網(wǎng)上外賣送餐可行性分析(已修改)
2024-12-17 11:59 本頁面
【正文】 為什么外賣網(wǎng)站很難做大？有前途嗎？ 修改 外賣網(wǎng)站已經(jīng)看到很多了，但是上去看看沒幾家做得行的，都在一個小范圍內(nèi)撲騰，是什么在制約他們呢？如果騰訊，淘寶來做，又該如何著手呢？如果要多元化發(fā)展，又可以朝哪些方向拓展？ 修改 添加評論 ?修改記錄 ?舉報問題 按投票排序 |按時間排序 |只顯示我關(guān)注的人 31 個答案 + 俞宏偉 ， 餐飲行業(yè)線上線下信息化實踐者 30 票，來自 炳全 、 徐駿波 、 張胤 更多 外賣特點(diǎn)：區(qū)域性限制、時效性要求高、利潤點(diǎn)相對較低 外賣網(wǎng)站運(yùn)營模式 : ，例如 KFC 網(wǎng)上訂餐； ，例如點(diǎn)我吧、飯易得； ，配送 由店家自己配送；例如 129T； 國外外賣網(wǎng)模式主要是模式 3，國內(nèi)目前存活超過 1 年的外賣網(wǎng)主要是模式 2。 模式 1 可能沒有幾個品牌玩得轉(zhuǎn)，前提要求品牌有足夠多的門店覆蓋線下區(qū)域，目前國內(nèi)主要還是采用電話 +網(wǎng)絡(luò)組合模式，電話為主。 模式 2 類型公司其實屬于跑腿服務(wù)公司，而不應(yīng)該納入互聯(lián)網(wǎng)公司，雖然此模式可以在每單獲得 20~40%提成，但人員成本很高，因為外賣時間段很集中，個人估算了一下，如果日均 3000 單，需要外送人員約 200 人，否則投訴會很多。 對于互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)來說，可能模 式 3 比較合適，但模式 3 贏利點(diǎn)很少，外送服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量很難保障，一些能夠提供高品質(zhì)外賣產(chǎn)品的商戶沒有配送能力，基本上此模式網(wǎng)站曇花一現(xiàn)， 129T 是目前國內(nèi)做的最長的一家此模式網(wǎng)站，不過 2 年來一直停滯不前，目前也開始轉(zhuǎn)型做配送。 如果沒有線下門店資源，不管是模式 2 還是模式 3，最大的問題是此類電子商務(wù)網(wǎng)站不具有推廣性，可復(fù)制性差，即使在某個城市成功運(yùn)營，能獲得一些贏利，換了一個城市，并不一定會成功，每個城市都有自己的外賣品性。 9 月 11 日口碑外賣 (又稱淘寶外賣 )遷移到淘寶，這是這個行業(yè)內(nèi)第一個大佬 進(jìn)入，希望能夠通過淘寶品牌激活這個市場。 如果你在做外賣網(wǎng)站時，手頭沒有 100 萬左右投入，并想要在一兩年內(nèi)盈利，我建議還是現(xiàn)在放棄這個念想。 算一筆經(jīng)濟(jì)帳： 一個典型外賣網(wǎng)基本開支：程序開發(fā)人員 1 名（ 5000 元 /月），美工兼資料編輯 1 名（ 3000 元 /月），商務(wù)市場人員 3 名（ 3000 元 /月），兼職財務(wù) 1 名（ 600 元 /月），一個月的開支 17600 元，房租加物業(yè)費(fèi) 5000 元，總共開支約 萬元；上面的開支已經(jīng)壓縮很多，如果算上福利待遇、年底員工獎金、其它開支，一個月開支至少在3 萬。 像我們自 建的外賣網(wǎng)站，購置了兩臺入門級服務(wù)器， 2U的， 萬 /臺；租用電信專業(yè)機(jī)房，大概 萬元 /年，廉價機(jī)房試過，不穩(wěn)定。 如果按一份快餐 20 元訂購金額，每單提成 5%計算（這個比例已經(jīng)比較理想，如果不提供配送），每月至少有45 萬訂單金額才能維持收支平衡，也就是一天需要有 750 個訂單。 試問國內(nèi)有幾個外賣網(wǎng)每天有將近 1000 個外賣訂單量。 個人建議：如果您想到的外賣網(wǎng)盈利模式僅僅是訂單提成，您的公司僅僅運(yùn)營外賣網(wǎng)，沒有其它收入來源，還是再等一等，將模式考慮清楚了再試水（外賣行業(yè)的水其實很深）； 作為程序員，我對于外賣網(wǎng)計算機(jī)系統(tǒng)的理解： 訂單入口，包括網(wǎng)上在線訂購、手機(jī)網(wǎng)上訂購、電話訂購（目前國內(nèi)電話訂購是主流），需要程序開發(fā)的內(nèi)容包括網(wǎng)站、手機(jī)版程序、呼叫中心訂餐程序幾個部分； 訂單下達(dá)：訂單如何快速通知商戶，原始的方式是電話通知，但弊端很多，個人認(rèn)為可以可以考慮訂單通知多樣化： 1. 方式一：商戶進(jìn)入網(wǎng)站直接查詢或在商戶地方安裝一個訂單通知程序，此方式要求商戶開通網(wǎng)絡(luò)和有電腦；當(dāng)商戶網(wǎng)絡(luò)和電腦出現(xiàn)故障時，只能使用電話通知方式代替； 2. 方式二：傳真機(jī)下發(fā)；但無法獲知商戶是否收到，而且每 單通訊費(fèi)用 2 毛以上； 3. 方式三：無線打印機(jī)，國內(nèi)已經(jīng)有這樣的設(shè)備，本人開發(fā)的外賣網(wǎng)集成后，除了偶爾掉線問題外，其它基本上穩(wěn)定，不需要人工維護(hù)，商戶那邊接上電源就可以用了，不需要培訓(xùn)；每月 10 元的流量包月費(fèi)； 4. 方式四：手機(jī)端下發(fā)，借助 ,GTalk 等工具下發(fā)訂單，接受商戶回復(fù)確熱信息； 5. 如果商戶訂單較多（每天至少 10 單），方式三比較合適。 要完成上述所有功能，軟件開發(fā)工作量至少在 1 年左右（本人參與網(wǎng)站部分軟件開發(fā)，其中網(wǎng)站開發(fā)花了大概 3個月時間（后續(xù)改進(jìn)、更新大概 3 個月），手機(jī) Wap 版大概 1 個月時間，安卓版和 IPhone 大概 2 個月，桌面版電話呼叫中心訂餐程序大概 2 個月時間，無線打印機(jī)集成、 XMPP訂單通知集成等斷斷續(xù)續(xù)花了 3 個月時間才穩(wěn)定，這些開發(fā)的都是基礎(chǔ)功能，商務(wù)方面隨時會提出改進(jìn)意見和需求），后續(xù)還必須有開發(fā)人員持續(xù)維護(hù)跟進(jìn)。 因此，如果你看好這個外賣市場，有信心培育并打開在線外賣訂餐市場，你需要準(zhǔn)備好 65 萬 /年成本投入，我們公司目前在網(wǎng)站方面已經(jīng)投入差不多 80 萬左右成本，目前有 5 名全職人員（開發(fā)人員不包括，是公司開發(fā)部抽調(diào)了 2 名開發(fā)參與開
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1