人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)參考教案3(已修改)
2024-12-24 10:17 本頁(yè)面
【正文】 第 4 單元 第 9 章 人的食物來(lái)自環(huán)境 第一節(jié) 人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 教學(xué)目標(biāo) （一）知識(shí)性目標(biāo) 1．探究食物中含有蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪。 2．舉例說(shuō)明人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 （二）技能目標(biāo) 親自動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，探究食物中的營(yíng)養(yǎng)成分，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、動(dòng)手能力、合作能力和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α? （三）情感目標(biāo) 關(guān)注人體的營(yíng)養(yǎng)健康。 教學(xué)重點(diǎn) 探究食物中含有蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪。 教學(xué)難點(diǎn) 舉例說(shuō)明人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 教學(xué)準(zhǔn)備 學(xué)生準(zhǔn)備：各種盒裝或袋裝食物的包裝。 教師準(zhǔn)備：探究實(shí)驗(yàn) “食物中含有蛋白質(zhì)、淀粉和 脂肪 ” “食物中含有無(wú)機(jī)鹽 ”的材料用具。 FLASH： （ 1）人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)； （ 2）富含各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食品； （ 3）關(guān)注食品的安全，嘗試識(shí)別過(guò)期食品。 視頻文件：人體對(duì)食物的需要。 教學(xué)過(guò)程 教學(xué)內(nèi)容 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) [引言 ]：人類(lèi)的生存離 導(dǎo)入新課 食物中的營(yíng)養(yǎng)成分 蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素 不開(kāi)食物，人類(lèi)的各種食物均直接或間接地來(lái)自環(huán)境中的動(dòng)物、植物和微生物。 [播放視頻 ]：人體對(duì)食物的需要。 [提出問(wèn)題 ]：食物中有什么？ [探究 ]： 讓我們一起來(lái)進(jìn)行一個(gè)小探究。請(qǐng)同學(xué)們拿出課前收集的盒裝或袋裝食物的包裝。以上人為一小組針對(duì)經(jīng)常食用的 5 種食物，提出有關(guān)營(yíng)養(yǎng)成分的問(wèn)題，并作出相關(guān)的假設(shè)，完成對(duì) 5 種盒裝或袋裝食物的營(yíng)養(yǎng)成分的調(diào)查。 [全班交流 ]：每小組選派一位代表進(jìn)行全班交流。
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1