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酒店服務員培訓講義餐中服務分餐服務(已修改)

2025-08-19 15:31 本頁面
 

【正文】 凈雅出品,必屬精品 凈雅出品,必屬精品 2 分餐學習的目的 在餐廳服務工作過程中,服務員的及時分餐,一方面可以彰顯凈雅的高雅服務,另一方面可以更好的滿足客人的需求,提高顧客的滿意度。 凈雅出品,必屬精品 3 學習 目標 每個人能夠簡述分餐流程 在情景模擬的情況下,能夠選擇合適的分餐方式, 為客人進行分餐一次 凈雅出品,必屬精品 4 頭腦風暴 ?哪些菜品需要分餐服務呢?(圖片) ?每個小組選出你認為應該分餐的菜品, 并且說明理由。 凈雅出品,必屬精品 二、分餐菜品: 7大類 特色菜 論份菜 湯類菜 新菜 火候菜 招牌菜
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