作都由自己打理，沒(méi)有人可替換，無(wú)休息日，夫妻共同管理，瑣事多，容易影響夫妻感情；發(fā)展空間小，由于家庭經(jīng)營(yíng)，無(wú)法擴(kuò)張或連鎖經(jīng)營(yíng)；經(jīng)營(yíng)不夠理性，沒(méi)有管理系統(tǒng)，所有決策靠感性認(rèn)識(shí)，缺乏數(shù)字依據(jù)。 社區(qū)店： 一般在小區(qū)的出入口或主要通道上，以居民為主，多開(kāi)有前后門方便顧客，最好以浴池，社區(qū)醫(yī)院，公交車站點(diǎn)等為鄰，面積大多在 100 平方左右。優(yōu)點(diǎn)是消費(fèi)穩(wěn)定，多數(shù)都是回頭客，客情好，單品少容易管理，丟損少，主要銷售生活必須品和快速消費(fèi)品。缺點(diǎn) 是規(guī)模小，影響力小，由于消費(fèi)群體比較固定，所以很難提高銷售額，毛利低，幾乎沒(méi)有高毛利商品，沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。這種店可以正規(guī)管理，采用 POS 機(jī)收款，因?yàn)殇N售比較穩(wěn)定，所以也可以雇人管理，但要抓好收款環(huán)節(jié)和定期盤店。 校園店： 在校園內(nèi)或校園附近，主要針對(duì)學(xué)生和老師，大學(xué)的校園店還會(huì)有教師家屬消費(fèi)，但比例很小。不同的學(xué)校商品結(jié)構(gòu)會(huì)有所不同，中學(xué)的校園店基本沒(méi)有洗化和日用品，但是有現(xiàn)場(chǎng)加工的簡(jiǎn)餐，飲吧，代煮方便面等項(xiàng)目；大學(xué)校園店的洗化尤其是日用品的比例就很大，方便食品和休閑食品的消費(fèi)也相當(dāng)可觀。校
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