保安巡視管理制度(已修改)
2024-10-27 13:43 本頁(yè)面
【正文】 第一篇：保安巡視管理制度第二篇：保安巡視制度為保證營(yíng)業(yè)區(qū)域的正常運(yùn)作，各餐區(qū)領(lǐng)班以上各人員必須對(duì)所屬工作部位進(jìn)行定時(shí)檢查、巡視，具體實(shí)施如下：一、上崗前對(duì)交接班的檢查上班次遺留問題。本班出勤率。預(yù)訂情況及預(yù)定的菜單，有關(guān)vip客人的情況。營(yíng)業(yè)用品的準(zhǔn)備情況。有關(guān)貴重物品的移交。上級(jí)交辦，關(guān)照的特別事宜。二、對(duì)本班營(yíng)業(yè)前的檢查。工作人員到崗情況。當(dāng)餐準(zhǔn)備情況（即營(yíng)業(yè)備料、推薦菜、酒水的配備，調(diào)味品準(zhǔn)備）。備用餐具、用具準(zhǔn)備情況。用餐設(shè)備完好程序（照明、電源開關(guān)、空調(diào)、服務(wù)車等）。營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的清潔程度。營(yíng)業(yè)家私的的完好。對(duì)管轄區(qū)域的整體形象檢查。三、對(duì)本班營(yíng)業(yè)當(dāng)值的巡視?？土髁考捌浞植?。當(dāng)區(qū)員工的工作狀況。當(dāng)區(qū)客人的就餐反應(yīng)。保證服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化。及時(shí)處理客人的投訴和突發(fā)事件。服從上級(jí)臨時(shí)調(diào)配。四、對(duì)本班營(yíng)業(yè)后的巡視。營(yíng)業(yè)后的收尾工作。對(duì)貴重物品的清點(diǎn)的回收、存放。營(yíng)業(yè)后人員作息狀況及值班安排。檢查電、煤氣、火、水、門鎖等安全措施的執(zhí)行情況。做好工作記錄，考勤記錄，員工工作評(píng)估
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