食品營養(yǎng)與安全-飲食與健康2(已修改)
2024-11-19 22:31 本頁面
【正文】 ,第四章 飲食與健康,“你的營養(yǎng)將決定你的容貌和感覺：是情緒低落還是心情愉悅；是瀟灑漂亮還是平淡無奇；是思維清晰還是混亂；是喜歡你的工作（學(xué)習(xí)）還是把它當(dāng)做一件苦差事?！?——阿德勒戴維斯,吃的怎樣，你就怎樣！吃的健康，你就健康！ 吃錯(cuò)了，癥狀尚未出現(xiàn)，只是「時(shí)候未到」！ 健康的鑰匙在自己手里！健康自己把握！ 自己做自己的營養(yǎng)師！,?,2004年全球早逝群體中有47%源于飲食失衡。,遺傳、環(huán)境、飲食因素影響我們的健康，其中只有飲食我們可以自己把握。,?,第三節(jié) 飲食與酸性體質(zhì),?,健康人的血液（體液）是呈弱堿性的，PH值應(yīng)在7.357.45之間，當(dāng)人體血液（體液） PH值在7.35以下，身體處于健康和疾病之間的亞健康狀態(tài)，醫(yī)學(xué)上稱為酸性體質(zhì)。,一、什么是酸性體質(zhì),?,二、酸性體質(zhì)與人體健康,在弱堿性體液環(huán)境中，體細(xì)胞和免疫細(xì)胞的活性最強(qiáng)，能夠吞噬和消滅癌細(xì)胞，而在酸性體液環(huán)境中，免疫細(xì)胞的吞噬及識別功能下降。一般初生嬰兒也都屬弱堿性體液，但隨著體外環(huán)境污染及不正常生活及飲食習(xí)慣的影響，使我們的體質(zhì)逐漸轉(zhuǎn)為酸性。,?,人體的酸性化是“百病之源”。當(dāng)人的體液PH值低于中性7時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生重大疾病，下降到6.9時(shí)，就會(huì)變成植物人，如只有6.8—6.7時(shí)，人就會(huì)死亡。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，85%的痛風(fēng)、高血壓、癌癥、高脂血癥患者，都是酸性體質(zhì)，70%酸性體質(zhì)的人處于嚴(yán)重的亞健康狀態(tài)。,?,酸性體質(zhì)者血黏度增高，紅細(xì)胞呈串線狀，削減了紅細(xì)胞攜氧（或二氧化碳）能力，進(jìn)一步加劇組織缺氧，導(dǎo)致人體疲乏無力，新陳代謝減弱，免疫功能降低。 與堿性體質(zhì)相比，酸性體質(zhì)的人常會(huì)感到身體疲乏、記憶力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛。,疲勞是酸性體質(zhì)的典型癥狀,酸性體質(zhì)可能引發(fā)的疾病,易疲勞,?,酸性體質(zhì)容易誘發(fā)糖尿病。據(jù)日本權(quán)威醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)報(bào)道，人體體液PH值每下降0.1，胰島素細(xì)胞的活性下降30％，胰島素細(xì)胞的活性下降是誘發(fā)糖尿病主要原因之一。,誘發(fā)糖尿病,?,酸性體質(zhì)還容易使酸性物質(zhì)在血管和肝臟中堆積起來，導(dǎo)致高脂血癥、脂肪肝、動(dòng)脈粥樣硬化、高血尿酸癥、心肌梗死、中風(fēng)等嚴(yán)重疾病。,易發(fā)心腦血管疾病,?,酸性體質(zhì)的血液溶解度低，血液中的垃圾血如蛋白質(zhì)異型斑塊、脂肪條帶、各種各樣結(jié)晶就容易形成。這種垃圾斑塊的體積往往超過毛細(xì)血管管徑，不能順利通過毛細(xì)血管，易阻斷毛細(xì)血管血液，影響氧氣和各種營養(yǎng)物質(zhì)輸送；組織代謝過程中產(chǎn)生的二氧化碳和廢物也難以及時(shí)清除。,?,人體每天大約產(chǎn)生10000個(gè)左右的癌細(xì)胞，但由于人體正常的免疫功能能夠及時(shí)地將癌細(xì)胞吞噬，所以一般人不易得癌癥；當(dāng)人體體液PH值為6.856.95時(shí)，人體免疫細(xì)胞的活性降低，而癌細(xì)胞的活性卻大大加強(qiáng)，如果不能及時(shí)被人體免疫系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)和消滅，其數(shù)量就會(huì)大量增加。 研
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1