【正文】 第一篇：西新村小學(xué)食堂營(yíng)養(yǎng)餐工作自查報(bào)告西新村小學(xué)食堂營(yíng)養(yǎng)餐工作自查報(bào)告長(zhǎng)期以來(lái)，我校食堂工作秉承“公益性”“服務(wù)性”“安全性”原則，抓平時(shí)、重細(xì)節(jié)，為 “辦人民滿意的學(xué)?！卑l(fā)揮重要作用。為加強(qiáng)學(xué)校管理，進(jìn)一步提高我校食堂營(yíng)養(yǎng)餐管理水平，保障學(xué)生身體健康，我校根據(jù)《食品衛(wèi)生法》《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法規(guī)條例，現(xiàn)結(jié)合我校實(shí)際情況，對(duì)學(xué)校的食堂營(yíng)養(yǎng)餐工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：一、領(lǐng)導(dǎo)重視 周密布署學(xué)期初，學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長(zhǎng)為首的學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌各項(xiàng)工作，針對(duì)各項(xiàng)具體工作制定計(jì)劃、明確責(zé)任，讓營(yíng)養(yǎng)餐的全面工作制度化、規(guī)范化。后勤處負(fù)責(zé)具體落實(shí)，從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購(gòu)、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實(shí)，并定期召開(kāi)營(yíng)養(yǎng)餐工作專(zhuān)門(mén)會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)文件，研究各階段落實(shí)措施。校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天輪流學(xué)生就餐時(shí)巡視，以便隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)給予指導(dǎo)，立即進(jìn)行改進(jìn)。二、設(shè)施到位操作規(guī)程各類(lèi)設(shè)施的安全狀況良好。食堂配備的各類(lèi)器械、用電設(shè)備、消防設(shè)備、電路、開(kāi)關(guān)插座、庫(kù)房的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范到位，操作規(guī)程明確。三、確保衛(wèi)生 有效監(jiān)督食品安全衛(wèi)生工作是食堂工作的重中之重，為確保無(wú)一例食物中毒的發(fā)生，我們主要采取了以下措施：《食品衛(wèi)生法》，有各項(xiàng)衛(wèi)生安全制度和措施，并做到了有檢查、有記錄，有突出事件的應(yīng)急措施，工作人員能自覺(jué)按要求上崗和操作，其它各項(xiàng)衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實(shí)到位。，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān)，我們將學(xué)校各餐飲經(jīng)營(yíng)點(diǎn)的食品進(jìn)貨進(jìn)行統(tǒng)一采購(gòu)，對(duì)采購(gòu)的食品索取三證（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證）復(fù)印件和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，進(jìn)出貨手續(xù)齊全，帳冊(cè)相符，并由專(zhuān)人負(fù)責(zé)。，并做到低溫保鮮儲(chǔ)存。、用具都高溫蒸汽消毒，健康衛(wèi)生。、檢查、驗(yàn)收、登記、簽字制度。，并且有通風(fēng)設(shè)施和防鼠防蠅設(shè)施。，讓大家共同把好食品安全衛(wèi)生關(guān)。我們成立了由校工會(huì)干部、家長(zhǎng)代表、教師代表、學(xué)生代表等組成的膳管會(huì)，行使對(duì)食堂的監(jiān)督、檢查等職能。四、師生共建 文明食堂，督促學(xué)生文明用餐，定期評(píng)選“用餐文明班級(jí)”。，按要求持證上崗，熱情服務(wù)，文明用語(yǔ)，做到服務(wù)程序化、操作規(guī)范化。平時(shí)積極配合、主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門(mén)的監(jiān)督與指導(dǎo)。西新村小學(xué) 2012516第二篇：小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工作自查報(bào)告營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施情況自查報(bào)告太平鎮(zhèn)和平學(xué)校 2013年6月20日和平學(xué)校2013春營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施情況自查報(bào)告為了全面落實(shí)上級(jí)關(guān)于“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的指示精神，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的安全管理，規(guī)范操作，根據(jù)教育局以及太平學(xué)區(qū)相關(guān)要求，本學(xué)期我校于2月25日前進(jìn)行了整體安排部署，26日正式開(kāi)餐，現(xiàn)將實(shí)施情況匯報(bào)如下：一、學(xué)?；厩闆r我校16年級(jí)共有6個(gè)教學(xué)班，學(xué)生59人，其中陪餐教師有1人，由值周教師進(jìn)行陪餐。二、硬件設(shè)施情況為保障學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃順利進(jìn)行，學(xué)校安排了儲(chǔ)藏室1間，冰箱1個(gè)，并在門(mén)窗安裝了防盜筋。三、機(jī)構(gòu)、制度建設(shè)學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組，值周教師教師為驗(yàn)收入庫(kù)接收員并兼任出庫(kù)發(fā)放員及監(jiān)督檢查員，各班主任及科任教師為班級(jí)發(fā)放監(jiān)督員，學(xué)校與各成員簽訂了營(yíng)養(yǎng)餐工作協(xié)議，各成員分工明確，責(zé)任到人。學(xué)校建立健全了“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”各項(xiàng)規(guī)章制度，張貼上墻，相關(guān)責(zé)任人加以深刻理解。學(xué)校與相關(guān)人員簽訂了安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)，專(zhuān)人負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐物資的驗(yàn)收、儲(chǔ)藏、發(fā)放等工作，驗(yàn)收入庫(kù)，接收員并兼任出庫(kù)發(fā)放員及監(jiān)督檢查員及校長(zhǎng)每天進(jìn)行指導(dǎo)和督查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。三、認(rèn)真組織，及時(shí)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐。學(xué)校嚴(yán)格按照上級(jí)要求，認(rèn)真組織，規(guī)范管理。（1）驗(yàn)收、入庫(kù)關(guān)。安排值周教師驗(yàn)收入庫(kù)，對(duì)于不合格的食物拒絕簽收，確保牛奶、火腿腸和小面包的安全。（2）留樣關(guān)：每天營(yíng)養(yǎng)餐做好留樣，確保安全。（3）發(fā)放關(guān)：各班安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放。學(xué)校及時(shí)收集信息，做好營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生人數(shù)統(tǒng)計(jì)、營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放登記，學(xué)生飲食情況統(tǒng)計(jì)。四、發(fā)放過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題管理不便，因?qū)W校無(wú)專(zhuān)門(mén)工作人員，值周教師有時(shí)在交接班時(shí)交代不清處，造成發(fā)放過(guò)程中脫節(jié)現(xiàn)象。學(xué)生對(duì)用餐后的垃圾清理不及時(shí)。五、解決出現(xiàn)的問(wèn)題儲(chǔ)藏室雖然簡(jiǎn)陋，但確保周?chē)鸁o(wú)污染，環(huán)境保持通風(fēng)、整潔、干凈。校園內(nèi)放置多個(gè)垃圾桶，教育學(xué)生不亂丟垃圾，保證校園、教室的干凈整潔。六、定期、不定期完善工作學(xué)校定期、不定期對(duì)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的制度落實(shí)情況和營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放食用情況進(jìn)行自查，對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)整改，確保了本項(xiàng)工作安全有序進(jìn)行。太平鎮(zhèn)和平學(xué)校 2013年6月20日第三篇：小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工作自查報(bào)告營(yíng)養(yǎng)午餐實(shí)施情況自查報(bào)告為了進(jìn)一步加強(qiáng)我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐的安全管理，規(guī)范操作，根據(jù)開(kāi)縣教委相關(guān)要求，我校于2014年2月17日正式啟動(dòng)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐”，現(xiàn)將實(shí)施情況匯報(bào)如下：一、學(xué)校基本情況我校16年級(jí)共有27個(gè)教學(xué)班，學(xué)生共計(jì)1679人，其中有59人申請(qǐng)不享受營(yíng)養(yǎng)午餐，現(xiàn)在享受營(yíng)養(yǎng)午餐1620人。二、硬件設(shè)施情況為保障學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃順利進(jìn)行，學(xué)校安排了兩件儲(chǔ)藏間及粗、精加工間，并安裝了監(jiān)控設(shè)施，購(gòu)置了廚房設(shè)備。三、機(jī)構(gòu)、制度建設(shè)學(xué)校成立了以校長(zhǎng)