【正文】 第一章 總 論 項(xiàng)目名稱： 年產(chǎn) 10000噸果蔬汁飲料生產(chǎn)項(xiàng)目 地 址： 縣 工業(yè)園區(qū) 項(xiàng)目生產(chǎn)單位： 天成 食品有限公司 注冊資本： 壹佰萬元整 企業(yè)類型： 有限責(zé)任公司 法 人： 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn) 本項(xiàng)目的選址擬建在 省 縣 工業(yè)園區(qū) 。 編制依據(jù) 1. 《飲料通則》 GB89— 20xx 2. 《果汁最新生產(chǎn)工藝質(zhì)量檢驗(yàn)參偽鑒別及通用標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物》 3. 《飲料標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)》 4. 《果蔬汁飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 GB1929720xx 5. 《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》 6. 《產(chǎn)品質(zhì)量法》 7. 《 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)軟飲料的分類 》 8. 《投資項(xiàng)目可行性研究指南》 9. 《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例》 10. 項(xiàng)目承辦單位委托書 研究范圍 （ 1）項(xiàng)目背景與建設(shè)的必要性 （ 2）項(xiàng)目選址 與建設(shè)條件 （ 3）市場分析與市場銷售 （ 4）設(shè)備方案與工藝流程 （ 5）原料供應(yīng)與公用設(shè)施 （ 6）組織 機(jī)構(gòu)與人力資源配置 （ 7）投資估算及資金籌措 （ 8）研究結(jié)論與建議 組織有關(guān)專家及技術(shù)人員進(jìn)行座談，根據(jù) 天成 食品有限公司目前發(fā)展情況和年產(chǎn) 10000噸果蔬汁飲料生產(chǎn)項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)及位置狀況，就有關(guān)生產(chǎn)果蔬汁飲料的技術(shù)及問題與公司領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)人員交換了意見。根據(jù)目前的果蔬汁飲料行業(yè)的種植及發(fā)展形式，結(jié)合果蔬汁飲料的實(shí)際需求情況，征詢了有關(guān)技術(shù)專家的意見，在反復(fù)論證、研究的基礎(chǔ)上編制完成了本報(bào)告。 項(xiàng)目選址 新建的 天成 食品有限公司 年產(chǎn) 10000噸果蔬汁飲料生產(chǎn)項(xiàng)目工程，位于 省 縣 工業(yè)園區(qū) 。 建設(shè)條件 工業(yè)園區(qū) 基礎(chǔ)設(shè)施完善，項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)供水有保證；周邊具備供電 、排水等建設(shè)條件；周邊地區(qū)煤炭產(chǎn)品供應(yīng)充足，保證鍋爐供氣、供熱、供水及食宿的優(yōu)勢明顯；周圍環(huán)境清潔，無污染。 建設(shè)規(guī)模 本項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模為年產(chǎn)果蔬汁飲料 10000噸。 項(xiàng)目占地 該項(xiàng)目占地 33350平方米（合 50畝）。 環(huán)境保護(hù) 本項(xiàng)目污染物為油煙、噪聲、廢水、固體廢物，數(shù)量較少，經(jīng)處理達(dá)標(biāo)后排放，基本不會(huì)造成污染。 實(shí)施計(jì)劃 本項(xiàng)目擬定建設(shè)期為 12個(gè)月，自 20xx年 8月開工建設(shè)至20xx年 7月末正式開始生產(chǎn)。 項(xiàng)目總投資及資金籌措 本項(xiàng)目計(jì)劃總投資 2980 萬元，其中固定資產(chǎn)投資 2930萬元，鋪底流動(dòng)資金 50萬元。資金來源為：全部企業(yè)自籌。 社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益評價(jià) 該項(xiàng)目建成，將填補(bǔ)了 地區(qū)果蔬生產(chǎn)的空白，果蔬的生產(chǎn)將 市乃至全國的果蔬加工行業(yè)提高到了一個(gè)新的水平，為 地區(qū)果蔬的深加工、農(nóng)副產(chǎn)品的深加工，農(nóng)民的增收，農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化帶來深遠(yuǎn)的影響。 天成 食品 有限公司 年產(chǎn) 10000噸果蔬汁飲料生產(chǎn)項(xiàng)目的建成將為 地區(qū)的果蔬汁飲料起到一個(gè)帶頭和推動(dòng)作用。 一、帶動(dòng)了 工 業(yè)園區(qū) 的經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，同時(shí)也刺激經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，拉動(dòng)內(nèi)需，帶來良好的社會(huì)效益。 二、 我國是一個(gè)農(nóng)業(yè)人口占絕大多數(shù)的農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民問題始終是我國改革開放和現(xiàn)代化建設(shè)的根本問題。本項(xiàng)目的建設(shè)將為農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化和訂單化的農(nóng)產(chǎn)品樹立良好的形象 。為農(nóng)民的增收起到良好的示范作用，降低農(nóng)民的種地風(fēng)險(xiǎn)，更好的保護(hù)農(nóng)民的切身利益。 三 、 該項(xiàng)目的實(shí)施，可以解決很多的就業(yè)崗位，為緩解當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)壓力起到了積極的作用。 本項(xiàng)目計(jì)算期暫定 11 年，建設(shè)期為 1 年。項(xiàng)目投產(chǎn)后即達(dá)產(chǎn) 100%。生產(chǎn)期 10年。 該 項(xiàng)目建成后，每年生產(chǎn)果蔬汁飲料 10000噸，年實(shí)現(xiàn)銷售收入 5650萬元，年實(shí)現(xiàn)利潤 822萬元，實(shí)現(xiàn)稅收 萬元。 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表 序號(hào) 指標(biāo)名稱 單位 數(shù)量 備注 1 總平面指標(biāo) 占地面積 畝 50 建筑面積 平米 9450 2 勞動(dòng)定員 人 120 3 投資指標(biāo) 項(xiàng)目投資總額 萬元 2980 固定資產(chǎn)投資 萬元 2930 鋪底流動(dòng)資金 萬元 50 4 年銷售收入 萬元 5650 5 年凈利潤 萬元 822 6 財(cái)務(wù)評價(jià)指標(biāo) 投資利潤率 ％ 投資回收期 年 不包括建設(shè)期 存在問題及建議 該項(xiàng)目符合國家有關(guān)政策，建設(shè)有著較好的社會(huì)效益，建設(shè)單位為此做了大量工作，建議各有關(guān)部門給予大力支持，使其早日建成發(fā)揮效益。 第二章 項(xiàng)目背景與建設(shè)必要性 項(xiàng)目所在地概況 縣地處 省 西部。隸屬于 市。位于東 經(jīng)119176。 20′ 54″ ～ 120176。 23＇ 24〃，北緯 40176。 47＇ 12〃～ 41176。33′ 53〃。東與 縣，南與葫蘆島市建昌縣接壤，西與凌源市，北與建平縣毗鄰。全縣共有 22個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、場）， 242個(gè)行政村， 1163 個(gè)村民組，總?cè)丝? 萬人，其中農(nóng)業(yè)人口 36萬人，地貌復(fù)雜，屬山地丘陵地形，總體地勢西北高，東南低，結(jié)構(gòu)為“七山 — 水二分田”。 在縣委、政府的正確帶領(lǐng)下，經(jīng)濟(jì)發(fā)生重大騰飛，全縣人民生活水平日益提高。 項(xiàng)目承辦單位概況 天成 食品有限公司成立 于 20xx 年 7 月成立，公司注冊資金 100萬元。通過參與國家的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化調(diào)整，聯(lián)合農(nóng)民與市場，以 果蔬汁作為公司的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，公司購進(jìn)先進(jìn)、專業(yè)的試驗(yàn)設(shè)備，配置高素質(zhì)專業(yè)的技術(shù)人才研發(fā)和試驗(yàn)；同時(shí)配備優(yōu)質(zhì)的試驗(yàn)設(shè)備，為產(chǎn)品的生產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。每年將生產(chǎn) 10000噸“ 天然、營養(yǎng)、回歸、自然 ”的果蔬飲料奉獻(xiàn)給廣大消費(fèi)者。 天成 食品有限公司 公司集農(nóng)業(yè)種植、資源開發(fā)利用和環(huán)境維護(hù)為一體，聯(lián)合地方政府、當(dāng)?shù)剞r(nóng)民等建立一條果蔬種植、儲(chǔ)運(yùn)、研發(fā)、深加工一條龍的產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目。公司以繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)為己任，以滿足市場需求為宗旨，極大地發(fā)揮了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)的引導(dǎo)作用，在追求企業(yè)自身發(fā)展的同時(shí)，帶領(lǐng)眾多農(nóng)民走上富裕之路。 項(xiàng)目建設(shè)的背景 近年來，我國水果加工產(chǎn)品出現(xiàn)了加快發(fā)展的勢頭，特別是蘋果汁加工業(yè)發(fā)展很快，柑橘罐頭加工也有了新的發(fā)展，葡萄深加工也開始起步。但由于起點(diǎn)較低，從總體上看，我國果品消費(fèi)仍主要以鮮食為主，果品加工比重尚不足水果總產(chǎn)量的 10%。以柑桔為例，國際上約有 35%的柑桔用于加工，加工產(chǎn)品中果汁又占 80%以上，而我國實(shí)際加工量僅占柑桔產(chǎn)量的 5%左右，加工產(chǎn)品以罐頭為主，約占 80%。同時(shí)，加工水果品種不對路，沒有真正的加工原料基地，加工品種嚴(yán)重短缺。 具有明顯的南北氣候過渡帶特征和資源利用 多宜性特點(diǎn)，發(fā)展優(yōu)質(zhì)水果自然條件得天獨(dú)厚，同時(shí)的蔬菜也是當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)之一。自“退耕還林“工程實(shí)施以來，全縣水果面積迅速擴(kuò)大，產(chǎn)量成倍增加，效益顯著提高。到 20xx年，全國水果總產(chǎn)量超過 6000萬噸，為世界第一大水果生產(chǎn)國，約占世界總產(chǎn)量的 14%左右，在國內(nèi)成為繼糧食、蔬菜之后的第三大種植產(chǎn)品也日益成為農(nóng)民增收的重要增長點(diǎn)。 使用果蔬飲料已經(jīng)進(jìn)入到飲料的第四個(gè)時(shí)期，也進(jìn)入了生產(chǎn)的旺季。其重要的益處有： 。根據(jù)研究指出，單種蔬果榨成汁飲用，較容易吸收；多種果蔬打成汁，可一次攝取豐富的維 生素及鐵，吃進(jìn)足夠的營養(yǎng)素，健康活力一整天。 。果蔬汁中含有各式各樣豐富的維生素、礦物質(zhì)，可以幫助放松心情，增加抗壓能力及免疫能力，可以改善因壓力伴隨而來身體、心里上的病痛與不適。 。蔬菜、水果多含有豐富的纖維素、可以降低血中膽固醇、控制血糖，預(yù)防多種心血管疾病。還有抗氧化維生素，可有效預(yù)防癌癥，可以說是人人每天必備的營養(yǎng)素。 。果蔬汁中含有豐富的纖維素，除了可增進(jìn)排便順暢，更能增加飽腹感，減少食物的攝取量。而且天然果蔬汁熱量低，能調(diào)和體內(nèi)過多的脂肪，是減肥 必備的法寶。 。新鮮果菜汁含有豐富的纖維素，可促進(jìn)消化、幫助排便的功效。排便順暢，身體就不會(huì)堆積廢物，自然容光煥發(fā)。 。人體血液偏酸，皮膚就很容易顯得衰老粗糙，懂得愛自己的人，早餐來杯果蔬汁，能維持血液中的酸堿平衡，讓肌膚 變得滑嫩細(xì)致。 隨著市場經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，果汁飲料行業(yè)逐步成為一個(gè)朝氣蓬勃的產(chǎn)業(yè)，也已發(fā)展成一個(gè)利潤較為可觀的行業(yè)。 目前全球果汁市場主要集中在美國、德國、日本等國家，其需求量仍保持 10%的速度穩(wěn)步增長，同時(shí)俄羅斯、南非、中國等發(fā)展中國家市場已經(jīng)啟動(dòng)，將成為未來 果汁市場需求的新增長點(diǎn)，果汁成為暢銷的產(chǎn)品受到全球消費(fèi)者的青睞和追捧，已成為世界消費(fèi)的一大熱點(diǎn)和世界經(jīng)濟(jì)的新靚點(diǎn)，果汁行業(yè)前景十分看好，統(tǒng)計(jì)數(shù)字表明，美國人年均消費(fèi)果汁為50 公升，德國為 46 公升，日本和新加坡為 1619 公升，世界人均消費(fèi)量達(dá) 7 公升，而我國人均年消費(fèi)量僅 1 公升，國內(nèi)果汁市場的增長空間很大。從市場現(xiàn)狀看，果汁行業(yè)發(fā)展迅猛，消費(fèi)者的選擇率超過 35%，市場容量達(dá)到 300多萬噸，并且一直保持兩位數(shù)的增長幅度。在目前我國的果汁飲料市場上，活躍在一線的品牌有統(tǒng)一“鮮橙多”、康師傅的“每日 C 果汁”、可口可 樂公司的“酷兒”、匯源的“真鮮橙”、農(nóng)夫山泉的“農(nóng)夫果園”，“湖濱”等。 同時(shí)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，果蔬汁的主要消費(fèi)人群是上班族、兒童和中老年人。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展使上班族手中有了更多的支配資金。 因?yàn)楫a(chǎn)品的特點(diǎn)和市場定位不同，各品牌的飲用者各具特色。從性別比例來看，超過 60%的女性喝兒童飲用純天然食品，這是因?yàn)榧兲烊伙嬃霞礌I養(yǎng)又有美容養(yǎng)顏的功效。從年齡結(jié)構(gòu)來看，超過 50% 的 35 歲以上的中老年人更注重健康，喜歡飲用天然飲品，而年輕人則更傾向于追求新潮和口味。市場上的產(chǎn)品中果蔬汁飲料正好抓住了人們的訴求點(diǎn)，滿足人們的需要 。 近年來，果蔬汁飲料越來越受到國內(nèi)外食品、保健品業(yè)界的關(guān)注。在國內(nèi)果蔬汁飲料的保健價(jià)值已逐漸被眾多消費(fèi)者認(rèn)識(shí)。人類的健康史已經(jīng)從 20 世紀(jì)的抗生素、維生素時(shí)代，進(jìn)入了 21世紀(jì)的營養(yǎng)素時(shí)代。 目前，我國人均占有果汁僅為 ，而發(fā)達(dá)國家則在50 升以上，發(fā)展中國家人均消費(fèi)也達(dá) 10 升左右，我國果汁消費(fèi)還有巨大增長潛力。據(jù)統(tǒng)計(jì)， 20xx年前三季度，蘋果出口 ，柑橘出口 ，分別比上年同期下降 %、%；而果汁出口迅猛，達(dá)到 ，同比增長 %，已超過上年 全年水平。另據(jù) FAO統(tǒng)計(jì)， 1999年我國出口濃縮蘋果汁達(dá) ，占國際出口市場份額的 %，僅次于美國和德國，居第三位，而且這種份額還在增大之中。與此同時(shí)，入世有利我國加工水果出口，而國外高檔水果則進(jìn)一步占據(jù)國內(nèi)市場，因此，短期內(nèi)迅速擴(kuò)大鮮果出口難度較大，出口的重點(diǎn)應(yīng)當(dāng)是水果加工產(chǎn)品出口，特別是果汁類產(chǎn)品。預(yù)計(jì) 20xx年僅水果飲料消費(fèi)一項(xiàng)就會(huì)增加 60億元。通過對北京、上海、廣州、武漢等 9 個(gè)城市 615 歲城市少年兒童問卷調(diào)查，約有 %的城市少年兒童消費(fèi)水果飲料，年消費(fèi)額超過 33億元。 第三章 項(xiàng)目選址與建設(shè)條件 本項(xiàng)目建設(shè)地址選定在 縣南哨鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)位于縣城南 7 公里處，所轄 7 個(gè)行政村， 47個(gè)居民組。全鎮(zhèn)總面積 萬畝，其中耕地面積 萬畝，可供開發(fā)利用的荒山 萬畝。人口 134 萬，其中蒙古族 6640 人，是一個(gè)以蒙古族為主的少數(shù)民族聚居鎮(zhèn)。 縣古稱“ ”， 歷史悠久，文化燦爛， 物華天寶、人杰地靈。距今 15 萬年前古人類居住的“鴿子洞”遺址，留下了古人類使用石器和火種的明證；將中華民族文明史提前 1500年的“東山嘴紅 山文化遺址”，被考古界稱為“中華第一祭壇”；建于清康熙 6 年的天成觀是東北三大道觀之一；被成吉思汗譽(yù)為“四杰”之一的愛將者勒蔑是喀喇沁部始祖；在 發(fā)現(xiàn)的成吉思汗十二世孫圖林固英家譜是世界上最大的蒙古族族譜。 的現(xiàn)代文明更令人矚目。這里是全國第一個(gè)“楹聯(lián)之鄉(xiāng)”，“ 東蒙民間故事”被國家列入首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)， 是國家民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步縣、科技進(jìn)步縣、民族貿(mào)易先進(jìn)縣， 省首批衛(wèi)生城、第一個(gè)園林縣城，榮獲省級(jí)平安縣城、文明縣城等多項(xiàng)桂冠。 縣境內(nèi)交通便捷，鐵路 有錦承線、魏塔線從境內(nèi)穿過，公路有國道 101 線、 306 線以及兩條省級(jí)公路貫穿全境，京四高速公路從縣境內(nèi)的北部穿越，正在建設(shè)中的綏克高速公路、京沈高速鐵路途徑 縣城。全境有骨干公路40 條，總里程 752 公里，形成四通八達(dá)的交通網(wǎng)； 距首都北京及省會(huì)城市沈陽均 400公里，錦州港 160公里，葫蘆島港 140公里；天津港 550公里；距 機(jī)場 100公里。 項(xiàng)目建設(shè)用地的地 地處遼西低山丘陵區(qū)，一般在海拔300400米之間，山地、丘陵、平地、河川相間交錯(cuò)，構(gòu)成 七山一水二分田 地貌。 境內(nèi)有大小河流百余條，主干河為大凌河，蜿蜒境內(nèi) ，主要支流有榆河、蒿桑河、滲津河、牤 牛河、芍藥河。 地處溫帶半干旱西遼河州向暖溫帶半濕潤冀北山地過渡地帶，屬大陸性季風(fēng)氣候。主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)：春季少雨多旱風(fēng)，夏季炎熱雨集中，秋季晴朗日照足，冬委寒冷降雪稀。年平均氣溫為 ，境內(nèi)南北氣溫相差 ，年均降水量為 毫米左右，整個(gè)植物生長期（ 49 份）的降水量為 毫米左右，占全年降水量的 92%。平均日照