關(guān)于學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案大全(已修改)
2025-09-14 11:40 本頁(yè)面
【正文】 關(guān)于學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案大全 為了確?；顒?dòng)有序有效開(kāi)展，我們需要提前開(kāi)始活動(dòng)方案制定工作，活動(dòng)方案是為某一活動(dòng)所制定的，包括具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則，步驟等。那么應(yīng)當(dāng)如何制定活動(dòng)方案呢 ?下面小編給大家整理學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案大全，希望大家喜歡！ 學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案大全 1 學(xué)校衛(wèi)生和飲食安全是學(xué)校安全工作的重要組成部份，良好的學(xué)習(xí)生活環(huán)境是青少年健康成長(zhǎng)的重要條件，而保障學(xué)校的衛(wèi)生和飲食安全則是其中的基礎(chǔ)。作為學(xué)校衛(wèi)生工作的主要任務(wù)是：監(jiān)測(cè)學(xué)生健康狀況 。對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣 。改善學(xué)校衛(wèi)生環(huán)境和教學(xué)衛(wèi)生條件 。加強(qiáng)對(duì)傳染病、學(xué)生常見(jiàn)病的預(yù)防和治療。因而為了保障廣大師生的身體健康，以保證正常的教育教學(xué)秩序，要求各校要高度重視學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作，特制定本預(yù)案： 一、成立明永鄉(xiāng)中心學(xué)校學(xué)校突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急處置工作協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組， 組長(zhǎng)： __(__鄉(xiāng)中心學(xué) 校校長(zhǎng)，負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)各校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急協(xié)調(diào)工作 )， 副組長(zhǎng)：鄉(xiāng)屬各校 (園 )校 (園 )長(zhǎng)擔(dān)任。 成員：個(gè)校 (園 )有關(guān)科室負(fù)責(zé)人和所屬學(xué)校班主任。 領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室由呂文德兼任。 發(fā)生重大、較大、一般事件，由領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)處置 二、工作原則 、全程控制：本預(yù)案所稱食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件，是指在學(xué)校食堂餐飲等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患以及學(xué)校負(fù)責(zé)組織提供的集體用餐導(dǎo)致的學(xué)校師生食物中毒事件。造成以上食品安全事故時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。 、落實(shí)責(zé)任：學(xué)校按照 “ 校長(zhǎng)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)、各部門協(xié)調(diào)配合 ” 的食品安全工作機(jī)制，實(shí)行分級(jí)管理、分級(jí)響應(yīng)，落實(shí)各自職責(zé)。 、群防群控：學(xué)校建立組織，實(shí)行科學(xué)民主決策，依法規(guī)范應(yīng)急救援工作，確保應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性、權(quán)威性和可操作性。要加強(qiáng)學(xué)校日常監(jiān)測(cè)、堅(jiān)持群防群控，及時(shí)分析、評(píng)估和預(yù)警。對(duì)可能引發(fā)的食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制。 、快速行動(dòng)：學(xué)校對(duì)所發(fā)生的食品安全事故要作出快速反應(yīng)，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格控制事故發(fā)展和勢(shì)態(tài)蔓延，有效開(kāi)展應(yīng)急救援工作，認(rèn)真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。 三、事故分級(jí) 突發(fā)事件按其危害程度和影響范 圍，分為三級(jí)： 一級(jí)，重大食物中毒事件。為本校發(fā)生的一次中毒 100 人以上并出現(xiàn)死亡病例，或不足 100 人，出現(xiàn)10 例及以上死亡病例的食物中毒事件。 二級(jí)，較大事件。為本校發(fā)生的一次中毒 100 人及以上，未出現(xiàn)死亡病例的事件，或不足 100 人，出現(xiàn)死亡病例的事件。 三級(jí)，一般事件，為本校一次中毒 99 人以下，未出現(xiàn)死亡病例的事件。 四、使用范圍 本預(yù)案適用于發(fā)生在我校食品中毒重大、較大、一般突發(fā)事件。 五、救助體系 ，成立學(xué)校食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，出現(xiàn)安全事故時(shí)，由食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮應(yīng) 急處置工作。 領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)有： (1)啟動(dòng)學(xué)校重大食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急預(yù)案 。 (2)領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)事故應(yīng)急處置工作 。 (3)負(fù)責(zé)事故應(yīng)急處置事項(xiàng)的決策 。 (4)負(fù)責(zé)上報(bào)與事故相關(guān)的重要信息 。 (5)審議批準(zhǔn)學(xué)校應(yīng)急處置工作報(bào)告等 。 (6)向區(qū)教育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急指揮部報(bào)告事故救援情況。 六、工作要求 ，保持整潔、幽靜、良好的校園環(huán)境，要建立衛(wèi)生掃除制度。 ，對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育。 ，每年對(duì)學(xué)生進(jìn)行體格檢查，建立學(xué)生健康狀況檔案。 ，培養(yǎng)學(xué)生良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。 ，做到勤洗手、勤剪指甲 。勤洗澡理發(fā)，勤洗衣服。半寄宿制學(xué)校和幼兒園的食堂工作人員要經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，每年要體檢一次并取得健康合格證方可上崗。 ，專庫(kù)存放，要建標(biāo)立卡。嚴(yán)把食物采購(gòu)關(guān)，要認(rèn)真落實(shí)伙食管理程序，填寫(xiě)伙食流程表，堅(jiān)持飯菜留樣，把試喂雞工作落到實(shí)處。食堂禁止出售變質(zhì)食品、四季豆、野生菌和涼拌菜。各校 (幼兒園 )要加強(qiáng) 對(duì)飲用水的管理，堅(jiān)決杜絕食物中毒事故的發(fā)生。 。食堂用的各種炊具、用具、桌、柜、地面等要時(shí)時(shí)清掃，做到干凈整潔，無(wú)蠅蚊、蟑螂等。學(xué)生餐具要按要求消毒。 七、食物中毒應(yīng)急反應(yīng)運(yùn)行體系 (幼兒園 )要認(rèn)真落實(shí) “ 三查 ” 制度，值周教師或班主任如發(fā)現(xiàn)學(xué)生有
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