餐飲服務許可證申辦材料(已修改)
2024-11-05 07:16 本頁面
【正文】 第一篇：《餐飲服務許可證》申辦材料《餐飲服務許可證》申辦材料《餐飲服務許可證》申請書；工商行政管理部門出具的企業(yè)名稱預先核準證明（已從事其他經(jīng)營的可提供營業(yè)執(zhí)照，集體食堂提供單位營業(yè)執(zhí)照或事業(yè)單位法人登記證書）復印件；法定代表人（負責人或者業(yè)主）的身份證明（包括企業(yè)設定法定代表人的決定或文件、工作簡歷、身份證明）復印件符合相關規(guī)定的食品安全管理人員培訓證明資料；組織機構人員和餐飲服務從業(yè)人員花名冊及健康體檢合格證明；餐飲服務場所合法使用的有關證明（如房屋所有權證/租賃協(xié)議或其他合法有效證明等）；餐飲服務經(jīng)營場所和設備布局（含周圍環(huán)境平面圖、經(jīng)營場所布局及加工操作功能分區(qū)平面總圖、各功能專間平面圖、工藝流程圖，并應詳細標注粗加工間、烹調(diào)間、餐具洗消間、餐廳、餐位數(shù)、原料庫房、涼菜間、配餐間、裱花間、燒烤間、更衣間等場所）、衛(wèi)生設施（各場所應有的冷藏、防蠅、防鼠、防塵、廢棄物存放、通風等設備、設施，并準確標注各場所面積的尺寸、出入口、門窗等）、工藝流程（菜系流程、清洗消毒流程）等示意圖及說明；保證食品安全的規(guī)章制度（包括餐飲服務食品安全制度、食品采購索證索票及臺賬登記制度、庫房管理制度、添加劑的貯存管理制度、場所環(huán)境衛(wèi)生、設施設備衛(wèi)生管理、清洗消毒管理、廢棄食用油脂管理制度、人員衛(wèi)生管理、從業(yè)人員健康體檢制度、人員培訓管理、投訴管理等制度）；環(huán)境保護行政主管部門的審查意見或情況說明；生活飲用水安全檢測報告（自備水源或二次供水的餐飲單位提供）；1設置專職食品安全管理崗位及人員的證明資料（包括專職食品安全管理人員的工作簡歷、身份證明資料）；1關鍵環(huán)節(jié)食品加工規(guī)程，具體包括食品采購、貯存、粗加工和烹調(diào)以及燒烤操作、涼菜間加工操作、備餐等操作過程中污染控制措施等規(guī)程（特大型、大型餐館，供餐人數(shù)300人以上的學校、托幼機構食堂，供餐人數(shù)500人及以上的機關、企事業(yè)單位食堂，集體用餐配送單位，連鎖經(jīng)營餐飲服務企業(yè)的總部提供）；1食品安全突發(fā)事件應急處置預案（特大型、大型餐館，供餐人數(shù)300人以上的學校、托幼機構食堂，供餐人數(shù)500人及以上的機關、企事業(yè)單位食堂，集體用餐配送單位，連鎖經(jīng)營餐飲服務企業(yè)的總部提供）；1與實際產(chǎn)品內(nèi)容相符合的標識說明樣張（集體用餐配送單位提供）；1與規(guī)模相適應的配送設備設施（集體用餐配送單位提供）；1不屬于被限定人員的說明資料（不屬于餐飲服務許可管理辦法第36條、第37條規(guī)定的申請人）；1委托代理人的身份證復印件及委托書；1餐飲服務食品安全承諾書。第二篇：餐飲服務許可證申辦條件《餐飲服務許可證》新申請（或延續(xù)）辦證條件一、現(xiàn)場檢查需提交以下材料：申請報告書（包括投資金額、經(jīng)營面積、人員數(shù)量、企業(yè)性質等單位基本情況，周圍環(huán)境條件的說明，申請許可餐飲服務的具體項目）；法人代表／負責人資質證明、身份證原件及復印件（申請人委托他人辦理時必須出具授權委托書）；經(jīng)營場所(包括倉庫)產(chǎn)權或租賃合同；企業(yè)名稱預先核準通知書復印件或原《餐飲服務許可證》原件及工商營業(yè)執(zhí)照復印件；食品安全管理人員和從業(yè)人員健康證明原件及復印件；二、現(xiàn)場檢查驗收合格后需提交材料《餐飲服務許可現(xiàn)場核查表》《餐飲服務許可證申請書》或《餐飲服務許可證延續(xù)申請書》；餐飲服務管理組織名單；各項餐飲服務管理制度一式兩份（一份自存，一份交藥監(jiān)局）（餐飲服務衛(wèi)生管理制度，崗位衛(wèi)生責任制度，餐飲服務檢查考核制度，庫房管理制度，采購索證制度，餐飲用具、容器、設備及餐具清洗消毒制度，從業(yè)人員健康檢查及餐飲服務知識培訓制度，食品添加劑使用與管理制度、粗加工管理制度、烹調(diào)加工管理制度、面食及涼菜制作管理制度、配餐管理制度、裱花及燒烤制作管理制度、學校食堂留樣制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、食品安全突發(fā)事件應急處置方案。申請中央廚房、集體用餐配送單位還應提交食品供應商遴選制度、食品檢驗制度、問題食品召回和處理方案）；廚房平面布局圖(各功能分區(qū)平面圖)；餐飲服務配置設施情況；餐飲服務知識培訓證明（從業(yè)人員花名冊，內(nèi)容包括：序號、姓名、性別、年齡、工種、健康證號，發(fā)證日期）餐飲服務場所殺蟲滅鼠計劃；簽訂餐飲服務企業(yè)食品安全承諾書（一式兩份）；以上所需提交資料全部用A4紙打印，并制作目錄，裝訂成冊。連平縣食品藥品監(jiān)督管理局（連平縣城東園大道88號）聯(lián)系電話：4339737第三篇：《餐飲服務許
醫(yī)療健康相關推薦
鄂ICP備17016276號-1