【正文】 第一篇：食品安全事故應急處置預案食品安全事故應急處置預案為規(guī)范食物安全事故應急處置工作，及時高效、合理有序地處理食品安全事故，把損失減到最小，根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應急預案》、《中華人民共和國食品安全法》、《國家重大食品安全事故應急預案》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)和規(guī)章要求，結(jié)合本單位的實際情況，制定本預案。一、領(lǐng)導小組成立食品安全事故應急處置領(lǐng)導小組，負責本單位食品安全事故應急處置工作。組長：陸艷霞副組長：張艷組員：文春霞朱會珍漆亞麗二、應急處置程序（一）及時報告發(fā)生食品安全事故后，有關(guān)人員立即向食品安全事故應急處置領(lǐng)導小組報告；立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設備設施和現(xiàn)場。自事故發(fā)生之時起2小時內(nèi)向縣級人民政府衛(wèi)生行政部門報告內(nèi)容有：發(fā)生食品安全事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。并按照相關(guān) 部門的要求采取控制措施。（二）立即搶救在第一時間組織人員，立即將中毒者送醫(yī)院（120）搶救。（三）保護現(xiàn)場發(fā)生食物中毒后，在向有關(guān)部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，提供留洋食物。（四）負責人及有關(guān)工作人員，要配合食品安全監(jiān)督管理部門進行食品安全事故調(diào)查處理如實反映食品安全事故情況。將病人所吃的食物、進餐總?cè)藬?shù)，同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關(guān)部門反映。三、事故責任追究對事故延報、謊報、瞞報、漏報或處置不當?shù)?，要追究當事人責任；食品安全事故應急處置領(lǐng)導小組力量做好中毒人員的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴大，任何人不得自行散布事故情況信息，造成嚴重后果的要追究其法律責任。第二篇：食品安全事故應急處置預案上海恒好食品有限公司 食品安全事故應急處置預案 目的為充分保護消費者合法權(quán)益，維護企業(yè)形象，對出現(xiàn)的突發(fā)食品安全事故需實施應急處置，以最大程度地減少突發(fā)食品安全事故及其造成的人員傷亡和財產(chǎn)損失，維護社會正常秩序，保障經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。2 編制依據(jù)依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《國家重大食品安全事故應急預案》和《上海市處置食品安全事故應急預案》。3 事故類型食品安全事故是指食物（食品）在種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、包裝、倉儲、運輸、流通、消費等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患造成社會公眾病亡，或者有科學依據(jù)證明將對社會公眾身體健康和生命安全構(gòu)成嚴重威脅的事件。根據(jù)《上海市處置食品安全事故應急預案》中食品安全事故相關(guān)規(guī)定，我司把可能出現(xiàn)的食品安全事故分為四級：Ⅰ級（特別重大）、Ⅱ級（重大）、Ⅲ級（較大）和Ⅳ級（一般）；具體可能出現(xiàn)在我司的事故類型包括：，導致人員死亡的產(chǎn)品； ；； （如保溫樣檢查）； ，食用后會引起不良反映； ； 4 適用范圍本預案適用于在上海恒好食品有限公司突發(fā)食品安全事故的應急處置。5 應急處置機構(gòu)成立上海恒好食品有限公司食品安全事故應急處置領(lǐng)導小組，由總經(jīng)理楊有發(fā)任組長，參加部門為品控部秦全鋒、財務部楊南方、倉管部潘樓生、生產(chǎn)部潘義蓮、訂單部邵麗。6 應急處置辦法，應及時向公司食品安全事故應急處置領(lǐng)導小組報告，公司應急處置領(lǐng)導小組應立即組織人員進行事故確認，情況屬實，迅速啟動應急預案；并立即向市區(qū)應急指揮部報告。，保留好可疑食物或現(xiàn)場，以供市區(qū)應急指揮部取樣確認。，及時召回所售出的有安全危害的食品。，貫徹落實各項應急措施。7 善后處置應急結(jié)束后，妥善安置和慰問受害和受影響人員，清理污染物，盡快消除事故影響，恢復正常秩序，保證社會穩(wěn)定。8 總結(jié)分析突發(fā)事件善后處置工作結(jié)束后，公司應急處置領(lǐng)導小組要對突發(fā)食品質(zhì)量安全事件的應對工作情況進行總結(jié)分析，吸取應急工作經(jīng)驗教訓，提出今后改進應急工作的建議，并研究完善應急處置預案。第三篇：學校食品安全事故應急處置預案實驗學校食品安全事故應急處置預案一、總則（一）編制目的為建立健全實驗學校食品安全事故應急處置工作機制，指導規(guī)范學校食品安全事故的應急處置工作，有效預防和及時處置食品安全事故，保障師生身體健康與生命安全，維護正常教育教學秩序，特編制本應急處置預案。（二）編制依據(jù)依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《學校衛(wèi)生工作條例》及教育部《關(guān)于學校食堂及學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等。（三）工作原則預防為主、常備不懈宣傳普及食品安全防治知識，提高全體師生員工的防護意識和校園食品衛(wèi)生水平，加強日常監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)病例及時采取有效的預防與控制措施。強化管理、統(tǒng)一領(lǐng)導學校成立食品安全工作領(lǐng)導小組，負責組織、指揮、協(xié)調(diào)、落實學校內(nèi)食品衛(wèi)生安全的防治工作?？焖俜磻?、高效運轉(zhuǎn)建立預警和醫(yī)療救治快速反應機制，增強應急處理能力。按照“四早”要求，保證發(fā)現(xiàn)、報告、隔離、治療等環(huán)節(jié)緊密銜接，一旦發(fā)生突發(fā)事件，快速反應，及時準確處置。（四）響應級別食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品、對人體健康有危害或者可能有危害的事故。食品安全事故共分四級，即特別重大食品安全事故（Ⅰ級）、重大食品安全事故（Ⅱ級）、較大食品安全事故（Ⅲ級）、一般食品安全事故（Ⅳ級）二、應急組織指揮體系及職責（一）組織機構(gòu)實驗學校成立食品安全事故應急處置小組，組長：韓風軍副組長：張鐸李振清組員：后勤管理中心負責人及政教處成員和各班班主任。處置小組下設現(xiàn)場處置組、救治協(xié)調(diào)組、后勤保障組和新聞信息組等4個工作組。學校食品安全事故應急處置小組的主要職能是：負責統(tǒng)一決策，組織、指揮本校食品安全事故應急響應行動，確保應急處置任務完成。（二）具體職責分工現(xiàn)場處置組 組 長：韓風軍組 員：后勤管理中心全體成員 負責學校食品安全事故應急處置工作的統(tǒng)一組織，協(xié)調(diào)工作。配合食品安全事故調(diào)查部門進行事件原因調(diào)查，做好與調(diào)查部門的溝通與協(xié)調(diào)，落實相關(guān)部門提出的控制措施；負責有關(guān)食品安全事故應急處置情況的信息報送工作。救治協(xié)調(diào)組 組長：張鐸組員：教務處成員相及各班班主任。負責學校食品安全事故應急處置工作的救治協(xié)調(diào)工作，負責與衛(wèi)生部門聯(lián)絡，配合醫(yī)療機構(gòu)及時做好病人的救治工作，追蹤了解傷情或病情動態(tài)，做好學生、家長的安撫和思想工作，確保校園穩(wěn)定和各項工作正常開展。后勤保障組 組長：李振清組員：后勤服務人員。負責學校食品安全事故應急處置工作的后勤保障工作，做好家長的接待工作。新聞信息組 組