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北師大版語(yǔ)文九上挖薺菜之一(已修改)

2024-12-24 14:13 本頁(yè)面
 

【正文】 兒時(shí)的薺菜 小時(shí)候家里窮,兄妹又多,鬧饑荒是年年都要發(fā)生的。父親從隊(duì)里分來(lái)的幾十斤糧食,不到春天就露了囤底兒,母親只好靠剜野菜來(lái)接濟(jì)全家人的生活。 家鄉(xiāng)那一帶野生的薺菜特別多。剛開(kāi)春不久,麥苗兒還沒(méi)有返青,山畔旁、畦垅邊就早已長(zhǎng)滿(mǎn)了星星點(diǎn)點(diǎn)的薺菜。細(xì)嫩的莖,水瑩瑩的葉,很是招人喜愛(ài)。每天天剛放亮,母親便叫醒我,挎上籃子,操起鏟兒,踩著剛剛松動(dòng)的泥土,沿一路清香去尋它。這時(shí)候,田野里早來(lái)了很多挖薺菜的鄉(xiāng)親,老的少的,男的女的,東一群西一伙。母親那時(shí)是村里有名的“能人”,一個(gè)早晨,別人剜不了幾縷,我們卻能剜上滿(mǎn)滿(mǎn)一籃子。 那時(shí)候吃薺菜主要是為了撐飽肚皮,但在母親手里總能變出多種花樣,讓我們吃得高興。鮮嫩的,母親就一棵一棵洗干凈,讓我蘸著自制的豆?jié){吃;老一點(diǎn)的,先用溫開(kāi)水浸泡,剁碎后和進(jìn)玉米面,做成香噴噴的面菜餅。每逢過(guò)節(jié)或家里來(lái)了客人,母親還會(huì)摻上少許粉條,再放上蔥花、鹽,調(diào)成餡,做成玉米面的大包子,那可是我們很少能吃到的美味佳肴。記得每次吃這種包子時(shí),我們總喜歡唱一首歌謠:“ 薺菜苗,往家刨;調(diào)成餡,做餃餃(包子);你一個(gè),我一個(gè),跑得快,長(zhǎng)得高。 ”像這樣的兒歌,現(xiàn)在已經(jīng)很少聽(tīng)到了。 也不知什么原因,那年月的薺菜生命力特旺,剜了一茬,又長(zhǎng)一茬 …… 現(xiàn)在想想,多虧了那些薺菜,要不然,還真不知怎樣度過(guò)那些歲月。 一晃十幾年過(guò)去了,一直再?zèng)]有嘗過(guò)野薺菜的滋味?;丶姨接H,一進(jìn)村頭便迎面碰上了鄰居二嬸。寒暄之中,我看見(jiàn)她挎著滿(mǎn)滿(mǎn)一籃子薺菜,原來(lái),她是挖了到城里去賣(mài)的。她說(shuō),你娘也在東坡剜
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