【正文】 第一篇：縣農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展調研報告**縣農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展調研報告近日，為全面掌握農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展情況，該縣組織專人對全縣農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)進行了深入的調查了解。通過這次調查，基本摸清了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，找到了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展瓶頸，悟出了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展對策。一、發(fā)展現(xiàn)狀據(jù)統(tǒng)計，截止目前，該縣產(chǎn)值500萬元以上的農(nóng)產(chǎn)品食品加工企業(yè)共有6家，實現(xiàn)產(chǎn)值10810萬元，同比增長9%；，同比增長17%；，同比增長8%；合同訂單直接帶動農(nóng)戶數(shù)4435戶，同比增長6%；主要集中在糧食加工、臍橙加工和水產(chǎn)品加工以及畜禽加工等產(chǎn)業(yè)上。糧食加工企業(yè)有**縣合成米面制品有限公司、**縣龍豐糧食加工廠、**縣寶興米業(yè)和**縣譽興糧食加工廠；水產(chǎn)品加工企業(yè)有開元鰻業(yè)公司；畜禽加工企業(yè)有江蘇雨潤食品產(chǎn)業(yè)集團有限公司（**）。近幾年來，該縣大力引進并扶持農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的發(fā)展，呈現(xiàn)出以下幾個特點。一是生產(chǎn)基地快速擴展。依托“三帶一園”（臍橙帶、無公害蔬菜帶、花卉苗木帶、蠶桑園）和生豬、工業(yè)原料林產(chǎn)業(yè)，按“一鄉(xiāng)一業(yè)、一村一品”規(guī)劃，推進土地合理流轉，依托公司+基地+農(nóng)戶發(fā)展模式，組建經(jīng)濟合作社，加大技術培訓，鼓勵農(nóng)民發(fā)展規(guī)模種養(yǎng)業(yè)，扶持興辦專業(yè)養(yǎng)殖場，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大，促進了農(nóng)民增收致富。如正邦科技股份有限公司（**）生豬產(chǎn)業(yè)鏈建成實施后，通過實行“公司+農(nóng)戶”生產(chǎn)模式，輻射帶動了1600戶以上農(nóng)戶步入致富養(yǎng)殖的行業(yè)中，并可年增出欄生豬50萬頭以上。二是品牌優(yōu)勢初步形成。糧食加工企業(yè)通過創(chuàng)立產(chǎn)品品牌，提高產(chǎn)品質量，擴大經(jīng)營范圍，逐步占領了一定市場，形成了具有較高知名度和信譽度的名牌，如該縣合成米面制品有限公司通過開展產(chǎn)品質量安全體系建設，所創(chuàng)立的“粵霸牌”米排粉，極大占據(jù)了珠三角市場。三是發(fā)展質量逐步提高。一些民營企業(yè)通過多年的原始積累和滾動發(fā)展，已不滿足停留在小規(guī)模和粗加工上，他們根據(jù)自己對市場的理解和判斷，加快了設備更新、廠房建設和調整產(chǎn)品結構的步伐，在生產(chǎn)、銷售和利稅等方面提質增效，取得明顯效果。如江蘇雨潤食品產(chǎn)業(yè)集團有限公司（**）年可屠宰生豬150萬頭，生產(chǎn)冷鮮肉5萬噸、肉制品3萬噸，填補了該縣生豬加工、冷藏產(chǎn)業(yè)鏈的空白，對于做大做強做優(yōu)生豬產(chǎn)業(yè)，培植壯大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平具有重要意義。二、發(fā)展的主要瓶頸（一）龍頭企業(yè)不多，帶動能力不夠該縣農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)總數(shù)已達六家，但總數(shù)少，且規(guī)模不是很大，輻射范圍不寬，雖然在推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的過程中發(fā)揮了重要作用，但其帶動能力明顯不夠，無法帶領更大范圍農(nóng)業(yè)和更多的農(nóng)民進入國內國際大市場，無法帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營向縱深發(fā)展。（二）知名品牌少，市場占有率不高現(xiàn)代市場是知名品牌的市場，雖然近年來該縣也產(chǎn)生了像“**”、“**”等農(nóng)產(chǎn)品品牌，但其面對的市場主要還是珠三角，雖然在珠三角市場具有一定的市場占有率，但整體來說還不算高。（三）技術水平不高，創(chuàng)新能力不強該縣大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的生產(chǎn)設備和技術水平偏低，生產(chǎn)能力在很大程度上受到傳統(tǒng)工藝和生產(chǎn)設備的限制，深層次加工的數(shù)量比重小，多層次開發(fā)的產(chǎn)品少，創(chuàng)新能力不強，不能適應快速發(fā)展的消費市場的需求。三、對策與建議近年來，該縣把發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)尤其是龍頭企業(yè)作為推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的重要舉措來抓，取得了較好的成效。但面對國內外市場的競爭和全球金融危機的影響，農(nóng)產(chǎn)品食品加工企業(yè)尤還顯得勢單力薄，產(chǎn)品銷路不太順暢，效益不夠高。因此，亟需做大做強以龍頭企業(yè)為主的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，盡快縮小與先進地區(qū)的差距。一是要高起點謀劃好農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，要立足于全面開展和利用縣域資源優(yōu)勢。要根據(jù)本地加工業(yè)的現(xiàn)實基礎、生產(chǎn)要素資源的客觀條件、市場發(fā)展前景的科學預測，制定出縣、鄉(xiāng)兩級農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃。一是規(guī)劃出本地重點發(fā)展的農(nóng)產(chǎn)品加工類型，求優(yōu)不求多；二是規(guī)劃出本地農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)的區(qū)域布局，種優(yōu)不種次；三是規(guī)劃出加工產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，宜長不宜短。就該縣來說，要緊緊圍繞資源優(yōu)勢，著力培植糧食、豬禽、水產(chǎn)、臍橙、蔬菜、花卉六大主導產(chǎn)業(yè)，形成并做大以“粵霸”為龍頭的種糧及糧食加工產(chǎn)業(yè)鏈、以“雨潤”為品牌的生豬加工產(chǎn)業(yè)鏈、以開元鰻業(yè)公司為龍頭的水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈、以“贛南臍橙”為龍頭的臍橙及臍橙加工產(chǎn)業(yè)鏈、以及繭絲綢加工和蔬菜加工產(chǎn)業(yè)鏈等幾條鏈條，把全縣70%的農(nóng)戶納入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。二是要切實加強農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)自身建設。一是培育和壯大品牌。引導企業(yè)樹立做大做強品牌的意識，幫助他們積極主動地與科研機構掛鉤，在提高產(chǎn)品品質的同時，進一步加快農(nóng)產(chǎn)品品牌注冊和名優(yōu)品牌創(chuàng)建工作。二是明確發(fā)展方向。要根據(jù)國內外食品工業(yè)發(fā)展和農(nóng)產(chǎn)品消費結構變化的趨勢，堅持市場導向，把農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展同調整區(qū)域生產(chǎn)布局、推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、發(fā)展小城鎮(zhèn)和擴大內需緊密結合起來，統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局，整體推進，重點突破。三是加強農(nóng)產(chǎn)品質量安全體系建設。要建立健全農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的質量安全監(jiān)督檢測體系，確保農(nóng)產(chǎn)品質量和安全。尤其要注重從源頭抓起，生產(chǎn)綠色、環(huán)保、無污染、安全的農(nóng)產(chǎn)品。四是要善于搞好企業(yè)內部治理。要抓好內部責任制，加強目標治理、質量治理、成本治理和經(jīng)濟核算。三是要以農(nóng)業(yè)招商為抓手延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化鏈條。調查結果說明，經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)要迅速發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，僅靠財政和內資是不現(xiàn)實，也是不可能的，還需要一個積累過程。招商引資是解決資金、技術、管理和市場最有效的辦法，是壯大企業(yè)規(guī)模擴大農(nóng)產(chǎn)品加工能力最直接的途徑。招商引資應當是有導向的。要結合加工基礎，聯(lián)系資源條件，圍繞產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，有針對性開展產(chǎn)業(yè)招商和鏈條招商。要貪大求多慕名追洋，規(guī)模要大，投資要多，千方百計引進大龍頭，洋龍頭，名龍頭，充分發(fā)揮它們的輻射帶動作用。如該縣近年來先后引進的正邦科技，開元鰻業(yè)，江蘇雨潤等一大批規(guī)模性的企業(yè)都起到了龍頭示范帶動作用。四是要進一步加大對農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的扶持力度。一是給予財稅政策扶持。對重點龍頭企業(yè)，可在財力和政策答應的權限內給予一定年限的稅費減免。二是在信貸政策上給予扶持。金融部門應按照上級精神，繼續(xù)適當安排專項資金用于扶持龍頭企業(yè)。三在科技政策上扶持龍頭企業(yè)。對與龍頭企業(yè)相關的農(nóng)產(chǎn)品和加工制品的生產(chǎn)技術，要給予科研攻關支持和技術推廣服務。五是要進一步加強農(nóng)民專業(yè)合作組織化程度。一是完善龍頭企業(yè)與農(nóng)戶間的利益聯(lián)結機制。大力發(fā)展“訂單農(nóng)業(yè)”，鼓勵龍頭企業(yè)在與農(nóng)戶簽定合同訂單中實行最低保護價，在種子、資金、技術等方面向農(nóng)戶提供無償或低償?shù)认盗谢?，結成更緊密的利益共同體。同時，按照“自愿互利、扶持基地、服務農(nóng)戶”的原則，龍頭企業(yè)可以通過幫助改善生產(chǎn)基地的生產(chǎn)條件、發(fā)放預付定金、貼息貸款、生產(chǎn)扶持金，內銷種苗、飼料，提供生產(chǎn)資料、技術服務，包銷產(chǎn)品，部分利潤返還等多種途徑，扶持原料基地和農(nóng)戶的生產(chǎn)，這樣既可避免農(nóng)戶生產(chǎn)的劇烈波動，又可有效地防止龍頭企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的大起大落。二要加快發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織。要引導龍頭企業(yè)與農(nóng)戶聯(lián)合興辦專業(yè)合作經(jīng)濟組織，將分散的農(nóng)戶聯(lián)合起來，成立各種類型的專業(yè)合作經(jīng)濟組織，大力推行“公司+專業(yè)合作組織+農(nóng)戶”經(jīng)營模式，加強監(jiān)督管理，使各類中介組織真正成為連接農(nóng)戶與龍頭企業(yè)、農(nóng)戶與市場的橋梁與紐帶，提高農(nóng)民的組織化程度。使龍頭企業(yè)由面對千家萬戶，變?yōu)槊鎸σ粋€或幾個合作經(jīng)濟組織，降低企業(yè)與農(nóng)戶之間的交易成本。三要探索建立行業(yè)協(xié)會。積極引導同類加工企業(yè)在自愿的基礎上，通過商會、協(xié)會等組織建立各種行業(yè)協(xié)會，實行行業(yè)自律，充分發(fā)揮其在技術開發(fā)、教育培訓、價格協(xié)調、市場營銷等方面的功能，切實保障行業(yè)內農(nóng)戶和企業(yè)的合法權益。第二篇：發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)調研報告發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)努力增加農(nóng)民收入桂陽縣是個農(nóng)業(yè)大縣，全縣88%的人口是農(nóng)業(yè)人口，76 %的勞動力從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。但是，長期以來，由于農(nóng)產(chǎn)品的品質不優(yōu)、價格低迷、商品率低、產(chǎn)品相對過剩、造成農(nóng)業(yè)綜合經(jīng)濟效益不高、農(nóng)民增產(chǎn)不增收等問題仍然非常嚴重，2008年，%是由農(nóng)業(yè)提供的。我們認為，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，是提高我縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度，轉移農(nóng)村富余勞動力，提高農(nóng)業(yè)綜合效益和增加農(nóng)民收入，變農(nóng)業(yè)大縣為經(jīng)濟強縣的重要途徑。一、我縣農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的現(xiàn)狀近幾年來，我縣立足農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢，從積極推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的戰(zhàn)略高度出發(fā)，對各種自然資源和社會資源進行合理配臵與重組，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，取得了一定成效。2008年，全縣共有農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)1137家，從業(yè)人員6444人，實現(xiàn)銷售收入85610萬元，其中：營業(yè)收入500萬元以上的加工企業(yè)10家，營業(yè)收入100萬元至500萬元的加工企業(yè)43家。其發(fā)展過程呈現(xiàn)出以下的特點：一是經(jīng)濟總量有所提升。，%。實現(xiàn)利潤7400萬元，上交稅金1080萬元。加工企業(yè)中獲省級龍頭企業(yè)2家，市級龍頭企業(yè)4家。二是主導產(chǎn)業(yè)迅速崛起。形成了以太和辣業(yè)為龍頭的辣味系列食品加工業(yè)，以成氏食品為龍頭的掛面加工業(yè)，以濟草堂公司為龍頭的飲料加工業(yè)，以鹿峰米業(yè)為龍頭的大米加工業(yè)等主導產(chǎn)業(yè)。三是產(chǎn)品品種多樣化，農(nóng)產(chǎn)品商品率不斷提高。全縣經(jīng)過加工的農(nóng)產(chǎn)品達90多種，其中辣味系列產(chǎn)品有辣醬魚、辣醬肉、辣仔雞、辣仔鴨、辣牛肉等，此外還有油豆腐、豆豉、火腿、花生油、蘑芋、竹筍、茶油、食用菌、等產(chǎn)品。太和貢辣、濟草堂飲料、神農(nóng) 1谷山泉水、成氏掛面等品牌深受消費者喜愛，大量進入縣內外市場。四是生產(chǎn)基地逐步建立和完善，為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展提供了原料保障。全縣有3個國家級、6個省級和12個市級、縣級標準化示范基地，其中藥材基地種植面積5萬余畝、優(yōu)煙基地20萬畝、優(yōu)質水果種植面積5萬畝、其中年出欄牲豬10000頭以上的豬場5個、水產(chǎn)養(yǎng)殖面積5萬畝、草食動物5萬頭，全縣擁有2個縣級農(nóng)產(chǎn)品質檢中心，通過認證的無公害農(nóng)產(chǎn)品達到3個，獲得ISO9000國際質量體系認證的農(nóng)業(yè)企業(yè)4家。這些基地和企業(yè)以其較高的規(guī)模效益輻射和拉動周邊地區(qū)的發(fā)展，既為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提供了充足的原料，同時也是農(nóng)村經(jīng)濟新的經(jīng)濟增長點。五是加工程度不斷提高，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，對社會貢獻日益明顯，在促進農(nóng)村經(jīng)濟結構調整、形成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地、提高農(nóng)產(chǎn)品質量和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益等方面發(fā)揮著重要作用，促進了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村的全面發(fā)展。全縣農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)共解決農(nóng)村富余勞動力5600余人，從中取得勞動報酬4380多萬元，同時，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過加工后，其市場銷售半徑增大，從而切實解決了農(nóng)產(chǎn)品賣難的問題，提高了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益。二、我縣農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)存在的問題及成因（一）、存在的主要問題企業(yè)規(guī)模小，分布散，未能形成規(guī)模效益。目前，我縣農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)仍處于低水平的以家庭小作坊為主要生產(chǎn)方式的初級階段，企業(yè)規(guī)模小，農(nóng)產(chǎn)品加工能力弱，加工率較低。我縣糧食、肉類、木材等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量在全市有明顯的優(yōu)勢，但農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值卻處于較低水平。現(xiàn)有的加工企業(yè)中，投資額在100萬元以上的只有6家；50—100萬元的27家；而投資額100萬元以下的1104家，占97%。全縣的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)中，產(chǎn)值達到500萬元的企業(yè)僅10家，產(chǎn)品具有一定知名度和競爭力的龍頭企業(yè)不多。生產(chǎn)技術水平低，發(fā)展后勁不足，為民增收作用不明顯。據(jù)調查，全縣80%以上的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)仍處于家庭作坊式生產(chǎn)階段，手工勞動仍是大多數(shù)企業(yè)的主要生產(chǎn)方式。企業(yè)技術裝備落后，大部分企業(yè)采用比較原始的辦法從事產(chǎn)品的生產(chǎn),部分采用了技術裝備的企業(yè)，也大多處于20世紀8090年代的水平，因而產(chǎn)品品種單一、大路貨多、檔次低、質量差、生產(chǎn)成本高、無知名品牌、未形成整體優(yōu)勢。加上加工鏈條短，精深加工程度低，產(chǎn)品缺乏競爭力。絕大部分企業(yè)生產(chǎn)過程無章可循，更談不上按照標準化組織生產(chǎn)，缺乏加工程度深、科技含量高、附加值高的產(chǎn)品。另外，企業(yè)的市場開拓與經(jīng)營能力弱，資金、人才明顯缺乏，已成為制約企業(yè)發(fā)展的重要因素。在企業(yè)與農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)鏈接中，松散型的多，緊密型的少，缺乏合同的約束，一方面使企業(yè)生產(chǎn)原料無保障，生產(chǎn)無計劃。另一方面，農(nóng)戶的生產(chǎn)也有相當?shù)碾聊啃裕罐r(nóng)民的增收渠道無保障，企業(yè)與農(nóng)戶之間尚未形成“利益共享，風險共擔”的利益機制。精品名牌產(chǎn)品少，市場占有率低。目前，我縣農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的產(chǎn)品主要是一些初級大路產(chǎn)品，加工粗糙，包裝簡單，不便于產(chǎn)品的運輸和儲存，難以吸引經(jīng)銷商和消費者，加之不少產(chǎn)品沒有自己的商標，或是有品牌無名牌，難以打入國內外市場。（二）、原因分析觀念滯后，認識不高。近年來，人民的生產(chǎn)觀念雖然已經(jīng)開始從片面追求數(shù)量向注重質量效益方面轉變，但還沒有根本地跳出“就農(nóng)業(yè)抓農(nóng)業(yè)”的圈子，對農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)對推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程、增加農(nóng)產(chǎn)品附加值、延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、提高農(nóng)業(yè)綜合效益、轉移農(nóng)村剩余勞動力、增加農(nóng)民收入的重要意義認識不足，沒有將產(chǎn)業(yè)結構調整、基地建設與農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展有機結合起來，造成了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品加工的脫節(jié)。搞農(nóng)業(yè)的認為農(nóng)產(chǎn)品加工是工業(yè)上的事，而搞工業(yè)的又把重心放在采礦業(yè)、制造業(yè)等傳統(tǒng)工業(yè)項目上，對農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的重視和支持不夠。投入不足，資金困難。農(nóng)產(chǎn)品的加工、流通有較強的季節(jié)性，旺季