【正文】 第一篇：暑假實(shí)踐報(bào)告之飯店打工記暑假實(shí)踐報(bào)告時(shí)間：7月10日—8月20日 地點(diǎn)：金聚樓酒店 工作職務(wù)：服務(wù)員走進(jìn)酒店大廳，還沒有到營(yíng)業(yè)時(shí)間。恰逢經(jīng)理和領(lǐng)班在組織員工整理大堂﹑做準(zhǔn)備工作，所有的人都往我和好友望來(lái)……我突然覺得很緊張，好友在一邊沒有出聲，這樣的情形讓人覺得尷尬。好友看著我，我向他們安慰的一笑而后迅速地瞥了一眼離我最近的一個(gè)服務(wù)員，我禮貌地朝她笑了笑，告訴她我們是來(lái)應(yīng)聘的。我相信我的聲音相當(dāng)鎮(zhèn)靜，但是我能感覺到我手心里沁滿了汗。我的聲音落在每一個(gè)在場(chǎng)的人耳里，那個(gè)服務(wù)員還沒有回答我，一個(gè)身著西裝的男人就來(lái)到我們面前，他對(duì)我點(diǎn)了下頭告訴我們他是這里的經(jīng)理，希望我們?nèi)ニ霓k公室具體談?wù)?。他朝一邊的服?wù)員交代了幾句便領(lǐng)著我們上樓，大廳里的人慢慢散開了，我吐了一口氣放松了緊繃的神經(jīng)，跟上經(jīng)理率先上了樓。來(lái)到辦公室，經(jīng)理請(qǐng)我們坐下，一一向我們解釋了我們的疑問(wèn)，同時(shí)也交代了一些要求和注意事項(xiàng)，我想我們談的還算愉快吧！他對(duì)我們也比較滿意，我們協(xié)商第二天把學(xué)生證和身份證的復(fù)印件交給他并抵押一份原件在那作為工作服的押金。他問(wèn)我們什么時(shí)候可以正式上班，由于好友的特殊情況，我們約好五日后報(bào)道。至于工資部分，試用期七天為30元/天，過(guò)了試用期可以漲到3540元/天，開瓶費(fèi)另算。我對(duì)工資沒什么太大的異議，反正是去鍛煉自己的，工資是一方面，社會(huì)實(shí)踐才是最重要的，我想看看自己能不能堅(jiān)持下來(lái)。事情到了這一步也算是成功了一半，想想接下來(lái)的事還是個(gè)未知數(shù)，心里是又興奮又忐忑……回到家我把這個(gè)事情告訴了爸媽，他們表示贊同，我之前準(zhǔn)備的說(shuō)辭一句也沒用上。晚上睡覺前老爸來(lái)到我房間，他語(yǔ)重心長(zhǎng)地跟我說(shuō)，他們覺得我長(zhǎng)大了，這么做出乎他們的意料。再者希望自己做好心理準(zhǔn)備，不要因?yàn)楣ぷ鞯男量喾艞墶Ｎ易屗麄兎判?，在考慮去做這份工作的時(shí)候我就已經(jīng)做好承受困難和艱苦的準(zhǔn)備了。老爸他拍了拍我的肩膀以示鼓勵(lì)，順帶朝我欣慰地笑了。五天后的早晨，我們按時(shí)來(lái)到了經(jīng)理辦公室。我被安排在二樓，好友被分在了三樓。想到以后都要一個(gè)人去奮斗了，心里不是不沮喪的。本來(lái)約好友一起去的目的就是想相互有個(gè)照應(yīng)，現(xiàn)在這樣的安排我覺著委屈。經(jīng)理把我們交給了領(lǐng)班，領(lǐng)班將我們帶到倉(cāng)庫(kù)向倉(cāng)庫(kù)阿姨領(lǐng)了兩件工作服。我們換好工作服，相視一笑。是呀，在對(duì)方的眼里自己活脫脫就是一個(gè)服務(wù)員了嘛！搖了搖頭，把心里的不安驅(qū)散。我笑著對(duì)好友說(shuō)，你不要想太多，剛開始肯定會(huì)不習(xí)慣的。如果有麻煩，我罩著你呢！說(shuō)著我朝她眨了眨眼睛，向她擺手道再見下了樓。其實(shí)我心里也在打鼓，不過(guò)她比我更緊張，我不能在她面前表現(xiàn)出來(lái)。下了樓，領(lǐng)班把我交給一個(gè)服務(wù)員，告訴我這是我試用期間的師傅。我向她點(diǎn)了點(diǎn)頭，她領(lǐng)著我來(lái)到一間包廂，這間包廂給我的第一感覺就是雅致，擺在中間的桌子比這層樓其他包間的要大些。我數(shù)了一下，桌上擺了十二套餐具也沒顯得擁擠，桌旁的椅子都套著紅色絨布椅罩，讓人感覺舒適。當(dāng)我反應(yīng)過(guò)來(lái)的時(shí)候，已經(jīng)坐在了其中一張椅子上了。領(lǐng)我進(jìn)去的服務(wù)員低聲地笑了起來(lái)，我覺得臉上隱隱發(fā)燙，真是丟死人了。我瞥向她，可能她也覺著這樣的氛圍太尷尬，便對(duì)我友好地笑了笑。她向我介紹了一些情況，我知道了這里經(jīng)理姓王，他們都叫他王總。飯店一至三層是顧客用餐的場(chǎng)所，四樓是廚房和倉(cāng)庫(kù)。一樓是大廳，一般針對(duì)散客。二三兩層是包廂，他們會(huì)根據(jù)客人的不同需要做安排。另外每層樓都配備了一個(gè)領(lǐng)班，而一樓和三樓都另有一個(gè)班長(zhǎng)，我們二樓卻是沒有的。我表示了解，她很滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭把我?guī)У搅俗呃鹊牧硪活^。我看到的是兩個(gè)雙包間，每個(gè)包間里都有兩張桌子，中間的槅門沒有拉上。這四張桌子都沒鋪?zhàn)啦家矝]有擺餐具，我問(wèn)師傅這是怎么回事。她告訴我這里是家宴包廂，一般很少上客，所以為了以防餐具落灰和搬動(dòng)安全就沒有擺上餐具了。我很好奇她為什么帶我來(lái)這個(gè)空包廂，她笑著說(shuō)到吃飯的時(shí)間，今天打飯的人已經(jīng)去廚房了，我們只要在這里等就可以了。我這才發(fā)現(xiàn)在一間包間的兩張桌子中間已經(jīng)擺好了一張較小的圓桌，上面放著碗和筷子，我想這張桌子應(yīng)該就是為待會(huì)兒用餐所準(zhǔn)備的了。正想著我聽到了說(shuō)話聲，陸續(xù)有人走了進(jìn)來(lái)，有一人端著飯盆和湯盆，湯盆扣在飯盆上，另一個(gè)捧著盛菜的盆。人來(lái)齊了，我掃了一圈，捧起飯碗靜靜的吃了起來(lái)。我的座位在師傅的邊上，她看我吃菜不多，時(shí)不時(shí)得給布菜。我感激地向她點(diǎn)頭，她對(duì)我說(shuō)，我還不知道你叫什么呢？！我向他們做了個(gè)簡(jiǎn)短的自我介紹，經(jīng)過(guò)交談我知道這二樓有一個(gè)領(lǐng)班和五個(gè)服務(wù)員。領(lǐng)班姓喬，他們都叫她喬班。而服務(wù)員中四個(gè)女的，一個(gè)是男的，其中有一個(gè)也是和我一樣的假期工。我的師傅叫宋麗梅，他們叫她阿梅，還有個(gè)叫李云的。那個(gè)假期工是江大的學(xué)生，名字叫胡尊俠。我一邊消化著這些信息一邊劃著嘴邊的飯，看著這一桌的人，忽然覺著我的假期生活也許不會(huì)像我想象中那么無(wú)聊的。吃完飯，師傅帶著我認(rèn)識(shí)了這層樓每個(gè)包間的編號(hào)，然后將我領(lǐng)上四樓的廚房。從烤鴨間、冷菜間、配菜間再到炒菜間、點(diǎn)心間，最后是煲仔間。經(jīng)過(guò)她的指點(diǎn)，我又腹誹了一陣。她看了我一會(huì)兒，也不點(diǎn)破。她獨(dú)自進(jìn)了烤鴨間，在一旁的桌子上將之前帶上來(lái)的缸子放在一邊，從架子下拉出一個(gè)鍋，取了勺把鍋里的烤鴨醬舀進(jìn)缸子里。我看得愣神，她轉(zhuǎn)過(guò)身示意我可以走了。我接過(guò)她手里的一個(gè)盤，上面是用保鮮膜包著的蔥。下樓的時(shí)候她告訴我這是烤鴨所用的蔥和醬，就在剛剛的地方去取。這個(gè)工作每天都要做，因?yàn)檫@里的烤鴨是特色菜，來(lái)的客人基本上都會(huì)點(diǎn)的。領(lǐng)班通知要開會(huì)，我和師傅來(lái)到一樓。經(jīng)理還沒有來(lái)，大廳里亂哄哄的，三五成群地聚在一起聊天。我看到好友，她身邊也站著一個(gè)服務(wù)員，我猜想那人應(yīng)該就是帶她的師傅了。她看到了我，我向她揮了揮手，小跑到她面前。我和她聊了會(huì)兒，師傅示意我經(jīng)理來(lái)了讓我站好隊(duì)。會(huì)議的內(nèi)容主要是針對(duì)我們新來(lái)的假期工的，說(shuō)是為了增進(jìn)各樓層的協(xié)作，搞好同事關(guān)系。接著要求我們掌握禮貌用語(yǔ)和菜單及酒水單，這是作為服務(wù)員的基本功，也是對(duì)我們所服務(wù)的客人負(fù)責(zé)。最后交代了每周五的打掃除的工作細(xì)則，要求各樓層的領(lǐng)班和班長(zhǎng)要做好自查的工作。會(huì)后，我被安排打掃包廂。中午沒有客人，我準(zhǔn)時(shí)下班。下午的工作從四點(diǎn)半開始，在二樓做好準(zhǔn)備工作，我隨其他人下樓站臺(tái)做迎賓。晚上我們這層有兩個(gè)包廂上客，服務(wù)員充足得很，我也只是從旁觀看樂(lè)得自在。在下班點(diǎn)我準(zhǔn)時(shí)打卡下班……這是我工作的第一天，談不上忙碌，但是卻很充實(shí)。上班的第二天，這天我起來(lái)的很早，梳洗完換上衣服我下樓買了早餐。回到家爸媽都起來(lái)了，他們看到我很是驚訝，平時(shí)的假期我不睡到日上三竿是不會(huì)起床的，還笑說(shuō)我打工是去對(duì)了。我不臵可否，打工本就是我的選擇，順帶調(diào)整了我的作息時(shí)間也沒什么不好的。由于飯店工作時(shí)間特殊，我在家里又逗留了半個(gè)小時(shí)，看看時(shí)間尚早決定步行去上班。這一天我學(xué)習(xí)了很多，從送單子之類的小事到擺臺(tái)折花之類的細(xì)活，再到上菜、撤菜的學(xué)問(wèn)。想學(xué)要學(xué)的太多太細(xì)，讓人興奮又使人彷徨。我相信自己不會(huì)輸給任何人，師傅們能做到得心應(yīng)手，我也不能差到哪兒去。白天的時(shí)候我細(xì)心觀察師傅工作時(shí)候的步驟方法，晚上仔細(xì)記錄其中的注意事項(xiàng)。我還將菜單和酒水單抄在本子上，閑暇休息的時(shí)候拿出來(lái)背誦。這樣的日子過(guò)了一周，也就是試用期滿的時(shí)候，領(lǐng)班將我調(diào)去看管一個(gè)單包間外加一個(gè)雙包間。這樣的量對(duì)一個(gè)新人來(lái)說(shuō)有點(diǎn)沉重，我向喬班說(shuō)明情況，她也只是說(shuō)相信我而且還有李云幫襯著不會(huì)出什么岔子。日子一天天的過(guò)去，我上錯(cuò)過(guò)菜，燙傷、割傷過(guò)過(guò)手，還要日日泡在油得發(fā)膩的水里。這樣的滋味不好受，可也就這樣走了過(guò)來(lái)。我想過(guò)放棄——在我累得直不起腰來(lái)的時(shí)候，在腿站著失去感覺的時(shí)候，在手指燙傷發(fā)硬鉆心疼痛的時(shí)候。不是沒有后悔的，我想著好好的假期不去享福反而要遭這份罪，真是自作自受。不過(guò)轉(zhuǎn)念去想，這樣的經(jīng)歷還是值得的，“吃得苦中苦，方為人上人”這樣的道理人人都懂，但卻不是人人都會(huì)去做的。第二篇：暑假飯店打工實(shí)踐報(bào)告暑假飯店打工實(shí)踐報(bào)告這個(gè)暑假與我以往的暑假有所不同，不再是學(xué)習(xí)課本知識(shí)，而是開始了我的社會(huì)實(shí)踐。我在飯店找了份工作，于是，我的暑假打工生活從此開始，我的社會(huì)實(shí)踐腳步從此踏出。經(jīng)人介紹我得到一份在家附近的飯店的工作，本著一顆不為利益，只為在實(shí)踐中磨練自己，在實(shí)踐中尋找自己的不足，更為在實(shí)踐中能成長(zhǎng)自己的心，我開始工作，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。一、社會(huì)實(shí)踐經(jīng)歷工作第一天，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下，大家便開始了新一天的勞作。孰不知我這個(gè)新手什么都不會(huì)，似乎大家都認(rèn)為是約定熟成的東西了吧，我向別人求助了一下，拖地時(shí)，我還是盡渾身解數(shù)努力去拖，總算是干凈了，擦擦額上的汗珠，我真感到累了，不光是拖地，像擦杯子整餐具，這些活兒跟我們平時(shí)干的都不一樣，看這些老手們干的都是有板有眼的。雖然不是很上手，但我覺的很欣慰，讓我懂得了，生活中瑣瑣碎碎的事很多，但它們中都隱含著各自的規(guī)則，需要我們?nèi)プ袷?，去感受，不容一點(diǎn)的忽視懈怠，只有這樣，我們才能收獲許多，成長(zhǎng)更多。我欣喜地感覺到，通過(guò)社會(huì)實(shí)踐的磨練，讓我變得更加成熟、更加自信，我們有理由相信，當(dāng)代青年大學(xué)生有實(shí)力承擔(dān)的起未來(lái)建設(shè)國(guó)家的重任，追求進(jìn)步，刻苦求知，勤于實(shí)踐，全面成才必將成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動(dòng)！二、社會(huì)實(shí)踐主要體會(huì)剛來(lái)的前兩天是給我們培訓(xùn)的，別認(rèn)為服務(wù)工作是一份簡(jiǎn)單的工作，為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品，所以我們干起了傳菜。雖然傳菜部基本上都是男生，我們證明了女生也可以干的一樣好。開始練我們端盤子，男傳菜員兩手各拿一個(gè)端盤，我們也不例外，端著盤子來(lái)回來(lái)去，有的菜品也很沉，就這樣走，一走就是一個(gè)小時(shí)，走的腿都酸了，工作時(shí)我感覺很累，而且很不適應(yīng)，覺得有些堅(jiān)持不下來(lái)，但最后還是咬牙挺過(guò)來(lái)了！寶貴的經(jīng)歷勝過(guò)我們?cè)谡n堂里埋頭于課本里絞盡腦汁，盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力，有了這樣的體驗(yàn)過(guò)后，當(dāng)我們真正面對(duì)困難的時(shí)候，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜，千萬(wàn)不要忽視每一件事的細(xì)微之處，因?yàn)槭虑榈慕Y(jié)果往往是由一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)決定的。社會(huì)實(shí)踐是艱苦的，但收獲是巨大的。實(shí)踐讓我的生活變的多姿，實(shí)踐讓我們的人生變得多彩。每天早上9點(diǎn)上班，領(lǐng)班就會(huì)給我們介紹菜名及價(jià)錢和今天的工作日程，還有今天客人訂好的包間，哪幾個(gè)傳菜員去哪幾號(hào)包間服務(wù)上菜等等。11點(diǎn)開始站崗了，迎賓在門口等待來(lái)臨的客人，中午十二點(diǎn)到兩點(diǎn)是客流高峰期。4點(diǎn)半過(guò)去又開始打掃衛(wèi)生。晚上五點(diǎn)到九點(diǎn)又是一個(gè)客流高峰期。在服務(wù)中，有不少禮貌禮節(jié)和儀容儀表是應(yīng)遵守的，餐廳服務(wù)員主要的職責(zé)是負(fù)責(zé)菜肴的傳送工作，在服務(wù)中要做到精神飽滿，并且熱情和藹地面對(duì)顧客們，耐心的滿足顧客的所有要求，急顧客所需，這樣才能讓服務(wù)傳遞到顧客心中，讓顧客覺得物有所值，給顧客留下美好的印象。在這一點(diǎn)上，我絲毫沒有馬虎，它讓我在面對(duì)顧客需求等其它服務(wù)時(shí)，能夠迅速而準(zhǔn)確的完成，而且在動(dòng)作、表情等細(xì)節(jié)上也做到了精益求精，給領(lǐng)班留下了很好的印象，也讓顧客十分滿意。由于我們飯店的假期工比較多，所以大家輪流值班，盡管如此，我依舊是那么的累。但是有付出，就一定會(huì)有收獲。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識(shí)，它讓你開闊視野，了解社會(huì)，深入生活，無(wú)限回味。社會(huì)實(shí)踐也是一種動(dòng)力，在祖國(guó)需要的時(shí)候，我會(huì)無(wú)條件地把所學(xué)的知識(shí)和一切奉獻(xiàn)給祖國(guó)和人民。走出校門融入社會(huì)的大舞臺(tái)，我們才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺，能力的有限。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有幾斤幾兩，我們需要虛心的向前輩向同行請(qǐng)教，不斷的充實(shí)自己壯大自己。三、社會(huì)實(shí)踐的總結(jié)感想經(jīng)過(guò)這次實(shí)踐的經(jīng)歷，讓我深刻的認(rèn)識(shí)到，不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)。學(xué)習(xí)也應(yīng)如此，決不能走馬觀花，尤其是在一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。過(guò)程難免有忽略的時(shí)候，但這時(shí)的我們應(yīng)該抱有學(xué)習(xí)的態(tài)度主動(dòng)求教于他人，不放過(guò)任何一次學(xué)習(xí)的可能，因?yàn)樵偌?xì)微的工作都存在著它自身的價(jià)值和意義。這次假期的社會(huì)實(shí)踐讓我明白了大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會(huì)，領(lǐng)悟人生的真諦，創(chuàng)造人生的價(jià)值。樹立正確的人生觀，價(jià)值觀。學(xué)習(xí)職業(yè)道德好職業(yè)活動(dòng)中的法律知識(shí)，提高職業(yè)道德和法律意識(shí)，鍛煉實(shí)際履行職業(yè)道德規(guī)范和法律規(guī)范的能力。正確認(rèn)識(shí)當(dāng)前我國(guó)的就業(yè)形勢(shì)，樹立正確的擇業(yè)觀和創(chuàng)業(yè)觀。以上就是我在假期的社會(huì)實(shí)踐，它給我的身心帶來(lái)了很深的感受，對(duì)我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響。通過(guò)這次的社會(huì)生活體驗(yàn)，我真的感觸頗深，不論是老人還是小孩，不管是工人還是個(gè)體戶，都應(yīng)該熱情對(duì)待，更應(yīng)該牢記“誠(chéng)信”兩個(gè)字，真正做一個(gè)誠(chéng)實(shí)守信的人。塑造當(dāng)代大學(xué)生的嶄新形象。實(shí)踐之后，我清楚地認(rèn)識(shí)到自己的不足，同時(shí)也有了更加具體的目標(biāo)。只有多參加社會(huì)實(shí)踐，才能認(rèn)識(shí)到自己需要學(xué)什么樣的理論知識(shí)，同時(shí)一定要把它學(xué)好、學(xué)精，只有這樣你才能在眾多大學(xué)生中閃光，實(shí)現(xiàn)自己的人生觀、價(jià)值觀！第三篇：關(guān)于飯店打工實(shí)踐報(bào)告關(guān)于飯店打工實(shí)踐報(bào)告這個(gè)寒假與我以往的寒假有所不同，不再是學(xué)習(xí)課本知識(shí)，開始了我的社會(huì)實(shí)踐。我在飯店找了份工作，于是，我的寒假打工生活從此開始，我的社會(huì)實(shí)踐腳步從此踏出。本著一顆不為利益，只為在實(shí)踐中磨練自己，在實(shí)踐中尋找自己的不足，更為在實(shí)踐中能成長(zhǎng)自己的心，我開始工作，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。一、社會(huì)實(shí)踐經(jīng)歷我欣喜地感覺到，通過(guò)社會(huì)實(shí)踐的磨練，讓我變得更加成熟、更加自信，我們有理由相信，當(dāng)代青年大學(xué)生有實(shí)力承擔(dān)的起未來(lái)建設(shè)國(guó)家的重任，追求進(jìn)步，刻苦求知，勤于實(shí)踐，全面成才必將成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動(dòng)！二、社會(huì)實(shí)踐主要體會(huì)剛來(lái)的前兩天是給我們培訓(xùn)的，別認(rèn)為服務(wù)工作是一份簡(jiǎn)單的工作，為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品，所以我們干起了傳菜。雖然傳菜部基本上都是男生，我們證明了女生也可以干的一樣好。開始練我們端盤子，男傳菜員兩手各拿一個(gè)端盤，我們也不例外，端著盤子來(lái)回來(lái)去，有的菜品也很沉，就這樣走，一走就是一個(gè)小時(shí)，走的腿都酸了，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋，想從來(lái)沒穿過(guò)跟鞋的我們，更是一種煎熬??！工作時(shí)我感覺很累，而且很不適應(yīng)，覺得有些堅(jiān)持不下來(lái)，但最后還是咬牙挺過(guò)來(lái)了！也是體會(huì)到了一些話的含義，“吃得苦中苦，方位人上人啊！”寶貴的經(jīng)歷勝過(guò)我們?cè)谡n堂里埋頭于課本里絞盡腦汁，盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力，有了這樣的體驗(yàn)過(guò)后，當(dāng)我們真正面對(duì)困難的時(shí)候，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜，千萬(wàn)不要忽視每一件事