6縣食品藥品監(jiān)督管理局工作計劃(已修改)
2025-09-20 17:21 本頁面
【正文】 縣食品藥品監(jiān)督管理局工作計劃 縣食品藥品監(jiān)督管理局工作計劃 一、加強餐飲服務食品安全監(jiān)管 （一）扎實推進餐飲服務食品安全專項整治。按照全市統(tǒng)一部署，堅持標本兼治、著力治本，突出重點、注重實效的原則，切實搞好為期6個月的餐飲服務食品安全專項整治，全面完成各項目標任務，做到餐飲服務單位的自律意識顯著增強，存在的突出問題得到有效整改，規(guī)范化管理水平明顯提高，為全面實施量化分級管理奠定堅實基礎。 （二）建立餐飲服務食品安全監(jiān)管機制。以嚴把市場準入關、進貨查驗關、加工操作關、餐炊具消毒關和健康查體關為重點，加強餐飲服務許可審批工作，落實食品安全管理人員配備要求，認真執(zhí)行餐飲服務食品安全各項制度規(guī)定，有序推進餐飲服務食品安全量化分級管理工作。以高風險企業(yè)、環(huán)節(jié)、時段、品種等為重點，加強對集體供餐企業(yè)、中央廚房、學校（托幼）食堂、企事業(yè)單位食堂、建筑工地食堂的監(jiān)督檢查，加強對添加劑的使用管理，嚴防集體性食物中毒事故的發(fā)生。加強重大活動餐飲服務食品安全保障工作。按照政府領導、部門聯(lián)動、疏堵結合、綜合整治的基本思路，探索小餐飲、小飯桌的監(jiān)管機制。 （三）積極開展餐飲服務食品安全示范工程創(chuàng)建活動。在全縣餐館、快餐店、學校食堂等業(yè)態(tài)中
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