ktv服務員的促銷技巧(已修改)
2025-10-30 13:58 本頁面
【正文】 第一篇：KTV服務員的促銷技巧KTV服務員的促銷技巧服務員的促銷技巧服務員與客人直接接觸，他的促銷工作都直接影響著公司的經(jīng)濟效益，要求所有的服務人員必須做到積極促銷： 努力做到5勤：勤巡視、勤觀察、勤詢問、勤推銷，勤添加酒水；努力做到客人喝一口加一口、喝一杯加一杯，空瓶空罐迅速撤走。當客人需要酒類時應推銷西廚出品等下酒小菜；客人有醉意時推銷解酒飲品，客人過生日或特別慶典時應推銷香檳酒，臨近午夜時推銷西廚主食；當有重要客人時應推銷洋酒等名貴出品，顯示其身份和檔次。特別注重:內(nèi)部工作人員的促銷作用，當與客人坐下時，應及時送上酒杯倒酒，及時加酒，密切配合進行促銷。當客人點完酒水不需要其它項目時，應主動推銷水果拼盤，西廚出品，小食，使用專業(yè)推銷語言：“先生您好，請問您幾位朋友是否需要來個水果拼盤，您看好嗎？”一至二位客人推銷小生果，二至三位客人推銷中生果，三至四位客人推銷大生果。推銷過程中注重女生，小孩年長者和主賓等客人的選擇。服務生必須懂得的基本推銷技巧內(nèi)容：向著急離開的客人推薦準備時間短的項目。向公司付款的客人提供價格高的項目。向重要人物，嘉賓提供品味最佳的項目。向獨自一人的客人提供特色飲品等項目。在特殊場合，推銷香檳酒。在一家人的場合下，要注意孩子們的選擇。一對情侶，要注意女士的選擇。向不飲酒者推薦水果拼盤，飲料和西廚出品。女士一般不喜歡酒類，要注意飲料和西廚出品的推銷。游戲活動是讓客人主動消費的最好方法，因此應盡可能的促動更多的一起參加。推銷工作，應做好幾方面的工作：服務生的自我推銷。把握客人看酒水餐牌的推銷機會。估計客人的消費水準，從而有針對性的推銷。使用推銷的專業(yè)用語。不要放棄對每一位客人推銷的機會。抓好任何推銷機會。盡可能推薦高利潤的酒水。第二篇：KTV服務員紅酒服務技巧KTV服務員紅酒服務技巧紅酒已經(jīng)成為KTV主營的酒水食品，紅酒的推銷服務是KTV服務員必須掌握的能力。下面為大家介紹一下KTV服務員紅酒服務技巧。一、點酒①、首先要詢問一下客人有沒有自己喜歡的品牌，如果沒有，向客人介紹同種口味的紅酒。②、開始介紹紅酒。從高價位到低價位，從進口紅酒到國產(chǎn)紅酒開始介紹。③、明確客人點的酒的名稱和飲用人數(shù)。④、如果客人要求，主動推薦紅葡萄酒的飲用方法。切忌不可強行推銷！二、上酒①、用托盤將紅酒杯和配套的酒具、餐具一起拿進包房。②、把酒杯墊上杯墊整潔的放到桌子上。③、雙手托酒瓶把酒給客人（左手在前 右手在后）左手握住瓶身，右手托住瓶頸，酒標 向上對客人45度得到客人確認后方可開酒。三、開酒（切忌等客人確認后才可以開酒?。?、用紅酒專用酒刀開啟。用酒刀劃開酒瓶上端的封蓋（要整齊）；②、左手握住瓶頸，右手拿酒鉆，在木塞的中心扎入酒鉆，45度轉(zhuǎn)動酒鉆（切記不要鉆透木塞）。拔出木塞（注意盡量不要發(fā)出聲音）。（把酒塞從酒鉆上轉(zhuǎn)下，放在酒瓶的旁邊實現(xiàn)準備好的小碟中）； ③倒完酒后，把酒瓶放在桌上主客可以伸手能及的位置，把酒杯或杯墊一起推到客人面前（做手勢，請客人慢用）退出包廂。四、巡回服務①、巡回時做倒酒服
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