【正文】 第一篇：兒童保健知識嬰幼兒食物添加技術(shù)母乳的質(zhì)和量只能滿足6個月內(nèi)嬰兒的生長發(fā)育需要，6月后必須添加其他食物來彌補母乳的不足，以滿足孩子的營養(yǎng)需要。（一）添加原則輔食添加的原則應(yīng)是循序漸進(jìn)，也即從一種到多種，從少量到多量，從稀到稠，從細(xì)到粗，同時應(yīng)少鹽不甜，忌油膩。一種到多種最初給孩子添加的泥糊狀食物可選用米粉或自制的稀米粥。從加喂第一種食物的第一天起，就應(yīng)仔細(xì)觀察孩子的神態(tài)、大便和皮膚。如果孩子精神、食欲正常，無腹瀉、便秘和皮疹，可在3～5天后添加第二種食物，以此類推。否則應(yīng)暫停食物的添加。少量到多量由于嬰兒的營養(yǎng)需求量和消化吸收能力不斷增加，食物添加應(yīng)從少到多。開始時每日加1次輔食；1歲時每日可加3次輔食；2歲時除母乳外幼兒每日可進(jìn)餐5次。不僅次數(shù)增加，每次的數(shù)量也應(yīng)漸次增加。從稀到稠以谷類為例，從稀粥到稠粥，從稠粥到軟飯，就是由稀到稠的典型演變。從細(xì)到粗指添加的泥糊狀食物的顆粒從細(xì)小逐漸變大的過程。如從肉泥、肉末到肉丁、肉片。少鹽不甜小嬰兒腎臟稀釋和濃縮的功能較差，過多的攝入鹽可導(dǎo)致腎損壞，尤其小于8個月的嬰兒，食物中不宜加鹽。此外，嬰兒的食物中宜少加糖，過高的糖量有可能導(dǎo)致腹瀉、引起肥胖。忌油膩主要是指忌油炸食物。因為高溫會破壞營養(yǎng)素，且油炸后形成的高脂食物不易消化，有較強的飽腹感，對孩子的進(jìn)食將產(chǎn)生不良影響口腔保健口腔疾病的發(fā)生與社會條件、生活習(xí)慣等因素密切相關(guān)，防治齲齒是兒童口腔保健的重點。此外還有牙齦炎和錯頜畸形?？谇槐＝〉姆?wù)內(nèi)容包括：宣傳基本的口腔衛(wèi)生常識，如避免用奶瓶抵壓上頜，避免嬰兒含奶瓶入睡，在牛奶與飲料中盡量不加糖，多吃對牙齒保健有益的食品等。3歲以上兒童應(yīng)學(xué)會自己刷牙，培養(yǎng)每天早晚刷牙的習(xí)慣。定期進(jìn)行口腔檢查，每半年或1年檢查一次。積極治療已發(fā)現(xiàn)的各種口腔疾病。其中，正確刷牙是預(yù)防兒童齲齒非常有效的手段。（一）刷牙的好處 預(yù)防因細(xì)菌引起的口腔疾病如齲齒和牙周病等，最重要的措施就是保持口腔的清潔衛(wèi)生，而刷牙是最簡便、易行、最有效的方法。刷牙可以清除粘附在牙齒表面的菌斑（細(xì)菌和軟垢），不給附著在牙齒表面的細(xì)菌產(chǎn)酸腐蝕牙齒的機會，達(dá)到預(yù)防齲齒的目的。另外，刷毛對牙齦組織的按摩可以增進(jìn)牙齦的血液循環(huán)，使牙齦保持健康。（二）刷牙方法如果刷牙的方法不對，盡管天天刷牙，也不能收到好的效果。目前提倡的刷牙方法是：將刷毛尖端放在牙齦和牙冠交界處，順著牙齒的方向稍微加壓，上牙向下刷，下牙向上刷，牙的內(nèi)外面和咬合面均刷到。同一部位要反復(fù)刷數(shù)次。此方法可有效控制菌斑及軟垢，刺激牙齦，使牙齦外形保持正常。刷牙要動作輕柔，反復(fù)多次，面面俱到。（三）刷牙時間飯后20分鐘是最好的刷牙時間，如果沒有條件，也應(yīng)飯后漱口，早晚刷牙。每次刷牙至少3分鐘，刷遍牙齒的每個牙面，以有效地維護(hù)口腔衛(wèi)生。（四）牙刷與牙膏的選擇選用的牙刷必須符合要求：刷頭的大小應(yīng)適合兒童口腔大小，不宜太大，否則刷牙時不易轉(zhuǎn)動。刷頭的形狀略尖，便于伸到口腔深處間隙中。牙刷柄要適合兒童手掌大小，握住牙刷能夠舒服拉動。因此，一把選好的牙刷應(yīng)有一樣長的毛束24排，每排68束毛，刷頭短窄，且刷毛較軟。目前認(rèn)為含氟牙膏對預(yù)防齲齒的效果較好。因為牙膏中的活性氟能促進(jìn)牙齒表面的硬組織再礦化，增強牙齒對齲病造成的腐蝕作用的抵抗力。但是在含氟高的地區(qū)不宜使用含氟牙膏，以免加重氟斑牙的癥狀。缺鐵性貧血知識及防治缺鐵性貧血是由于體內(nèi)鐵缺乏致使血紅蛋白(血色素)減少引起。在嬰幼兒期發(fā)病率最高，對小兒健康和智能發(fā)育危害較大。為什么嬰幼兒容易得這種病?主要因為這一時期嬰幼兒： 生長發(fā)育快。嬰幼兒期生長發(fā)育最快，3～5個月時為初生體重的2倍，1歲時體重為初生時的3倍。早產(chǎn)兒體重增加更快。隨體重增加血容量也快速增加，如不添加含鐵豐富的食物，嬰兒尤其是早產(chǎn)兒很容易缺鐵。鐵攝入不足。引起缺鐵的主要原因是小兒鐵攝入不足。人乳、牛乳中含鐵均很低，但人乳中鐵50%可被吸收，牛乳中鐵吸收率約為10%。正常足月兒從 母體儲存的鐵可足夠供應(yīng)生后3～4個月造血的需要。從母體儲鐵最多是在胎兒期最后3個月，所以早產(chǎn)兒體內(nèi)儲鐵較少。如果生后不及時補充，缺鐵是不可避免 的。鐵丟失過多。正常嬰兒每天排泄鐵比成人多。未經(jīng)處理的鮮牛奶喂養(yǎng)嬰兒可能因蛋白過敏而產(chǎn)生少量腸出血。此外，慢性腹瀉、反復(fù)感染均可影響鐵的吸收、利用和增加消耗，促進(jìn)貧血發(fā)生。缺鐵性貧血對小兒健康有什么危害?體內(nèi)缺鐵不是很快會表現(xiàn)出貧血，在貧血出現(xiàn)前缺鐵就可危害小兒的健康。缺鐵除影響血紅蛋白生成外，還影響肌紅蛋 白合成，使體內(nèi)某些酶活性降低，從而影響全身各器官功能。缺鐵性貧血表現(xiàn)為面色蒼白(特別注意唇、指甲部分)、乏力、不愛活動，年長兒會說頭暈、耳鳴。還 有食欲下降、少數(shù)異食癖(喜食泥土、墻皮等)，常有嘔吐、腹瀉，可出現(xiàn)口腔炎、舌炎、胃炎和消化不良等。缺鐵影響小兒智力發(fā)育，表現(xiàn)為煩躁不安，精神不 振，較大兒童精神不集中、記憶力減退。機體抵抗力下降，容易感染疾病。如何防治缺鐵性貧血提倡母乳喂養(yǎng)，及時添加含鐵豐富且容易吸收的輔助食品，如肝、瘦肉、魚等。注意膳食合理搭配。對早產(chǎn)兒從生后2個月開始用鐵劑預(yù)防。6個月以后應(yīng)定時查血紅蛋白，如血紅蛋白在11克/公升以下即為貧血。明顯貧血應(yīng)及時找醫(yī)生治療。一般用硫酸亞鐵、富馬酸鐵、葡萄糖酸鐵等，按醫(yī) 生囑咐服藥。兩餐之間服鐵劑最好，可減少胃腸刺激，同時服用維生素C可促進(jìn)鐵的吸收。應(yīng)用鐵劑到血紅蛋白正常后1～2個月，以補足鐵的儲存量。日常生活中常吃的食物中，大棗，黑木耳、豬肝，血豆腐含鐵量都較高，可以常吃。在此介紹一種豬肝醬的家庭制作方法：先將鮮豬肝洗凈放在面板上，用刀刃順肝葉方向一點點地刮，將刮下的糊狀肝泥放到碗里，加少許鹽，用鍋蒸熟即可給嬰兒食用。第二篇：兒童保健知識兒童冬天睡懶覺害處大科學(xué)實驗表明，孩子冬天愛睡懶覺，與冬天的早晨人體會大量分泌加深睡眠的褪黑激素有關(guān)，這對意志比較薄弱的孩子影響尤為明顯。但睡懶覺會給孩子的健康造成很多不良影響。愛睡懶覺的孩子因為不吃早飯或遲吃早飯，易引發(fā)慢性胃炎、潰瘍病等，也容易發(fā)生消化不良。而且，睡懶覺會影響肌肉的興奮性。經(jīng)過一夜的休息，早晨肌肉較放松。醒后立即起床活動，可使肌肉血液循環(huán)加快，血液供應(yīng)增加，有利于肌肉纖維增粗。而賴床的孩子肌肉組織長時間處于松緩狀態(tài)，代謝物不能及時排除，易引發(fā)腰部疾病。另外，孩子睡懶覺還可能影響記憶力，降低學(xué)習(xí)效率。不能敲打小孩子的頭顱日常生活中，少數(shù)脾氣急躁的父母，盛怒之下對待他們不聽話、好動、學(xué)習(xí)不專心的孩子，用手或隨手拿起東西劈頭蓋腦地朝孩子頭部打去。殊不知，這種體罰除了讓孩子無所適從外，更為危險的是，可能引發(fā)癲癇，造成終身遺憾。眾所周知，孩子的大腦很嬌嫩，封閉在堅硬的顱骨里面，是顱骨保護(hù)著大腦。科學(xué)家早就發(fā)現(xiàn)，初生兒的大腦約為390克重，但大腦細(xì)胞的數(shù)目恒定，78歲時腦的形態(tài)才與成人相差無幾，只不過功能上不夠成熟，分化還未完善而已。正因為孩子大腦的動脈和毛細(xì)血管發(fā)育還不夠完善，倘若成人用棍棒或手猛力打擊孩子的頭顱時，輕則有可能導(dǎo)致毛細(xì)血管破裂引起出血，重則可能引起顱內(nèi)血腫，臨床小兒就會出現(xiàn)頭痛、嘔吐、惡心甚至昏迷等現(xiàn)象，如不及時診治可危及生命。當(dāng)然，絕大多數(shù)的孩子頭部被打后，往往只哭叫一陣，并不會出現(xiàn)頭痛、哎吐癥狀，數(shù)天后也沒有訴說有哪兒不適。但很可能其中有一部分孩子其腦子另有一處或多處的血管出血，隨著時間的推移，短則23個月，長則45年甚至到成年后，這些顱內(nèi)出血小病灶，有的被吸收，有的則形成疤痕組織。這些病灶如同定時炸彈。一旦機體抵抗力下降或免疫力降低，在某些誘因激發(fā)下就會引起癲癇發(fā)作。醫(yī)學(xué)上稱繼發(fā)性癲癇。近年來，有從事小兒神經(jīng)疾病研究的學(xué)者認(rèn)為，孩子經(jīng)常頭部被外部打擊，雖然既沒有造成腦部微小血管的破裂，也沒有引起顱內(nèi)血腫等器質(zhì)性病灶，但年幼的孩子多次受到腦外打擊，也能破壞大腦神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，從而導(dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞生化代謝的異常，這同樣可以誘發(fā)癲癇發(fā)作。幼兒誤食異物該怎么處理幼兒吞下的東西，一般會從大便排出，故對健康并無多大傷害。倘若幼兒不小心，吞下一些特別的物件，必須根據(jù)情況作出個別處理：誤服藥物 已經(jīng)清楚知道誤服藥物的數(shù)量及時間，如果藥性發(fā)揮不太嚴(yán)重，可給孩子喝一些牛奶減輕在胃里的藥性。吞下鈕扣 若是膠質(zhì)鈕扣，用X光亦難照出，鈕扣若到了胃和腸部也可從大便排出，父母可留意此點。鈕扣若進(jìn)入氣管，會引發(fā)咳嗽或出現(xiàn)呼吸困難，因此要立刻帶孩子見醫(yī)生。吞下花生 花生是各種物件中最危險的，因為它不能用X光照出位置來，若塞著氣管或支氣管，吸收了水分便會膨脹，堵塞氣道，引致窒息，因此不要隨便給孩子吃。吞下發(fā)夾 發(fā)夾雖然長，若是順利通過幼兒的腸道，一周之內(nèi)，便會從大便排出。發(fā)夾吞下時，若在體內(nèi)鉤著內(nèi)臟某處，便需帶孩子到醫(yī)院照X光，查出發(fā)夾所在。吞下毒物 誤服毒物，如果能令孩子嘔吐的話，問題就不大，但一些含有強酸和強堿的毒物，是不能嘔吐的，因為嘔吐的話，有可能使喉嚨和食道腐爛。這些毒物包括有強酸的硫酸、鹽酸、石炭酸、硝酸；強堿性的如堿水、洗滌蘇打；石油制品如燈油、殺蟲水、打火機液體、汽油等。孩子萬一飲下，除了大量喝牛奶外，還應(yīng)盡快送醫(yī)院診治。藥物不宜與牛奶果汁同服給小孩喂藥，是父母感到最難辦的事。為了能讓孩子順利服藥，父母往往把藥摻進(jìn)牛奶、果汁中。這樣做是很不科學(xué)的，它不僅降低了藥物的療效，還會引起許多不良反應(yīng)。牛奶食入后在胃粘膜表現(xiàn)形成一層薄膜，而牛奶和藥接觸后又在藥物表面形成一層薄膜。這兩層薄膜阻礙了藥物藥性釋放和胃粘膜對藥物的吸收。待到這兩層薄膜被破壞，藥物吸收的最佳時期已經(jīng)錯過，這樣便大大影響了藥物的療效。果汁口味甜爽，并含有多種維生素及微量元素，是兒童極好的飲料，但它不宜與健胃藥、止咳藥及一些磺胺藥物同用。某些健胃藥是通過藥物的苦性來刺激食欲幫助消化的，與果汁同用達(dá)不到這個目的。止咳的的藥物也是一樣，二者摻合，使止咳藥的療效降低。還有兒科常用的磺胺結(jié)晶從尿中排出。因此，孩子在吃藥時，不要加在牛奶、果汁中，可加些少量的糖水或放在米飯饅頭中讓孩子吃掉。秋季，調(diào)理孩子脾胃好時機秋高氣爽，孩子的各臟器開始從夏季的活躍期轉(zhuǎn)入內(nèi)向的積蓄期。抓住這個良好的時期，為孩子提供適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)，有利于其生長發(fā)育，也為冬季提供一個良好的內(nèi)環(huán)境。專家認(rèn)為：食物的營養(yǎng)吸收有賴于健全的脾胃功能。孩子經(jīng)過盛夏炎熱季節(jié)，大量出汗，內(nèi)能量消耗過大，傷了脾胃的陽氣，致使出現(xiàn)食欲減退，消瘦，肚子發(fā)脹，手足心熱，大便又干又自臭，這類孩子還易患感冒、腹瀉。對此，家長應(yīng)抓住秋季的大好季節(jié)，調(diào)理好孩子的脾胃。首先要注意食物的保溫，不要吃太涼的食物，并做到清淡、細(xì)軟、容易消化，多補充蛋類、肝、番茄、胡蘿卜、紅薯、空心菜、莧菜、香蕉、柿子、梨子等富含維生素A等多種維生素和微量元素的食物。胡蘿卜最好與肉同燉或同炒，這樣胡蘿卜素就可溶解出來，有效地預(yù)防上呼吸道感染，為秋末冬初提供一個良好的內(nèi)環(huán)境。另外，秋季氣候干燥，幼兒易患鼻干（甚至鼻出血）、辰干、咽干、干咳少痰、皮膚干燥等“秋燥”癥及熱感冒、咽炎、氣管炎等疾病。此時飲食宜滋陰、潤燥、養(yǎng)肺，如適量吃些芝麻、雪犁、荸薺、龍眼肉、蜂蜜、銀耳、蘋果、香蕉、葡萄、蘿卜、藕、百合等，少吃辛熱傷肺的食物，如蔥、姜、蒜、辣椒等。水痘及家庭護(hù)理水痘是一種小兒最常見的出疹性傳染病。是由水痘病毒引起的，經(jīng)呼吸道傳染是主要傳播途徑。另一種是接觸傳染，接觸了被水痘病毒污染的食具、玩具、被褥及毛