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20xx食品安全匯報[大全五篇](已修改)

2024-11-04 13:56 本頁面
 

【正文】 第一篇:2011食品安全匯報金家莊區(qū)食品安全工作匯報材料二0一一年十一月二十八日金家莊區(qū)2011年食品安全工作匯報材料2011年,在區(qū)委區(qū)政府的堅強領(lǐng)導(dǎo)下,在市食品安全委員會大力支持下,我區(qū)食品安全工作緊緊圍繞“科學(xué)監(jiān)管,關(guān)注民生,保障人民群眾身體健康”為主題,深入扎實開展食品安全專項整治工作,全年未發(fā)生食品安全事故,現(xiàn)將全年食品安全工作匯報如下:一、加大投入,全面部署食品安全工作為確保食品安全各項工作落到實處,我區(qū)食品安全工作經(jīng)費列入了同級財政預(yù)算,2011年下?lián)苁称钒踩O(jiān)管工作經(jīng)費10萬元,較往年有大幅度提高(2009年6萬元,2010年7萬元)。區(qū)政府高度重視食品安全工作,年初將食品安全工作納入相關(guān)部門考核目標(biāo),召開3次食品安全委員會領(lǐng)導(dǎo)小組成員會議,聽取食品安全工作專題匯報,研究部署全區(qū)食品安全工作。多次召開食安辦相關(guān)成員會議,聽取“四城同創(chuàng)”和食品安全工作匯報,研究部署國家衛(wèi)生城市復(fù)審工作,并對“打非”和“地溝油”嚴(yán)打?qū)m椆ぷ鬟M行部署。區(qū)食品安全委員會及辦公室印發(fā)《2011年金家莊區(qū)嚴(yán)厲打擊食品添加劑行為和濫用食品添加劑專項工作實施方案》、《關(guān)于食品生產(chǎn)加工經(jīng)營戶監(jiān)管職責(zé)分工的通知》、《金家莊區(qū)2011年食品安全工作要點》、《關(guān)于切實打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的緊急通知》等一系列文件16份,對2011年食品安全工作進行了總體的安排部署,做到責(zé)任落實到位,任務(wù)包保到位。二、突出重點,強化食品安全專項整治區(qū)食品安全委員會各成員單位按照分段監(jiān)管職責(zé),加強了對食品源頭、生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲消費等環(huán)節(jié)的監(jiān)管。(一)突出源頭環(huán)節(jié)監(jiān)管。區(qū)農(nóng)委以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治為抓手,扎實開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法活動。一是加大動物及其產(chǎn)品檢疫,檢疫生豬8702頭、牛555頭、羊69只,家禽180多萬只,沒有病害畜禽上市;二是開展“瘦肉精”、“萊克多巴胺”專項整治工作,開展37期檢查,對25戶檢測樣品222件,沒有發(fā)現(xiàn)病害豬肉;三是開展春季重大動物疫病集中免疫工作,對5676頭生豬、83只羊進行口蹄疫、豬瘟、豬藍耳病的免疫,對2萬只家禽進行了高致病性禽流感的免疫,免疫率、掛標(biāo)率均為100%;四是開展蔬菜農(nóng)藥殘留檢測,檢測28批次330個樣品,全部合格;五是對4個農(nóng)資經(jīng)銷商、3個獸藥經(jīng)營部、43個種養(yǎng)殖戶及全區(qū)所有的農(nóng)貿(mào)市場進行不定期的監(jiān)督檢查。(二)突出食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。區(qū)質(zhì)監(jiān)分局結(jié)合食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作實際,一是組織開展了米面制品專項整治,檢查8家涉及米面制品生產(chǎn)小作坊,抽樣2組,合格2組;二是組織開展了非法添加和濫用食品添加劑專項整治,同時重點檢查熟肉制品和豆制品食品生產(chǎn)小作坊32家;三是編印“食品生產(chǎn)小作坊安全監(jiān)管告知書”,并送至食品生產(chǎn)小作坊業(yè)主簽收;四是對轄區(qū)32戶食品生產(chǎn)小作坊基本信息進行收集、登記造冊,建立電子檔案。(三)突出食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。區(qū)工商分局以市場巡查為中心,一是加強日常巡查和專項整治相結(jié)合,開展了校園周邊食品安全、散裝白酒、不合格饅頭等20多次專項整治工作,對食品經(jīng)營戶持照亮照情況、食品臺帳情況、公平交易等情況進行檢查,并將檢查結(jié)果及時錄入移動執(zhí)法終端;二是開展票證通錄入工作,對轄區(qū)內(nèi)65戶票證通用戶進行督促,完成規(guī)定的出票量;三是開展食品添加劑專項整治工作、乳制品專項整治工作、食用油專項整治工作,檢查食品經(jīng)營戶2234戶次,食品添加劑經(jīng)營戶167戶次;四是保持12315消費投訴電話暢通,充分發(fā)揮投訴舉報中心打假維權(quán)職能,及時處理消費者投訴;五是做好食品快速檢測工作,強化食品案件查辦工作,開展快速檢測236批次,開展食品抽檢工作4次,辦理食品案件11起,罰款人民幣41209元。(四)突出餐飲消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管。區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局圍繞“四城同創(chuàng)”開展工作。一是調(diào)查摸底,建立檔案。對轄區(qū)268家餐飲業(yè)單位進行調(diào)查摸底,建立基本檔案;二是強化責(zé)任,任務(wù)分解。對268家餐飲業(yè)單位進行任務(wù)分解,分片到人,責(zé)任到人;三是制度上墻,統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。統(tǒng)一印制餐飲業(yè)個人衛(wèi)生制度、食品采購驗收衛(wèi)生制度、添加劑通告等5000多份,統(tǒng)一張貼在經(jīng)營戶墻上,統(tǒng)一印制餐具及公共用品用具消毒登記本和食品原料采購驗收登記本2000本,要求各經(jīng)營戶嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進行登記;四是明確目標(biāo),落實責(zé)任。印制“金家莊區(qū)餐飲服務(wù)食品安全目標(biāo)責(zé)任書”,與轄區(qū)餐飲業(yè)經(jīng)營戶簽訂目標(biāo)責(zé)任書,落實經(jīng)營戶業(yè)主是目標(biāo)任務(wù)第一責(zé)任人;五是嚴(yán)格執(zhí)法,落實到位。嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)加大衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力度,對不符合衛(wèi)生條件的經(jīng)營戶加大整治力度,做到整治一戶,落實一戶;六是開展食品添加劑專項檢查,尚未發(fā)現(xiàn)濫用食品添加劑及非法添加非食用物質(zhì)行為;七是開展“瘦肉精”專項整治工作。加強對鹽酸克侖特羅、沙丁胺醇
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