大坪中心幼兒園20xx年上半年幼兒園膳食營養(yǎng)調(diào)查總結(jié)(已修改)
2024-11-09 03:00 本頁面
【正文】 第一篇：大坪中心幼兒園《2017年上半年幼兒園膳食營養(yǎng)調(diào)查總結(jié)》2017年下學(xué)期幼兒園膳食營養(yǎng)分析、總結(jié)2017年9月—2018年1月幼兒園每學(xué)期都要對(duì)在園的幼兒進(jìn)行幼兒膳食營養(yǎng)調(diào)查，以便不斷完善幼兒膳食的合理性、全面性。本學(xué)期幼兒園對(duì)幼兒進(jìn)行了二次膳食營養(yǎng)調(diào)查，對(duì)幼兒園的膳食營養(yǎng)比較滿意，但是也給幼兒園膳食提了一些意見和建議，這一點(diǎn)很重要，也是幼兒園衛(wèi)生、保健要抓的重要環(huán)節(jié)。幼兒每餐所用的碗、筷、勺子及其他廚房用具每餐前都要用蒸汽消毒。疾控中心不定期到幼兒園抽樣做細(xì)菌培養(yǎng)，抽樣調(diào)查包括空氣，幼兒手部衛(wèi)生、毛巾、食堂食具等等。另外每餐前餐桌都要用消毒水、清水檫拭兩遍（這也是考核生活老師每日工作流程之一），幼兒飯前便后要洗手也是幼兒園每天重點(diǎn)抓的問題（大班由老師看著洗手、嬰、小班由老師幫助洗手）我院每學(xué)期都要對(duì)在園的幼兒進(jìn)行幼兒膳食營養(yǎng)調(diào)查，以便不斷完善幼兒膳食的合理性、全面性。10和12月份對(duì)幼兒園的幼兒進(jìn)行了二次膳食營養(yǎng)調(diào)查，對(duì)幼兒園的膳食營養(yǎng)比較滿意，但幼兒園膳食提了一些意見和建議。希望確保采購食品正規(guī)合法途徑、避免過期食品，購買肉類食品注意品質(zhì)。肉類，食品、蔬菜、都必需購買能提供追蹤溯源地經(jīng)營單位的食品。我們均嚴(yán)格按照教育部門及衛(wèi)生部門文件執(zhí)行，團(tuán)體內(nèi)所有食品均是購買能提供追蹤溯源地經(jīng)營單位的食品。確保食品衛(wèi)生，防止“病從口入”。這一點(diǎn)很重要，也是我們幼兒園衛(wèi)生、保健要抓的重要環(huán)節(jié)。幼兒每餐所用的碗、筷、勺子及其他廚房用具每餐前都要用蒸汽消毒。疾控中心定期到幼兒園抽樣做細(xì)菌培養(yǎng)，抽樣調(diào)查包括空氣，幼兒手部衛(wèi)生、毛巾、食堂食具等等。另外每餐前餐桌都要用消毒水、清水檫拭兩遍（這也是考核生活老師每日工作流程之一），幼兒飯前便后要洗手也是幼兒園每天重點(diǎn)抓的問題（大班由老師看著洗手、嬰、小班由老師幫助洗手）。希望幼兒園多吃清淡、沒有辣味的食物，多安排粗糧，膳食應(yīng)多樣多孩子不吃早餐就來上學(xué)了，不吃早餐一定不行！大坪中心幼兒園本學(xué)期幼兒帶量食譜調(diào)查及分析: 調(diào)查時(shí)間段9月1日—2016年1月12日，我們對(duì)一學(xué)期周食譜的營養(yǎng)供給分析圖進(jìn)行分析，其中，熱量、蛋白質(zhì)、Ca、維A、維B維B維C、維E、維pp、K、Mg、Fe、P、Se，均在均衡合格范圍內(nèi)，只有Zn低于76%，針對(duì)出現(xiàn)的鋅偏低，我們?cè)谙聦W(xué)期的食譜中作一更改，措施是：在日常食譜中多增加魚、瘦肉、動(dòng)物肝，植物類：大豆，花生，堅(jiān)果，豆腐皮等。水果類多選擇蘋果，其次是鮮棗、梨、香蕉、橘等。在今后的食譜制定中科學(xué)均衡地制定食譜，讓寶寶健康地成長。大坪中心 幼 兒 園2018年1月12日第二篇：上半年幼兒園膳食營養(yǎng)調(diào)查總結(jié)我院每學(xué)期都要對(duì)在園的幼兒進(jìn)行幼兒膳食營養(yǎng)調(diào)查，以便不斷完善幼兒膳食的合理性、全面性。5月份我院對(duì)轄區(qū)內(nèi)兩所幼兒園的幼兒進(jìn)行了一次膳食營養(yǎng)調(diào)查，對(duì)幼兒園的膳食營養(yǎng)比較滿意，但是也給幼兒園膳食提了一些意見和建議。下面我們以與轄區(qū)內(nèi)兩所托幼機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人問答的方式做進(jìn)行總結(jié)：希望確保采購食品正規(guī)合法途徑、避免過期食品，購買肉類食品注意品質(zhì)。答：鄉(xiāng)教育部門及衛(wèi)生部門經(jīng)常到幼兒園巡查，規(guī)定凡學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)所購買肉類，
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