【正文】 1 有機 無公害 獼猴桃 大棚 基地 項目建議書 項目名稱： 海南省 有機無公害優(yōu)質(zhì)獼猴桃大棚基地 2 一、 項目背景與目的意義 ㈠ 大棚的優(yōu)點 ： 大棚種植的三個優(yōu)點： 1 春提前，秋延后，為賣個好價錢爭各取了一個月的寶貴時間，也就是這一段時間，早晨了銷售價格上的巨大變化。 2 防雨，不要小看這一點，在多雨的季節(jié)里，露地根本無法管理，很多作物的品質(zhì)嚴重受損，而棚內(nèi)卻能正常產(chǎn)出。 3 易控，利于高產(chǎn)，比如病蟲害，在一種開敞的環(huán)境里，很難控制，但在棚內(nèi)可以關(guān)門打狗，有些雨傳病害也停止在棚里，另外，所有栽培操作可以隨時進行。 它可以提高農(nóng)民收入、提高產(chǎn)業(yè)化 水平、提高抵御自然災(zāi)害能力、延長作物生長時間、提高作物產(chǎn)量等。 節(jié)約了能源；同時也為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民發(fā)家致富奔小康提供了一條有效途徑。 i. 大棚的種類 ： 我國塑料大棚類型較多，其分類形式有以下幾種：（ 1）按棚頂形狀可分為拱圓型棚和屋脊型棚兩種；（ 2）按覆蓋形式可分為單棟大棚和連棟大棚兩種；（ 3）按棚架材料結(jié)構(gòu)可分為竹木結(jié)構(gòu)大棚、鋼管大棚、鋼竹混合結(jié)構(gòu)式大棚、涂塑鋼管塑料大棚、其他棚架結(jié)構(gòu)大棚。 ii. 溫室大棚：又稱暖房。能透光、保溫（或加溫），用來栽培植物的設(shè)施。在不適宜植物生長的季節(jié) ，能提供生育期和增加產(chǎn)量，多用于低溫季節(jié)喜溫蔬菜、花卉、林木等植物栽培或育苗等。溫室的種類多，依不同的屋架材料、采光 3 材料、外形及加溫條件等又可分為很多種類，如玻璃溫室、塑料溫室；單棟溫室、連棟溫室；單屋面溫室、雙屋面溫室；加溫溫室、不加溫溫室等。溫室結(jié)構(gòu)應(yīng)密封保溫，但又應(yīng)便于通風降溫。現(xiàn)代化溫室中具有控制溫濕度、光照等條件的設(shè)備，用電腦自動控制創(chuàng)造植物所需的最佳環(huán)境條件。 iii. 智能大棚 ： 智能大棚是自動化控制程序用于在溫室大棚智能控制的結(jié)果：智能化控制系統(tǒng)應(yīng)用到大棚種植上，利用最先進的生物模擬技術(shù)，模擬出最適合棚 內(nèi)植物生長的環(huán)境，采用溫度、濕度、 CO光照度傳感器等感知大棚的各項環(huán)境指標，并通過微機進行數(shù)據(jù)分析，由微機對棚內(nèi)的水簾、風機、遮陽板等設(shè)施實施監(jiān)控，從而改變大棚內(nèi)部的生物生長環(huán)境。比較人工的控制來說，智能控制最大的好處就是能夠相對恒定的控制大棚內(nèi)部的環(huán)境，對于環(huán)境要求比較高的植物來說，更能避免因為人為因素而造成生產(chǎn)損失。相對生產(chǎn)來說，將智能化控制系統(tǒng)應(yīng)用到大棚生產(chǎn)以后，產(chǎn)量與質(zhì)量比人工控制的大棚都有極大的提高，對于不同的種植品種而言，提高產(chǎn)量與質(zhì)量相對不同，對于檔次較高的經(jīng)濟作物來說，生產(chǎn)效率可以提高 30%以上。 相對運行成本來的核算，對于有一定規(guī)模的種植企業(yè)來說，極大的降低了勞動力成本，設(shè)備的投入與運行，可以完全由節(jié)約下來的勞動力成本中核算出來，使用時間越長，光 4 節(jié)約的勞動力成本就是一筆巨大的利潤。 iv. 本公司采用的是智能大棚技術(shù)。 ㈡ 獼猴桃簡介 ： 獼猴桃是一種新興的營養(yǎng)與保健水果。據(jù)美國Rutgers 大學的分析，在世界上 27 種主要水果中，獼猴桃的營養(yǎng)價值遙居首位。它富含維生素、氨基酸、膳食纖維和多種礦物質(zhì)，能有效清除體內(nèi)垃圾，激活機體功能，對防治便秘、痔瘡及心血管病有特殊效果，能增強人體免疫力和性功能，并能預防 多種癌癥。獼猴桃病蟲害極少，生產(chǎn)上一般無需使用農(nóng)藥，是真正的無公害果品。 獼猴桃原產(chǎn)我國，二十世紀得以馴化并發(fā)展成為一種重要的水果。新西蘭是最早馴化栽培獼猴桃的國家，二十世紀初從中國引進野生資源，三十年代開始商業(yè)栽培，并一直引領(lǐng)全球獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，主宰獼猴桃的國際市場。獼猴桃的規(guī)?；耘嗪褪澜绶秶鷥?nèi)的發(fā)展始于二十世紀七十年代，至今僅有30 余年 歷史。目前，全世界獼猴桃種植面積約 13 萬公頃，總產(chǎn)量約 150 萬噸，中國、新西蘭、意大利、智利、法國、希臘、美國、日本等是獼猴桃的主產(chǎn)國。我國作為獼猴桃的原產(chǎn)地，具有得 天獨厚的優(yōu)勢，二十世紀七十年代末開始獼猴桃研究與開發(fā)，九十年代以后，獼猴桃產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。目前，全國獼猴桃栽培面積約 萬公頃，總產(chǎn)量約 50 萬噸，分別約占世界總面積和總產(chǎn)量的 50%和 30%，我國一躍成為獼猴桃最重要的生產(chǎn)國之一。 5 由于獼猴桃人工栽培歷史不長，其品種亦較少。在國外，相當長時間內(nèi)只有新西蘭選育的海沃德（ Hayward）一個品種；在國內(nèi)，主栽品種則以秦美為主。這些品種盡管果形較大，但普遍存在酸度高、甜度低、風味品質(zhì)差的問題，其可溶性固形物含量通常只有 12%左右，對消費者缺乏吸引力。近年來，各獼猴桃 主產(chǎn)國紛紛開展了獼猴桃品種改良研究，一批優(yōu)質(zhì)獼猴桃新品種相繼問世。在國外，新西蘭于九十年代后期選出了優(yōu)質(zhì)新品種 Hort16A（又稱“金果”），該品種可溶性固形物含量達到 15%以上，甜度大幅度提高，酸度顯著降低，風味品質(zhì)極大地改善，此外，該品種果肉呈金黃色，美觀誘人，因此，在國際市場上深受歡迎，售價是傳統(tǒng)品種“海沃德”的 23 倍。該品種的選育和推廣實現(xiàn)了新西蘭獼猴桃產(chǎn)業(yè)第二次大的發(fā)展，并進一步強化了其在國際上的主導地位。目前，新西蘭對 Hort16A 在全球范圍內(nèi)進行了品種權(quán)保護，嚴格禁止其他任何國家非法引種或栽 培這一品種。 廣西南寧銘鴻投資 有限公司開發(fā)的主要品種 有 紅 心 獼猴桃 ， 廣西樂業(yè)縣張家灣紅心獼猴桃產(chǎn)銷合作社創(chuàng)立于 20xx年 10 月，四年的勵精圖治，奮發(fā)進取，張家灣合作社已成為集新產(chǎn)品開發(fā)，基地生產(chǎn)、儲藏、營銷服務(wù)為一體的水果開發(fā)企業(yè)。產(chǎn)品暢銷全國各個省份，合作社注冊品牌為 “ 紅猴 ” ，產(chǎn)品質(zhì)量經(jīng)過多個認證，得到社會的充分肯定和高度贊譽。合作社為廣大高端消費群體、廣大營銷商、水果貿(mào)易企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)精品產(chǎn)品，對于長期合作伙伴我們提供各項優(yōu)惠服務(wù)。 6 本企業(yè)開發(fā)生產(chǎn)的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容有：引進水果種植新技術(shù)、新品種、育苗 、開展水果種植技術(shù)培訓、技術(shù)交流和咨詢服務(wù)。組織采購、供應(yīng)合作社成員所需的水果種植生產(chǎn)資料；組織收購、銷售成員生產(chǎn)的水果產(chǎn)品；開展成員所需的運輸、貯藏、加工、包裝等服務(wù)。 企業(yè)擁有掌握水果高新技術(shù)的科技人才，技術(shù)力量雄厚；有規(guī)范化的示范基地，為科技人才提供科研基礎(chǔ)；有規(guī)范化的辦公場所和儲藏保鮮廠；有完善的營銷網(wǎng)絡(luò)。企業(yè)市場目標清晰，理念務(wù)實，硬件規(guī)模齊全。 企業(yè)堅持技術(shù)型、專業(yè)型管理，把 “ 做誠信、做質(zhì)量、做品牌、做特色、做服務(wù)、做百年 ” 作為企業(yè)的經(jīng)營理念。立足本地，放眼未來，更期許與廣大客戶共同成長 紅心 獼猴桃種植基地從野生資源中選育出的獼猴桃新品種，屬中華獼猴桃中的紅肉獼猴桃變種，是一個綜合性狀優(yōu)良的特早熟紅心品種，經(jīng)多代鑒定及省農(nóng)科院的多點試種，其子代遺傳性狀穩(wěn)定，抗逆性強，果實較大，風味濃甜可口，較耐貯藏，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，鮮食加工兩用價值高，在國內(nèi)獨具一格的特色品種。 該品種果實圓柱形，平均單果重 7080g，最大單果重 125g，果皮褐綠色，果面光滑無毛。果實近中央部分中軸周圍呈艷麗的紅色，果實橫切面呈放射狀彩色圖案，極為美觀誘人。果肉細嫩，汁多，風味濃甜可口，可溶性固形物含量 %23%，含酸量為%，固酸比 ；香氣濃郁，品質(zhì)上等。果實貯藏性一般， 7 常溫 (25℃) 下貯藏 1014 天即開始軟熟，在冷藏條件下可貯藏 3個月左右。 紅心 獼猴桃 樹勢強健，新梢生長量大，其萌芽率為%，成枝力極強，結(jié)果枝率為 85%左右，每果枝座果 38個，平均座果 6 個，第三年平均株產(chǎn) 2025kg 左右，盛產(chǎn)期畝產(chǎn)可達 20xx3000kg，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性強。 紅心 獼猴桃 在高、低海拔地區(qū)均能正常生長與結(jié)果，生態(tài)適應(yīng)性良好，且豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，果實品質(zhì)優(yōu)良，抗高溫干旱能力強，具有較強的抗病蟲能力 ，但在低海拔地區(qū)栽培，果肉紅色變淡，以海拔 1000 米以上的地區(qū)栽培最能體現(xiàn)其果實紅心的特性。因此， 紅心 獼猴桃 更適宜于在海拔較高 (10001500m)的地區(qū)種植，以充分表現(xiàn)其品種特色。 紅心獼猴桃果品 市場 售價 60 元 /kg，其果品曾獲 20xx中國西部農(nóng)博會金獎，新西蘭專家評價其是一個很有發(fā)展前途的品種，其加工及出口價值更高！ 為有效地將獼猴桃優(yōu)質(zhì)新品種推廣到生產(chǎn)中 ， 廣西南寧銘鴻投資有限公司 20xx 年起開始實施“優(yōu)質(zhì)鮮食獼猴桃產(chǎn)業(yè)化工程”，按照產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的思路和集中成片、規(guī)模發(fā)展的原則，組織建設(shè)優(yōu)質(zhì)獼猴桃產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地，現(xiàn)已建立生產(chǎn)基地二十余個，共 產(chǎn) 8000 余畝。同時按“公司 +基地”的形式將各生產(chǎn)基地組織起來，實行統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一品牌（“ 紅猴 ”牌）、統(tǒng)一銷售，批量果品已進 入上海、深圳 、北京 等高端市場，形成了產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展的良好格局?！凹t 8 猴 ”獼猴桃果品在市場上受到高度評價，供不應(yīng)求，形勢喜人。 本項目將在現(xiàn)有工作基礎(chǔ)之上擴建優(yōu)質(zhì)獼猴桃產(chǎn)業(yè)化示范基地10000 畝，大力推動優(yōu)質(zhì)獼猴桃產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化和標準化發(fā)展，盡快形海南省 有機無公害大棚 獼猴桃的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和 地標性果品 。 二、 市場需求與前景分析 獼猴桃作為一種高檔 的營養(yǎng)與保健水果，具有廣闊的發(fā)展前景。市場上優(yōu)質(zhì)獼猴桃售價多在 60 元 /公斤以上，遠高于一般水果，進口的優(yōu)質(zhì)獼猴桃價格達 80 元 /公斤左右仍供不應(yīng)求，展示了其市場競爭力。目前全世界獼猴桃總產(chǎn)量約 150 萬噸，僅占世界水果總量的 %，人均占有量僅 公斤。隨著生活水平的提高，人們對水果的需求不斷向高品質(zhì)、多樣化、特異性和營養(yǎng)保健的方向發(fā)展。優(yōu)質(zhì)獼猴桃由于其優(yōu)異的風味品質(zhì)，加之其突出的營養(yǎng)與保健功能，格外受到消費者青睞。國內(nèi)外水果界人士普遍認為，獼猴桃是最具發(fā)展?jié)摿Φ乃?，隨著優(yōu)質(zhì)新品種的出現(xiàn)，其市場需求 量將大幅增加，并逐漸由一種“小水果”發(fā)展成為一種主流水果。目前，世界水果總產(chǎn)量約（其中柑桔約 1 億噸，蘋果、葡萄、香蕉各約 5000 噸，梨、桃、 杧果、菠蘿 各約 150020xx 噸），人均消費量約 70 公斤，如果人均年消費獼猴桃 2 公斤（一個非常保守的估計），則世界獼猴桃總需求量達 1300 萬噸，是現(xiàn)有規(guī)模的 8倍左右。可見，優(yōu)質(zhì)獼猴桃的發(fā)展具有廣闊的市場空間。 三、 項目的優(yōu)勢條件 品種優(yōu)勢 9 本項目 擬選用 的獼猴桃優(yōu)質(zhì)新品種 為紅心 品質(zhì)優(yōu)異，特色突出。就品質(zhì)而言，其可溶性固形物含量高達 16%以上，遠超過傳統(tǒng)主栽品種 海沃德、秦美（ 12%左右），甚至超過新西蘭的新品種 Hort16A（ 15%左右），而含酸量遠低于傳統(tǒng)品種，因而甜度高，酸度低，口感純正，風味品質(zhì)優(yōu)異，克服了傳統(tǒng)獼猴桃品種品質(zhì)差的問題。就特色而言，這些品種果肉顏色各異，特異性突出 ， 極大地提高了獼猴桃的品質(zhì)，豐富了獼猴桃品種的多樣性。 大棚 技術(shù)優(yōu)勢 現(xiàn)狀 ： 設(shè)施農(nóng)業(yè) 是外來語詞匯，就是利用農(nóng)業(yè)工程手段，通過現(xiàn)代設(shè)施實現(xiàn)的部分人工控制環(huán)境的種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)。近年來，發(fā)達國家 設(shè)施農(nóng)業(yè) 已向 工廠化農(nóng)業(yè) 過渡。如荷蘭的計算機自控連棟大型溫室。以色列的半自動連棟塑料 大棚以及法國、日本等國家的封閉式循環(huán)流水魚類養(yǎng)殖車間。 設(shè)施農(nóng)業(yè) 關(guān)鍵作用，就是能解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)若干必須的氣候條件，包括光、溫、水、熱、氣等在匹配上的不理想。我國 設(shè)施農(nóng)業(yè) 的特點則在于適合中國國情的簡易日光節(jié)能溫室的發(fā)明和大面積的迅速推廣。進入 90 年代，中國的設(shè)施園藝由單純的追求數(shù)量、單產(chǎn)，轉(zhuǎn)變?yōu)橹匾曎|(zhì)量和效益，注重市場信息和科學生產(chǎn)。面對充滿挑戰(zhàn)的 21 世紀，今后設(shè)施園藝應(yīng)從生物－環(huán)境－工程三方面，將單項技術(shù)進行綜合配套、規(guī)范化和系統(tǒng)化。對國外的先進設(shè)施設(shè)備引進、消化、吸收。環(huán)境控制應(yīng)向自動化、智能化與網(wǎng)絡(luò) 化方向發(fā)展，大力提高勞動生產(chǎn)率。目前，節(jié)能型日光溫室在我國北方發(fā)展極為迅速，成為冬春喜溫果菜生產(chǎn)的重要設(shè)施。 10 發(fā)展趨勢 ： 當前國際上溫室花卉生產(chǎn)有三個明顯的發(fā)展趨勢，即大型化、現(xiàn)代化和工廠化： 1．溫室的大型化 由于有室內(nèi)溫度穩(wěn)定，日溫差較小，便于機械化操作，造價低等優(yōu)點，溫室建筑有向大型化、超大型化發(fā)展的趨勢，小則一幢一公頃，大則一幢幾公頃以上。但是大型溫室常有日照較差、空氣流通不暢等缺點。 目的：主要了解園藝設(shè)施的結(jié)構(gòu)特點、規(guī)格、及本地區(qū)的應(yīng)用、學會結(jié)構(gòu)測量方法 四、 項目建設(shè)內(nèi)容 ①
高標準建 智能 大棚 。一是 選擇適宜園址，獼猴桃生長對土壤肥力要求高，要求土層深厚肥沃、疏松通氣、排水良好，因此，要選擇土壤肥力高、排水良好的地點建園。二是進行高標準土壤改良，建園前進行全園深翻，并施入大量（ 45噸 /畝）有機肥，以充分改良土壤，提高肥力。三是高標準搭架，按照結(jié)實、耐用、美觀和經(jīng)濟的原則，選擇適宜的搭架材料和型號，采用適宜的固定方式進行果園搭架。 ② 培養(yǎng)和維持強健的樹勢。強健的樹勢是獼猴桃高產(chǎn)、大果和優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵，必須在各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)采取相應(yīng)的技術(shù)措施培養(yǎng)和維持強健的樹勢。一是足量施肥，尤其是施入足量有機肥。二是合理灌溉 與排水，干旱季節(jié)及時灌溉，雨季及時排水。三是合理修剪，特別是冬季修剪時選留粗壯而適量的結(jié)果母蔓，并在架面上合理排布。四是合理疏果，充分地疏除過多的果實。五是夏季遮蔭，在 79 月高溫季節(jié)，采用適宜遮蔭強度的遮蔭網(wǎng)對整個冠層進行覆蓋遮蔭，以避免葉、果 11 表面溫度過高導致落葉落果。 ③ 保證采收成熟度。采收成熟度極大地