7營養(yǎng)改善計劃自查(已修改)
2025-09-23 10:32 本頁面
【正文】 營養(yǎng)改善計劃自查1 學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃自查工作的匯報 自《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃》實施以來，駱駝巷學(xué)校就在上級領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)部署下安全實施，我校嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)制度，嚴(yán)格落實安全責(zé)任，并定期或不定期進(jìn)行認(rèn)真自查自糾。為了貫徹落實榆教發(fā)（2012）220號文件的精神，現(xiàn)將我校實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃以來的工作情況匯報如下： 一、完善了“營養(yǎng)改善計劃”管理機(jī)制。 為了加強(qiáng)對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保學(xué)生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任，學(xué)校成立了以校長為組長的“營養(yǎng)改善計劃”實施領(lǐng)導(dǎo)小組，成員由校委會和各班主任組成，各成員分工明確，責(zé)任到人。同時成立了學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃食品安全監(jiān)督小組，落實了學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品分發(fā)人員、庫房管理人員的職責(zé)，把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實到了人。 我校建立了《營養(yǎng)餐采購制度》、《運送制度》、《儲存保管制度》、《加工制度》、《發(fā)放與用餐制度》、《資金的管理與使用制度》、《營養(yǎng)餐改善計劃責(zé)任追究制度》等管理制度，并將這些制度裝框上墻。健全了營養(yǎng)餐接受入庫、留樣和學(xué)生食用三類臺賬，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用和采購流程。 學(xué)校設(shè)置了營養(yǎng)餐計劃專用庫房（儲藏室），配備了冷藏、保鮮、清洗、消毒、加工等設(shè)備，每周對營養(yǎng)餐改善計劃的管理制度落1 實情況、蛋奶食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。 二、加強(qiáng)了“營養(yǎng)餐工程”的過程管理。 我校的學(xué)生蛋奶食品由縣上統(tǒng)一招標(biāo)采購，統(tǒng)一配送和統(tǒng)一價格。其余食品有學(xué)校自行采購。 學(xué)校安排了一名管理人員專門對配送食品和原料進(jìn)行驗收和保管，食品及原料出入庫記錄和索證資料齊備詳實。送到的雞蛋和奶保證了短時期的食用，不長期存放，并且做到了先進(jìn)先出的管理辦法。 實行加工前一天對第二天加工的蛋奶進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)過期、變質(zhì)、損壞的雞蛋或純奶及時清除。 嚴(yán)格蛋加工。雞蛋加工前用清水洗沖干凈，于早餐前煮熟，早餐時趁熱食用。牛奶飲用前檢查保質(zhì)期和外包裝。學(xué)生食用期間，每個班級均有班主任監(jiān)護(hù)、指導(dǎo)學(xué)生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四嘗。 嚴(yán)格落實衛(wèi)生制度。我校嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，有各項衛(wèi)生安全制度和措施，制定了衛(wèi)生食品安全應(yīng)急預(yù)案，從業(yè)人員能自覺按要求上崗和操作，其他各項衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實到位。 食品管理人員每天對食品做到留樣一份，留樣保存48小時以上。 “營養(yǎng)改善計劃”分管人員每天營養(yǎng)餐時間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況和班主任對食用的記錄情況。 三、加強(qiáng)“營養(yǎng)改善計劃”經(jīng)費管理。 學(xué)校嚴(yán)格管理養(yǎng)改善計劃的資金。做到專帳管理，?？顚Ｓ?，每天對蛋奶的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔，真正做到日清，月結(jié)，配合做好上級的檢查、審計工作和校務(wù)公開。 四、切實加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格實行責(zé)任追究。 質(zhì)量監(jiān)督小組、安全小組必須把好質(zhì)量關(guān)，凡因發(fā)放不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品造成食源性疾病，要追究責(zé)任，因管理不善或工作失職，造成集體衛(wèi)生事件或造成嚴(yán)重后果的，層層追究相應(yīng)的責(zé)任人的責(zé)任。 五、存在問題 目前，我校的衛(wèi)生條件還有待于改善；沒有食堂。 六、整改措施 重視宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識。利用晨會、班會、校會以及校園廣播、黑板報，有針對性地對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育。 加大學(xué)校食品安全工作日常檢查、加大監(jiān)督力度，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。 繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧社會做出更大貢獻(xiàn)。 進(jìn)一步加大力度對相關(guān)人員的培訓(xùn)工作，讓他們提高認(rèn)識， 樹立“安全無小事”的意識。 加強(qiáng)和相關(guān)部門的聯(lián)系和溝通，共同加大力度對周邊飲食攤點的整治力度。 進(jìn)一步加大學(xué)校飲水、飲食衛(wèi)生安全排查、整改力度，千方百計確保師生飲水、飲食安全。 學(xué)校營養(yǎng)改善計劃旨在改善學(xué)生膳食營養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長，我校會以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅持以人為本，把實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃作為為群眾辦實事、辦好事的重大民心工程來抓，切實改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。 二〇一二年八月二十七日 第二篇：營養(yǎng)改善計劃自查報告箐頭完小營養(yǎng)餐自查報告 為確保我?！盃I養(yǎng)早餐工程”能夠安全、平穩(wěn)實施，我校根據(jù)上級通知要求，認(rèn)真開展了營養(yǎng)餐工作自檢自
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