【正文】 1 通江山霸王野生食品有限公司 通江銀耳 精深加工 產(chǎn)業(yè)化 可 行 性 研 究 報 告 2 一、總 論 （一）項目名稱和建設(shè)單位 項目名稱： 通江銀耳精深加工產(chǎn)業(yè)化 建設(shè)性質(zhì)：新建 建設(shè)地點： 通江縣 民勝鎮(zhèn)周子坪食用菌園區(qū) 建設(shè)單位：四川省通江 山霸王野 生食品有限公司 項目負(fù)責(zé)人： 牟桄億 （二）建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 本項目 建 在通江縣 民勝鎮(zhèn)周子坪村， 位于 通巴快車 道 （省道 S201線），距縣城 5公里，占地 面積 15畝， 建設(shè) 通江銀耳速溶方便食品、 銀耳茶 （ 復(fù)合袋泡茶 ）、 通江 銀耳 多糖含片 三條生產(chǎn)線，達(dá)產(chǎn)后，年可轉(zhuǎn)化 通江銀耳100 噸，生產(chǎn)精深加工產(chǎn)品 1100噸。 （ 三）項目總投資 項目 總投資： 1800 萬元。 （四）資金籌措 項目 單位自籌 及其他 資金 800 萬元。 商請銀行貸款 1000萬元 （五）投資使用計劃 項目總投資 1800萬元，其中：固定資產(chǎn)投資 1290萬元，占總投資的 72%，無形資產(chǎn)及遞延資產(chǎn) 110萬元，占總投資的 6%，流動資金 400萬元，占總投資的 22%。 （六）建設(shè)期限 項目建設(shè)期限 18 個月 ， 20xx 年 01 月至 20xx 年 06 月。 3 （七）項目效益 本項目達(dá)產(chǎn)年可實現(xiàn)銷售收入 3200萬元， 實現(xiàn) 利 潤 270萬元， 新增 稅金 150萬元 ，新增就業(yè)崗位 160個，帶動種植農(nóng)戶年均增收 120xx元 。 二、 項目 單位基本情況 （一）企業(yè)基本情況 四川通江山霸王野生食品有限公司成立與一九九八年七月，公司注冊企業(yè)類型為有限責(zé)任公司，注冊資本 550萬元， 位于 四川省通江縣諾江鎮(zhèn)諾江中路 855號 。 主要從 事 以 通江銀耳、黑木耳、香菇 為主的 食用菌、中藥材、野生山珍 的 生產(chǎn)、加工、銷售 及產(chǎn)品 研制開發(fā) 。 （二）企業(yè)人員及開發(fā)能力 企業(yè)法定代表人的基本情況： 牟桄億， 男，現(xiàn)年 45歲，中共黨員，大專文化，經(jīng)濟(jì)師職稱， 董事長， 現(xiàn)任中共巴中市第二屆黨代表，巴中市民營科技企業(yè)聯(lián)合會常務(wù)理事、副會長。先后被團(tuán)中央、國家農(nóng)業(yè)部授予“全國農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)致富帶頭人稱號”，巴中市“十年創(chuàng)輝煌勞動模范”；省農(nóng)委、省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局授予四川省第五屆、第六屆創(chuàng)業(yè)之星，巴中市授予“再就業(yè)創(chuàng)業(yè)帶頭人”，巴中市市委、市政府授予巴中市質(zhì)量興市先進(jìn)個人，“首屆巴 中十杰民營科技企業(yè)家”、“巴中市創(chuàng)業(yè)之星”等榮譽(yù)。曾主持 研制 開發(fā)了“ 精白銀耳薯絲 ” 新產(chǎn)品，該產(chǎn)品 被 四川省人民政府授予農(nóng)業(yè)博覽會銀獎，并榮獲國家專利。 企業(yè)人員基本情況： 現(xiàn)有在職員工 201人，大專以上專業(yè)技術(shù)人員 58人，其中從事新產(chǎn)品研制和開發(fā)的專業(yè)技術(shù)人員 22人，技術(shù)人員占公司總 4 人數(shù)的 29%。生產(chǎn)和銷售人員占公司總?cè)藬?shù)的 68%。 企業(yè)研發(fā)能力： 20xx年，公司投入新產(chǎn)品研制開發(fā)經(jīng)費 260余萬元，專門從事以通江銀耳為主的農(nóng)產(chǎn)品深加工的研制和開發(fā)，研制經(jīng)費占 20xx年總銷售收入的 %。公司成立了技術(shù)創(chuàng)新中 心，專門負(fù)責(zé)公司新產(chǎn)品的研制和開發(fā)，技術(shù)創(chuàng)新中心根據(jù)新產(chǎn)品的要求分別成立了多個科研小組，分別負(fù)責(zé)不同的新產(chǎn)品研發(fā)。 公司先后與成都大學(xué)、成都中醫(yī)藥大學(xué)、四川省中醫(yī)藥研究院達(dá)成 了產(chǎn)學(xué)研 合作協(xié)議， 成功 開發(fā) 了 通江銀耳八寶茶、通江銀耳濃縮袋泡茶、通江銀耳粉、通江銀耳飲料系列、四季養(yǎng)生湯料系列 等 深加工產(chǎn)品 。 與 成都中醫(yī)藥大學(xué) 合作 研制開發(fā)的 白珥金牌首烏銀耳 膠囊 （通江銀耳 降脂通便膠囊 ）、 通江銀耳美容產(chǎn)品 正在申報國家食品藥品監(jiān)督管理局生產(chǎn)許可 批文，預(yù)計 20xx年 06月即可注冊成功 。 公司 先后被評為“通江縣重點民營科技企業(yè)”、“巴 中市民營科技企業(yè)”、“巴中市技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè)”、“四川省技術(shù)創(chuàng)新培育企業(yè)”。 （三）企業(yè)財務(wù)狀況 上年末企業(yè)總資產(chǎn) 2355萬元，總負(fù)債 970萬元，固定資產(chǎn)總額 678萬元；20xx年公司完成工業(yè)總產(chǎn)值 16395萬元，實現(xiàn)銷售收入 16100萬元，產(chǎn)銷率達(dá) 98%， 凈利潤 324萬元，上交稅費 106萬元。 （四）企業(yè)管理情況 公司 實行 股東大會領(lǐng)導(dǎo)下的董事會負(fù)責(zé)制，在股東中選舉產(chǎn)生了公司的董事會和監(jiān)事會， 制定了 人事管理制度、山霸王公司財務(wù)管理制度、山霸王公司原材料、商品管理制度、山霸王深加工廠衛(wèi)生及質(zhì)量管理 制度 、山霸王 公司產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)等管理制度 ， 公司體制科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，結(jié)構(gòu) 5 合理。 20xx年 9月通過 ISO9001： 20xx國際質(zhì)量體系認(rèn)證 ， 企業(yè)信用等級 AA級。 山霸王系列產(chǎn)品榮獲“四川省名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”、“十年全國質(zhì)量穩(wěn)定合格產(chǎn)品”。 公司 先后被認(rèn)定為 四川省高新技術(shù)企業(yè)、四川省扶貧龍頭企業(yè)、全省最具成長型中小企業(yè) 100強(qiáng)、 四川省小巨人企業(yè)、巴中市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭骨干企業(yè)。 20xx年獲準(zhǔn)中華人民共和國自營進(jìn)出口企業(yè)資格 ?！吧桨酝酢鄙虡?biāo)被認(rèn)定為“四川省著名商標(biāo)”、“山霸王” 牌 通江銀耳、黑木耳、香菇 被評為 “四川省名牌產(chǎn)品”。 （ 見附件） 三、 項目背景、必要性和意義 （一）項目背景 通江銀耳是珍貴的滋補(bǔ)品和川產(chǎn)道地藥材，在通江縣已有一百五十多年的栽培歷史，現(xiàn)有耳林資源 ，年產(chǎn)銀耳 30萬 kg，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值 1億多元，是縣域經(jīng)濟(jì)的骨干支柱產(chǎn)業(yè)。該縣被譽(yù)為 “ 中國銀耳之鄉(xiāng) ” ， 20xx年通江銀耳獲得國家原產(chǎn)地域保護(hù)。 長期以來由于技術(shù)開發(fā)研究滯后、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一和資金投入不足等原因，銀耳初級產(chǎn)品占到銷售量的 95%以上，深層次開發(fā)利用率較低，高附加值產(chǎn)品為空白。同時缺乏明確的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)， “ 通江銀耳 ” 品牌得不到有效保護(hù)，種耳效益不高，影響了種植戶 的積極性，沒有真正把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。 20xx年， 四川省中醫(yī)藥管理局啟動 實施 了 “ 貧困地區(qū)特色資源開發(fā)重大專項 ”， 我 公司 與 成都大學(xué)中藥化學(xué)實驗室在四川省中醫(yī)藥管理局支持下立項并完成 了 “ 通江銀耳質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究 ” （項目編號： 20xxA01），確定 6 了 銀耳酸性多糖 TPP2為 通江椴木銀耳定性、定量指標(biāo)性成分 ， 初步建立了通江銀耳質(zhì)量指標(biāo)體系。聯(lián)合完成了重大專項 “ 通江銀耳資源開發(fā)與產(chǎn)業(yè)化研究 ” （項目編號： 20xxC01）， 形成 了 成套銀耳產(chǎn)品研究技術(shù)。該項研究成果省級科技成果鑒定結(jié)論為 “ 在國內(nèi)同類研究中居領(lǐng)先水平 ” 并獲20xx年四川省科技進(jìn)步三等獎和成都市科技進(jìn)步三等獎，申報發(fā)明專利一項。 為通江銀耳產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了有力的技術(shù)支撐。 （二）必要性和意義 落實總理指示依靠科技發(fā)展通江銀耳 通江縣是國家級重點扶貧縣，是國務(wù)院總理溫家寶同志保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育活動的聯(lián)系點， 20xx年 4月 24日，溫總理在視察通江縣工作時曾特別強(qiáng)調(diào)：“你們通江的 ‘兩耳一菇 ’小有名氣，要依靠科技，按產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展方向，培育能帶動千家萬戶的龍頭企業(yè)，把特色產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)?！?實施本項目是落實總理指示的具體舉措。 有利于 發(fā)展 壯大 區(qū)域優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè) 通江 銀耳是我國傳統(tǒng)特色著名食藥用菌，享譽(yù)中外。早在清光緒年間即成為宮廷御宴上的珍饈，上世紀(jì)三十年代起就飄洋過海，遠(yuǎn)銷英國、美國、日本、東南亞及港臺地區(qū)?？茖W(xué)研究證實，通江銀耳除具有潤肺生津，滋陰養(yǎng)胃，益氣和血，補(bǔ)腦強(qiáng)心的功效外，還有提神益氣，滋嫩 肌 膚，恢復(fù)肌肉疲勞等作用，能促進(jìn)人體提高免疫功能，延緩衰老，對腫瘤具有抑制作用。 雖然 通江銀耳特色明顯，深受消費者青睞，但與日益增加的市場需求相比，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯不夠突出， 特別是深加工產(chǎn)品匱乏嚴(yán)重 制約了產(chǎn)業(yè)的 7 發(fā)展 升級 。 實施本項目是促進(jìn)通江銀耳優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的迫切需要 ，是突破通江銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸的關(guān)鍵， 將 增強(qiáng)傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭能力，增加效益。 發(fā)展通江銀耳產(chǎn)業(yè)是增加農(nóng)民收入的重要途徑 通江縣位于四川盆地東北部邊緣、米倉山東段南麓的秦巴山區(qū)，自然條件決定了長期靠種植常規(guī)作物為主而缺乏增收技術(shù)，農(nóng)業(yè)主要以水稻、玉米、小麥、馬鈴薯等常規(guī)作物為主，收入來源渠道狹窄。全縣 90%的人口是農(nóng)民， 60%的總產(chǎn)值來源于農(nóng)業(yè)，是一個靠國家財政轉(zhuǎn)移支付的典型貧困縣， 財政收入和人均收入 低于全國、全省平均水平 1000元以上。 通江遠(yuǎn)離商品交易暢通的大中城市，縣城距省會成都市 500多公里 ，距直轄市重慶市 470公里，距外省最近的大中城市漢中市 226公里。明顯的區(qū)位劣勢決定了長距離運輸?shù)母叱杀?，對發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)非常不利。全縣有3萬余戶農(nóng)戶從事以銀耳為主的食用菌生產(chǎn)， 20xx年，發(fā)展以銀耳為