【總結(jié)】、采購員要認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律規(guī)定,熟悉并掌握食品原料采購索證要求。二、采購食品(包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設(shè)備),要按照國家有關(guān)規(guī)定向供方索取產(chǎn)品的檢驗合格證和化驗單,同時按照相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進行核查。三、所索取的檢驗合格證明由采購員妥善保存,以備查驗。四、變質(zhì)、摻雜摻假、發(fā)霉生蟲、有害有毒、質(zhì)量不新鮮的食品及原料以及
2024-11-14 05:46
【總結(jié)】第一篇:幼兒園食品原料采購索留樣證制度 幼兒園食品原料采購索留樣證制度 為加強xx幼兒園食品衛(wèi)生管理,落實食品原料的溯源規(guī)則,保障食品衛(wèi)生安全水平,保障全體幼兒及教職工身體健康,特制定本制度。 ...
2024-10-22 09:32
【總結(jié)】第一篇:食品采購查驗和索證索票制度 食品采購查驗和索證索票制度 一、餐飲服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)建立并落實食品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄制度。 二、采購食品及食品相關(guān)產(chǎn)品,應(yīng)當(dāng)?shù)阶C照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營...
2024-10-25 03:34
【總結(jié)】第一篇:食品原材料采購索證制度 食品原材料采購索證制度 一、采購員要認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律規(guī)定,熟悉并掌握食品原料采購索證要求。 二、采購食品(包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品...
2024-10-25 03:32
【總結(jié)】食品索證采購管理制度一、認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》。嚴(yán)把采購衛(wèi)生、質(zhì)量關(guān)。二、采購定型包裝食品其標(biāo)簽必須符合食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn):品名、產(chǎn)地、廠址、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配方等,食品標(biāo)簽不許與包裝容器分開。三、采購員要到三證齊全的單位采購食品,在采購時索要營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證及食品檢驗合格證,食品同時具有良好的感官性狀。四、對腐爛變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、
2025-04-12 11:24
【總結(jié)】第一篇:幼兒園食品采購索證制度 · 幼兒園食品采購索證制度 《吉林省采購食品索證管理制度》,熟悉并掌握食品原料采購索證要求。 (包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和...
2024-10-24 23:54
【總結(jié)】本文格式為Word版,下載可任意編輯 餐飲業(yè)食品索證、采購制度 餐飲業(yè)食品索證、采購制度 一、采購員要經(jīng)健康檢查、衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格后方可上崗。 二、采購員必須掌握一定的鑒別假冒偽劣...
2025-04-14 03:42
【總結(jié)】第一篇:食品采購索證制度 灌南縣五隊中學(xué)食品采購索證制度 1、采購鮮(凍)畜禽的,應(yīng)當(dāng)索取畜牧獸醫(yī)部門出具與所購食品相同批次的獸醫(yī)檢驗檢疫合格證明。 2、采購進口食品的,應(yīng)當(dāng)索取口岸進口食品法定...
2024-11-03 22:10
【總結(jié)】第一篇:食品采購索證和驗收衛(wèi)生制度 食品采購索證和驗收衛(wèi)生制度 一、指定專(兼)職人員負(fù)責(zé)食品索證、驗收以及臺賬記錄等工作。 二、進行采購索證和進貨驗收的食品包括:(1)食品及食品原料(如食用油...
2024-10-25 02:58
【總結(jié)】第一篇:食品索證索票制度 食品索證索票制度 1、索證索票制度是指為保證食品安全,在購進食品時,本單位員工必須向供貨方索取有關(guān)票證,以確保食品來源渠道合法、質(zhì)量安全。 2、與初次交易的供貨單位交易...
2024-10-25 03:48
【總結(jié)】第一篇:餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理制度 餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定 第一條為規(guī)范餐飲服務(wù)提供者食品(含原料)、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄行為,落實餐飲服務(wù)食品...
2024-10-29 06:45
【總結(jié)】第一篇:6食品采購查驗、索證索票和記錄制度 食品采購查驗、索證索票和記錄制度 1、采購人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律規(guī)定,熟悉并掌握食品原料采購索證要求。 2、采購食品(包括食品成品、原料及食品添加劑、...
2024-10-27 08:40
【總結(jié)】第一篇:食品采購索證及臺賬登記制度 食品采購索證及臺賬登記制度 、食品添加劑應(yīng)從正規(guī)渠道采購,做到來源清楚。 、香、味、形正常,不采購腐爛變質(zhì)、霉變、超過體質(zhì)期限及其它不符合安全標(biāo)準(zhǔn)要求的食品。...
2024-10-25 02:47
【總結(jié)】保健食品索證索票制度一、保健食品經(jīng)營企業(yè)必須認(rèn)真審查保健食品供貨單位的法定資格、經(jīng)營范圍和質(zhì)量信譽,考察其履行合同的能力,必要時對其進行現(xiàn)場考察,簽訂質(zhì)量保證協(xié)議書。協(xié)議書應(yīng)注明購銷雙方的質(zhì)量責(zé)任,并明確有效期。二、保健食品經(jīng)營企業(yè)要做好首營企業(yè)和首營品種的審核工作。向首次供貨單位索取加蓋企業(yè)印章的合法證件,每年核對一次,并及時更新。三、索證
2024-10-28 04:42
【總結(jié)】第一篇:學(xué)校食堂原料采購索證登記制度 學(xué)校食堂原料定點采購索證登記制度 學(xué)校食堂的原料采購是保證學(xué)校食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為了保證學(xué)校師生食品衛(wèi)生安全,按照《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定,特制定伙食團原料...
2024-10-24 22:21