食品衛(wèi)生中毒應急方案(已修改)
2025-10-20 13:27 本頁面
【正文】 第一篇：食品衛(wèi)生中毒應急方案食品衛(wèi)生中毒應急方案學校本著為學生和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強學校常規(guī)管理的同時加強對食堂食品衛(wèi)生工作的管理，即適應對學生非正常中毒或疑似食物中毒事故，學校特制定預防食物中毒應急預案。提高認識、加強領導把維護學生健康和生命安全放在首位，做好學校食品衛(wèi)生安全工作，減少教師和學生群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師生身體健康和生命的安全，保證正常的教學和維護社會的高度穩(wěn)定，充分認識到加強對學校食品衛(wèi)生安全工作管理的重要性、緊邁性、長期性。牢固樹立學校教育“健康安全第一 責任重于泰山”的指導思想，切實承擔起教育管理，保護師生的職責。成立預防食物中毒應急小組預防食物中毒應急小組由學校主要領導任組長和副組長，由教導處、食堂管理員、各班主任等組員組成。健全食物中毒事故報告制度學校食堂要認真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生法和《食物中毒調查報告辦法》的精神，以便及時采取預防措施。廣泛開展預防食物中毒宣傳教育學校要廣泛深入開展預防食物中毒宣傳教育，結合我校實際情況，充分利用廣播、黑板報、主題班會等形式普及有關食品安全衛(wèi)生知識，提高廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，預防和減少食物中毒發(fā)生。******學校2019第二篇：食品中毒應急演練方案食品中毒應急演練方案一、活動目的：為正確規(guī)范和指導食物中毒事故應急處理工作的調查和處理，及時控制，有效預防，積極應對食物中毒事故的發(fā)生，有效提高幼兒園應對食物中毒事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害，切實保障幼兒的身體健康，通過演練，有效做到早發(fā)現(xiàn)、早控制、早報告、早治療、早反饋，以提高全體教職工處理食物中毒事件的應急能力和自我保護意識。二、活動時間： 2016年3月30日三、活動地點： 教室、廚房四、參加人員： 全體教職工五、演練流程：發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒病例后，立即啟動幼兒園食物中毒應急預案。，其中一位幼兒出現(xiàn)嚴重嘔吐，立即通知保健醫(yī)生，并注意保護現(xiàn)場，組織其他幼兒盡量遠離現(xiàn)場。，認定為食物中毒疑似病例即刻向后勤主任匯報，由后勤主任向園長匯報并說明現(xiàn)狀。園長則向食品藥品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、鎮(zhèn)衛(wèi)生院和上級教育處報告。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。若懷疑投毒則向公安部門報告。，并封住 食堂禁止人員出入發(fā)生病例的班級。，由班主任通知患兒家長說明情況。全園各班級密切觀察在園幼兒，及時掌握全園幼兒身體狀況。留觀期間不得隨意出入班級，不得進食、進水。病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。如食堂工作人員、保育員老師及病人等應如實反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進餐總人數(shù)，同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。，在查明情況之前對可疑食物應立即停止食用。在衛(wèi)生部門已查明情況，確定了食物中毒，既可對于引起中毒的食物及時進行處理。對中毒食物可采取煮沸15分鐘后掩埋或焚燒。液體食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用12%堿水或漂白粉溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的來蘇溶液進行消毒。并繼續(xù)做好各項消毒和常規(guī)工作。，如醫(yī)院確診為食物中毒，后勤主任立即上報園長。根據(jù)上級主部門要求逐級上報并按上級部門指示指導班級做好一切配合工作。，要求各類人員不以個
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