學校食堂管理組織機構(已修改)
2025-05-29 22:11 本頁面
【正文】 附 1 興化市 學校食堂管理組織機構 分管校長： 負 責 人： 廚 師： 財務人員： 驗收人員： 保管人員： 興化市學校食堂 綜合衛(wèi)生管理制度 1．學校食堂 必須取得衛(wèi)生許可證方可從事餐飲業(yè)經(jīng)營活動。 2．學校食堂 必須建立健全衛(wèi)生管理制度，配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員，建立衛(wèi)生檢查制度和衛(wèi)生管理檔案。 3．學校食堂 應當依據(jù)《食品 安全法》有關規(guī)定，做好從業(yè)人員健康檢查和培訓工作，持證上崗。從業(yè)人員工作時必須穿戴整潔工作衣帽，保持良好的個人衛(wèi)生。 4． 加工經(jīng)營場所應當保持內外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠
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