《人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)》參考教案3-文庫吧
2024-11-18 10:17 本頁面
【正文】 [討論 ]： （ 1）不同的食物中含有的營養(yǎng)成分是否相同？ （ 2）這些食物的生產(chǎn)原料是什么？ [播放 FLASH]：人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)。 [小結(jié) ]：食物中的營養(yǎng)物質(zhì)。 [想一想 ]：食物中各種營養(yǎng)成分，哪些能為我們生 認(rèn)真觀看，認(rèn)同人必須攝入一定量的食物，才能維持生命，才能進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)。 紛紛議論開來。 以小組為單位進(jìn)行探究活動(dòng)，并完成書 P21 表91 盒裝或袋裝食物調(diào)查表。 在實(shí)物投影儀下展示本小組的調(diào)查表。 積極發(fā)言，說出食物中一般含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無機(jī)鹽、水。 證實(shí)自己的結(jié)論。人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)有七大類，纖維素也是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。 命活動(dòng)提供能量呢？ [講述 ]： 蛋白質(zhì)、糖類、脂肪是人體需 要的有機(jī)物。它們既是人體的組成物質(zhì)，又是人體的供能物質(zhì)。 維生素雖不提供能量，但也很重要。 維生素也是人 集體回答：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪是人體內(nèi)的 供能物質(zhì)。 教學(xué)內(nèi)容 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 實(shí)驗(yàn)：食物中含有蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪 體生長發(fā)育必需的，要從外界攝取的有機(jī)物。 [實(shí)驗(yàn) ]：食物中含有蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪。 [步驟 1]：取 1—2 匙面粉，加清水和成面團(tuán)，用一塊疊成雙層的紗布包住面團(tuán)，將用紗布包著的面團(tuán)放入盛有清水的燒杯中，用手輕輕地揉擠。觀察清水發(fā)生的變化， 討論產(chǎn)生這種變化的原因 。 [步驟 2]：把用紗布包著的面團(tuán)繼續(xù)放燒杯中揉擠，等到不再有白色物質(zhì)，從紗布里滲出來時(shí)，取出紗布團(tuán)并打開，可以看到原來的面團(tuán)變成了一種黃白色的膠狀物質(zhì)。聯(lián)系有
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